「生鮭」のレシピ401 件

小澤 朋子

鮭とたっぷりのセロリで香りよく爽やかなコンフィにしました。コンフィって、難しそうですが実は簡単！時間はかかっちゃいますが、簡単調味で簡単調理なので常備菜として作っておけばおかずにおつまみ、お弁当と何かと便利！おもてなしにも使えます。残った汁部分も美味しさが詰まっているので炒めもの、汁もの、パスタ、マリネ、ドレッシングやソース…いろいろ使えますよ♪

うんのえり（吽野英里)

レモンを入れることで爽やかな南蛮漬けに！！鮭は揚げないので短時間で出来ますよ。

小澤 朋子

オレンジの風味と鮭が合います♪手軽にマーマレードを使用したオリーブオイル香るチーズクリームは、ビニルでもみもみ簡単に作って絞り出すことで洗い物も少なく手も汚れずとても簡単に作れます。おもてなしにも使える爽やかなひと品です。

Rune吉村ルネ

いつものすき焼きをサーモンに変えてみました。サーモンの甘醤油煮が好きなのでヒントを得、作ったら評判が良かったです。牛肉、豚肉に飽きたらぜひ作られることをおすすめしたいです。

川崎利栄

酢液に漬ける南蛮漬けは、できたてよりも時間をおいたほうが味が馴染んでおいしくなります。

しゃなママ

旬の秋鮭とブロッコリーをたっぷり使った鮭マヨです♪これねほんとに美味しいです(〃)´艸｀)ｵｲｼｰ♪炒めてタレと絡めるだけでめちゃめちゃ簡単なのにかなり本格的♪おもてなしにもぴったりな1品です(#^.^#)今回は鮭で作りましたがもちろん海老でも(*^^*)♪

小澤 朋子

旬の生鮭をフライパンで簡単お手軽な揚げ焼きにしました。出来立てカリッと、冷めてもふわっと美味しいです♪マヨとチーズでしっかり味付け＆しっとり仕上がります。

小澤 朋子

旬の生鮭は美味しいしお得だし、美容・健康にも嬉しい食材です。身が柔らかいので手で揉めばいい具合にミンチになるから、とっても簡単にハンバーグが作れます。長芋を加えてしっとり柔らかな仕上がりに♪おかず、お弁当、おつまみにと便利ですよ。

小澤 朋子

鮭は身が柔らかいのでそのまま手で揉むだけでミンチにして団子を作れる便利な素材です。口の中でとろりとほぐれちゃうサーモンピンクが可愛い鮭団子は、パルミジャーノチーズのコクと香りでとっても美味♪

小澤 朋子

旬の生鮭に簡単味噌たれをかけて、ホットプレートでどーんと蒸し焼きにしました。パルミジャーノチーズを効かせた洋風のちゃんちゃん焼きは大人も子供も好きな味！みんなでつついて下さいね。

シニア野菜ソムリエ立原瑞穂

蒸し器がなくても、フタ付きのお鍋があれば簡単に蒸し料理が楽しめます!耐熱の器の上に食材をどんどん追加していけば、美味しい蒸し料理の出来上がり。お好みのディップを添えていただきます。