「丸パン」のレシピ10 件

佐藤 加奈子（kaana57）

たまねぎの香りが食欲そそる、ふんわり生地のシンプルな塩パン。準強力粉は強力粉よりたんぱく質の少ない粉。強力粉で作るより歯切れ良く軽い口当たりに仕上がります。美味しく作るコツはたまねぎを入れる前にしっかり生地をつなげておくこと。そのままでもうま味たっぷりで味わい深く、お食事のおともにもぴったりです。たまねぎ風味いっぱいの焼きたての香りもお楽しみください。

佐藤 加奈子（kaana57）

とうもろこしが丸ごと1本入った全粒粉パン。素朴な味わいでお食事のおともにも、おつまみにもぴったり。よくこねることでふんわり美味しいパンに仕上がります。とうもろこしはコーン缶（粒状）でも代用可ですが、その場合は水分をしっかりふきとります。少し手間はかかりますが生のとうもろこしを手ではがしてとる粒の方が生地が扱いやすくなります。

中平真紀子

皮ごとすりおろしたにんじんを混ぜ込み、仕込み水にオーツミルクを使いました。にんじん色が可愛いふんわりとした焼き上がりの丸パンです。

だんどり

砂糖バターたっぷり＆卵も入った高級パンがブリオッシュ

金子美和（さとみわ）

メインの材料は２つだけ！朝食にサッと作れる素朴なお食事パン。天ぷら粉は甘くないホットケーキミックスのように使えるので塩パンを作るのにピッタリ。栄養のあるお豆腐を使ってもっちり＆ふんわり。朝食に合いそうな素朴なパンに仕上げました。混ぜて丸めるだけなので、お子さんと一緒に楽しく作れますよ♪

maina (米山真衣)

惣菜パンの王道♡長めのフランクフルトを使った粗挽きウインナーパンです★成形がポイントです♡ホームベーカリーを使うレシピです♪゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――■『働く女性』が帰って30分以内で作られる■忙しいけど、自炊して『時短』『節約』■たまには彼のために『簡単おもてなし』♡お料理を通して、WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――

maina (米山真衣)

生地に牛乳を混ぜて作るのでコクのあるふわふわパンです♡ホームベーカリーを使うレシピです♪゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――■『働く女性』が帰って30分以内で作られる■忙しいけど、自炊して『時短』『節約』■たまには彼のために『簡単おもてなし』♡お料理を通して、WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――

hoppe

ミルクティーのパンが食べたくてティーバッグをに出して作ったんだけど、あんまり風味が出なかったので、手っ取り早くインスタントを利用しちゃいました！手ごねでのんびり作る方法をお伝えします！手ごねだとどうしてもこね不足になり、生地の膨らみが悪くなったり、食感が悪くなったりしがち。それを補うための「休憩タイム」時間はかかりますが、ほわほわもっちり、しっかり膨らむパンが焼けますよ。ホワイトチョコはスイートチョコと違ってカカオバターが多いのでほとんどが溶けて生地に浸み込みますが、それがまたおいしい～♪

発酵家族

テリ卵（生地の表面にテリを出すために塗る溶き卵のこと）不要焼きたてパンに豆乳を塗るだけでツヤツヤなパンに変身します。ほんのり甘めでサクッと歯切れのよいプチパン。こね時間も少ないので一人でも多くの方にパン作りが身近になったら嬉しいです。パン作りの最大の楽しみは生地が膨らむ様子をリアルにみられること。膨らむと同時に酵母が作った発酵の香りも買ったパンでは味わえない嬉しさもです。

MARI（奥山 まり）

生地にほうれん草を練り込むことで、意識しなくても野菜も一緒に食べれる丸パンは、小さな子から大人まで苦味を感じずふわふわの人気者。発酵後も扱いやすい配合で高温短時間で焼き上げるのでこんがりなのに薄皮ふわふわです。この生地の硬さを覚えたら、人参やトマトジュースなどに置き換えて作るのもおすすめです。