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「おでん」のレシピを新着順・ランキング形式でご紹介♪どれも美味しくて簡単なレシピばかりです。是非作ってみてくださいね!
?おでんの基礎知識
おでんは日本の煮物(鍋)料理です。おでんは、鰹節と昆布でとった出汁に醤油や塩などで味付けをし、さつま揚げ、ちくわ、はんぺん、つみれ、こんにゃく、大根、がんもどき、ゆで卵などの具材(種)を入れて、鍋などで長時間煮込んで作ります。おでんの具材にはこの他にも、タコやロールキャベツ、ウインナー、牛すじ、厚揚げ、巾着餅、ちくわぶなどが入る時もあります。煮込むつゆは醤油が一般的ですが、甘めの味噌で似た味噌おでんやコンソメ風味の洋風おでんなども存在します。また、自販機で買えるおでん缶や、コンビニ店頭コーナーのおでんも人気です。
2022/03/09
45分
主菜母が寒い時期によく作ってくれたおふくろの味ごはんです。ふつうに味を染み込ませたおでんも好きですが、田楽みそをつけるおでんも大好きで、ふつうのおでんのように長く煮ることもなくすぐに出来上がって美味しいのも魅力的です。ぜひ、いつものおでんに飽きた方、ちょっと変わったおでんにしたい方は作ってみてください!
2021/12/30
60分
主菜たっぷりの野菜とたくさんの具を入れた我が家の定番おでん。野菜や具材の旨味が出てくるので、薄味でもよく味が染みています。ご紹介した材料をコトコト煮込んだら、同じ分量の材料とお水や調味料を継ぎ足し継ぎ足し、丸二日くらい食べても飽きません。
2021/11/09
10分
主菜お野菜不足になりがちな『おでん』にたっぷり根菜を加えました!味付けは『白だし』ひとつで簡単。短時間で味がしっかり染みるように『炊飯器』におまかせ!普通炊飯で大根もしっかり味がしみて美味しいです♡
2021/06/14
20分
主菜おでんと言えば冬が定番ですが、暑い夏におすすめなのが冷やしおでん。冷蔵庫でキンキンに冷やして、夏の晩酌にいかがでしょう?保存目安:冷蔵で1~2日以内