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「ブロッコリー」のレシピを新着順・ランキング形式でご紹介♪どれも美味しくて簡単なレシピばかりです。是非作ってみてくださいね!
?ブロッコリーの基礎知識
ブロッコリーは食物繊維、カロテン、ビタミンC、ビタミンEが豊富に含まれている緑黄色野菜です。キャベツの変種でヨーロッパ西部の野生キャベツの栽培によって生まれたとされています。ブロッコリーの名前の由来は、イタリア語で「芽」を表すブロコッコの複数形とされています。ブロッコリーの調理方法は、茹でてそのまま彩りとして肉料理や魚料理に添えたり、カットして、シチューやカレー、グラタン、パスタ、サラダ、スープ、リゾットに入れるなどがあります。
2024/02/01
10分
副菜全ての材料をフライパンで蒸すことにより栄養を逃さないのはもちろん、ブロッコリーの旨味たっぷりの蒸し汁が全体に絡んでシンプルなのに絶品。ウインナーとバターで香ばしく、大人のおつまみにも、子供のおかずにも最高です♡とっても簡単なので是非お試しください!
2024/02/01
5分
副菜レンジでとっても簡単な、エビとブロッコリーのエビマヨ風のサラダです🍳ブロッコリーはレンジで蒸すことで栄養が逃げずに、しかも時短で仕上がります♪味付けもボウルでちゃちゃっと和えるだけで簡単なので、もう一品にとってもおすすめです😊✨
2024/01/31
10分
副菜ガツンとおいしい!じゃがいもとブロッコリーのペペロン炒めです🍳じゃがとブロッコリーはレンジで柔らかくするので時短になり手間いらず♪にんにくが香ばしい後ひく味わいで、野菜だけとは思えない食べ応えがあって男子受けも抜群ですよ🤗「そのまま食べてもおかずやおつまみにしてもバッチリ🌸」
2024/01/29
30分
副菜普段はブロッコリーを食べない子供たちですが、これを作ると毎回争奪戦が起きます。実はブロッコリーがそこまで得意ではない自分。よくネット上で見かけるブロッコリーの唐揚げを作ってみたのですが、中の柔らかい部分が個人的にあまり好みではなくて…「全体をガリガリにすれば絶対美味しい!」と思い、作ったのがこのレシピ。カリッカリで食感が良く、スナック感覚で食べられます。余談ですが、ブロッコリーは高温で焼くと、房の苦み成分が「お肉を焼いた香ばしい香りに変化」するそうで…お肉といえばナツメグでしょ!と加えてみたところ、考えられないくらい相性が良かったです◎
2024/01/28
5分
副菜ブロッコリーのレパートリーを増やしたいという方必見! レンジでパパッと作れる、シンプルなのに絶品のブロッコリーのサラダです。調味料もたったの4つなので、ラクちんですよ。
2024/01/27
15分
主菜★【ブロッコリーの洗い方】酢水(分量外)に房を下にして5分浸けて、水の中で振り洗いし、さっと流水に流して汚れを取り、小房に分ける。房の蕾の中に小さなゴミがたまっているのが取れます。 ★【レンジで時短!】ブロッコリーをレンジで加熱しておくことで、最後に炒め合わせるだけなので、色よく仕上がり時短にもなりま ★【調味料は覚えやすい大さじ1】調味料は全て大さじ1で簡単です。★牛肉とブロッコリーを甘辛いこってり味に仕上げた炒めたご飯が進んで困る炒めものです。★冷めても美味しいのでお弁当のおかず、作り置きにも最適です。冷蔵庫で3〜4日間冷凍庫で3週間保存可能です。
2024/01/24
10分
副菜新じゃがいもがでできたので早速サラダレシピ!旬のブロッコリーもたっぷり使って栄養たっぷり!ドレッシングもさっぱりコク旨♪ ツナのうま味も加わってめっちゃ美味しい♡レンチンしてホットサラダで食べてもOK♡
2024/01/22
10分
主食ブロッコリーのチャーハンを作りました~♪ブロッコリーは茹でずにそのまま炒める事が出来るのでとっても簡単にチャーハンを作ることが出来ます!ブロッコリーの甘味とウインナーのうまみでとってもバランスの取れたチャーハンの出来上がりです~♪彩も抜群なのでお弁当にもピッタリ!よかったらお試しくださいね♡
2024/01/22
10分
副菜今が旬のブロッコリーを使ったレシピです🥦✨このレシピのおすすめポイント✨▶︎茹でたブロッコリーを調味料とあえるだけ▶︎チーズと味噌の旨味で、旨味の相乗効果▶︎お酒のおつまみにぴったり。ヘルシーなのでダイエット中にも◎
2024/01/18
15分
主菜娘も大好きな我が家の定番おかずレシピです。ご飯がめっちゃ進みます!今回のちょい足しスパイスはカルダモン。カルダモンはその清涼感ある高貴な香りからスパイスの女王とも呼ばれるスパイスです。カルダモンとポン酢がとても合い、味に奥行きを出してくれます。カルダモンパウダーはスーパーなどでも売っているのでぜひ試して見てください!
2024/01/18
15分
副菜カリッ!もち!トロッ♪カリもち食感がやみつきになるもっちり焼きです。ブロッコリー入りで栄養満点!長芋にブロッコリーやベーコン、チーズやコーンを混ぜて焼くだけなのでとっても簡単ですよ♪