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「干し椎茸」のレシピを新着順・ランキング形式でご紹介♪どれも美味しくて簡単なレシピばかりです。是非作ってみてくださいね!
2022/04/06
15分
汁物豚汁も美味しいですが、鶏肉にしても美味しくいただけます^^鶏むね肉にはイミダペプチドという疲労回復に期待できる成分やビタミンBなどが含まれています。水に溶けやすい成分なので味噌汁などスープにするとしっかりと摂取できます^^
2022/04/04
20分
主食オイスターソースのコクとごま油風味で食欲そそる、具だくさんのごちそうおにぎり。干ししいたけは戻し汁まで使ってうま味たっぷり。炊飯器で簡単調理が魅力です。お好みで青じそを添えるとより風味豊かに。冷めても美味しく、お弁当やおつまみにも喜ばれます。
2022/02/09
20分
主菜干し椎茸の戻し汁まで使ってうま味たっぷり。生姜風味のとろみあんかけが食欲そそるほっこり和総菜。豆腐入りの肉詰めでヘルシーに、心も身体も温まります。
2022/02/08
90分
副菜結婚した頃、まだお煮しめを自己流に作って味がまばらで困っていた時に、鈴木登紀子先生の美味しいお煮しめに出会いました。これをヒントに干ししいたけの戻し汁を入れたりと、アレンジしながら今でも作り続けています。このお煮しめは下ごしらえは大変ですが、ただ煮るだけ、冷ますだけで、簡単に美味しい煮物が出来ます。これからの季節に、またお正月にぜひ作っていただきたいです。このレシピは1月に作り、長い間下書きにしていましたので、料理工程の写真は有りませんが、文章を読むだけで、誰でも簡単に作れると思います。また、ご質問などございましたらコメントをして下さいませ。
2022/02/04
15分
汁物アーユルヴェーダでは知力、記憶力、理解力を高めると言われており油分が多いアーモンドはとくに秋と冬の強壮としておすすめです。オイルで全身の各臓器を潤しましょう。 <ドーシャへの影響>秋冬のヴァータが乱れる時期にぴったり 。ピッタの方でも皮剥きアーモンドは良いとされています。カファ疾患が気になる方はアーモンドミルクの分り合いを控えめに。7(昆布椎茸だし):3(アーモンドミルク)がおすすめです。またアーモンドは加熱後もほとんど栄養価が失われないこともあり、それもまた魅力です。
2022/02/04
10分
副菜うどんや冷麺のトッピング、太巻に使える 乾しいたけの甘辛煮を、電気圧力鍋で簡単に作る方法です。乾しいたけを煮るついでに、かんぴょうも一緒にどうぞ。多めに作っても、それぞれ冷凍保存可能です。乾しいたけは、使いやすいよう バラバラに1つずつ凍らせ、かんぴょうは1回使う分量を棒状にラップで包むとよいでしょう。
2021/12/31
10分
主食高たんぱくでグルテンフリー、低糖質な豆腐干(す)を使ったあんかけそば風。ヘルシーなものが食べたいときにオススメ☆干ししいたけの戻し汁まで活用し、うま味たっぷりのとろみあんかけです。「豆腐干」は豆腐に圧力をかけて水分を抜き、軽く乾燥させたもの。それを細く切ったものを「豆腐干す」といいます。食べ応えがあるので糖質が気になる場合やダイエット中にもぴったりです。
2021/10/02
20分
汁物これ一品でお肉、卵、野菜、穀物がバランス食べられる、ワンタンスープ。いろいろな食材から旨みが出て、滋味深い味わいです。お腹いっぱい食べたい時は倍量作るか、中華麺をゆでて加えてみて!
2021/08/09
20分
副菜干し椎茸の戻し汁を使ったうま味たっぷり茶碗蒸し。枝豆の風味や食感も食欲そそります。温かい茶碗蒸しも美味しいですが、夏には冷製も大好評!食欲減退気味でも食べやすく、たんぱく質と野菜が同時に摂れる低糖質・低カロリーのヘルシーおかず。是非ひんやり冷やしてお楽しみください。
2021/07/31
20分
副菜さとうの代わりにラカントSを使って糖質カット。食物繊維やビタミンたっぷりのヘルシー和総菜です。干ししいたけの戻し汁も加えて風味豊かに、また最初に油をひかずこんにゃく表面の水分を飛ばすことで調味料がからみやすく減塩にも。ほんのひと手間で食感やお味が格段に変化します。たくさん作ってお弁当のおかずやおつまみ、日々の栄養補給にご活用ください。
2021/05/11
20分
主菜シンプルな調味料で素材のうま味をいかした八宝菜。こちらのレシピでは、葉物は白菜ではなくキャベツを使いました。春キャベツが出回る時期には柔らかく甘みのある春キャベツを使うとたっぷりの旬を味わえます。海鮮はシーフードミックスを使って簡単に。数種のシーフードが入ることでコクUP!ごはんの上にのせて丼スタイルにするとこれ一品でも大満足!野菜不足解消にもぴったりです。