「グリーンピース」のレシピ159 件

高橋 はるな

春らしいメニューのひとつ、豆ごはん。手間がかかるかと思いきや、意外と簡単。調味料も酒と塩だけ。シンプルな味付けで、豆の甘味が引き立ちます。

ぐるまん食堂

緑が綺麗なキャベツとえんどう豆のスープに半熟卵がのったスープです。鍋に入れて煮るだけ。朝の忙しい時に簡単に作れ、野菜、たんぱく質がしっかりとれる一品です。

さいとうあきこ（圧力鍋研究家）

豆は下ゆでして最後に加えるので、色鮮やかに仕上がります。豆をさやごと塩ゆでしているので、ゆで汁には豆の香りがしっかり！そのゆで汁を使うことで、お米に豆の香りがしっかりと入ります。しかも、さやごとゆでたエンドウ豆は、さやから豆をはずすのも楽です。

あーぴん（道添明子）

★フライパンでまたは厚手ホーロー鍋で簡単に出来る《えんどう豆とベーコンの炊き込みピラフ》きっちり閉まる蓋が大切です。★旬のえんどう豆をサヤごと炊き込み、お豆は色を鮮やかに残すため、茹で汁で炊きました。お豆の風味よく旨味を逃しません。★えんどう豆の下ゆでに塩の代わりに味の素®を使いました。

両角舞【手をかけレシピ】

難しいイメージの焼売ですが作り方は意外と簡単です。干し椎茸の旨味が効いています。

asuca

おうちで本格中華が作れます(^^)蒸し器なしで簡単に作れる少しおしゃれな花シュウマイ。お子さんでも作れるので一緒に料理を楽しんでも◎たけのこのシャキシャキ感がたまらなく美味しいです♡○豚肉に含まれる不飽和脂肪酸は悪玉コレステロールを減少させ、動脈硬化や心疾患予防の作用が期待できます。○たけのこは便秘解消効果や血圧上昇を抑える効果が期待できます。○れんこんには便秘予防、美肌効果、抗酸化作用による老化防止、免疫力アップなどが期待できます。○椎茸には動脈硬化を予防する効果が期待でき、また免疫力を活性化してくれたり便秘解消効果も期待できます。

MARI（奥山 まり）

炒め物や煮物と違って炊き込みご飯の最大の難点は、できあがらないと味がわからないことだったりも。。。なんとなく作っても、冷凍ピラフが勝ってしまう方に試して欲しい海老ピラフです。海老も一緒に炊き上げることで、海老の旨味がしっかり残ります。塩は、岩塩だと甘みを感じる仕上がりになるので、塩味を強く感じたい方には海塩を推奨しています。白ワインは酒でも代用可能ですが、白ワインで仕上げた方がやっぱりおすすめ。コンビニなどのお手頃なものを調理用に用意しておくと便利ですよ。

MARI（奥山 まり）

サラダの付け合わせ的に、なんとなく作ったひと品なのに付け合わせどころかスプーン片手にぱくぱく。グリーンピース嫌いでも豆が好き。そんな方には、グリーンピース嫌いが克服できちゃうかも？長芋の食感のコントラストやベーコンと明太子Wの旨味でグリーンピースの甘みがすごい♪バターだけだと冷めるとなんとなく舌触りや食感が残念ですが、オリーブオイル（または油）と仕上げることで冷めても美味しく仕上がります。春巻きや餃子の種として包んで明太マヨで味わうアレンジや、明太子とベーコンを倍量で濃いめに仕上げておつまみにもおすすめです。

両角舞【手をかけレシピ】

甘酢あん仕立ての天津飯です。大人も子供も大好きな味です。

河埜 玲子

レンジで簡単・時短で出来るチーズハンバーグ。ハロウィンパーティー用にお化けにしました＾＾豆腐とすりおろし玉ねぎが入ったハンバーグはレンジ加熱でもぱさつかずふわふわ。子どもたちが喜びます。

Tsugumi

秋の味覚、きのこを使ったパスタです！グリーンピースときのこの組み合わせはイタリアではとってもポピュラーなもので、こちらはパスタを入れなければ付け合わせ野菜に、ここにイカを追加すれば主菜になります。パスタソースとしては本来はパンチェッタが入りますが、冷蔵庫になかったのでシンプルに野菜だしで煮込み、最後にパルミジャーノをふりかけていただきました。とても簡単で美味しいパスタ、子供にも人気です。

Junya

アメリカで人気のパスタ料理、フェットチーネアルフレードのレシピです。僕もアメリカで働いていた時に食べてからすっかりハマってしまいました！

gonta*

ちょっと甘めの味付けで、タレだくにして、ちょうど良い分量です。後から、水溶き片栗粉を流し入れる方法をやめ、一気に仕上げれます。お子様でも食べやすいですので、ちょっと手抜きをしたい時に、是非お試しくださいね★

曽布川優子

春キャベツの「サブジ」風です。「サブジ」はインドのスパイスをきかせた野菜の炒め蒸し料理です。水を加えずに　野菜の水分のみで蒸すのでうま味が流れ出さず　また野菜の歯ごたえが楽しめます。ちょっとエスニックなキャベツ料理です。

松田みやこ

旬のグリンピースを使った、簡単混ぜごはんです。一緒に炊きこむと、グリンピースがシワシワになってしまいませんか？後混ぜすることで、しわにならず、つやつやの豆が楽しめますよ。ごはんにほんのり塩味が効いていて、シンプルながらも旬を味わえる一品です。

ヒラノ　クミコ

春らしいピンクのお料理を考えていました。簡単で家族みんなが美味しく食べられるので、クリームシチューにしました。ビーツが入りますが、癖は全くなく、普通のクリームシチューと同じように美味しく食べられます。

manngo（河野ひとみ）

旬のグリンピースのすり流しです。グリンピースのさやで茹でた汁を使います。隠し味に白味噌を使っています。

あーぴん（道添明子）

★【ふきのとう味噌】作り方は🆔386596https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/386596★グリンピースがない場合にはスナップえんどうでも大丈夫です。

両角舞【手をかけレシピ】

グリーンピースの香りが移った煮汁でごはんを炊くことで旨味と香り、きれいな緑色を兼ね備えた豆ごはんになります。旬の時期しか作れないレシピなのでぜひお試しください。

manngo（河野ひとみ）

旬のグリンピースと鶏もも肉を卵とじにしました。

佐藤 加奈子（kaana57）

グリーンピースを巻き込み、彩り＆栄養価ＵＰ◎お弁当やおつまみにも喜ばれます♪

佐藤 加奈子（kaana57）

岡山県名物デミカツ丼をお弁当に☆カツやルウを市販品で済ませれば時短になり、簡単に楽しめます。

河埜 玲子

豆腐・かにかま・はんぺんで作る、ふわふわで、お肉なしでもとっても美味しいしゅうまい。かわいいミイラくんで、ハロウィン仕様に！豆腐の水切り不要、レンジで出来るので、とっても簡単に作れます。

石倉かおり

お肉のうま味たっぷりの手作りしゅうまい、アツアツのうちにぜひ召し上がってください！蒸し器がなくても、フライパンでできるのでとっても手軽に作れます。

かめきちパパ

小さい時、親に喫茶店みたいなところに連れて行ってもらってケチャップ系のご飯を食べると、もれなくグリーンピースが乗ってて「うわっ」って思ったものでした。グリーンピースが嫌でチキンライスを注文しなかったかも（笑）でも今となっては懐かしい味でございます久しぶりに食べるとなかなかの味ですがね娘はダメなようでした（笑）

高橋 善郎

さつまいもときのこをたっぷり使用した炊き込みごはんです。ベーコンのうまみも効かせて白だしとバターで香りよく仕上げました。

川津由紀子

生のグリーンピースを見かけたら一度は作りたいコンソメ煮！生のものは風味が違います！！お豆を美味しく食べるためのレシピです。

MARI（奥山 まり）

カレーだとちょっぴり重すぎる…そんな時にもさっぱり食べられるのがハヤシライスとカレーの合いの子的なデミカレー。少なめのお肉でも満足でき、パプリカと玉ねぎで甘みが増すので余計な調味料は不要のちょっぴり身体想いなひと品です。お好みで生クリームを垂らしたり、冷凍保存しておいてオムレツのソース代わりに。ドリアのソースとしてもおすすめですよ。

manngo（河野ひとみ）

旬のグリンピースとソーセージをスープ煮にしました。白だしで和風味にしました。

平野信子

小鍋ひとつで作れる簡単ふんわり温奴です。