「牛肉カレー・シチュー用」のレシピ18 品

Yukiko

寒くなってくると食べたくなるシチュー。デミグラスソース缶を使った、ちょっと本格的なビーフシチューです☆クリスマスのメインにもどうぞ。

佐藤 加奈子（kaana57）

丁寧に仕込み、時間をかけてコトコト煮込んだとっておきレシピ♪お肉が中までホロホロ柔らかく仕上がります。特製ワイン調味液に一晩じっくり漬け込むところからおもてなしはスタート。時間はかかりますが複雑な手順はありません。味わい深く柔らかいお肉は上質のおもてなしにぴったり◎特別な日のおともに、ワインやパンと合わせてお試しいただきたい一品です。

熊橋麻実(くまみ)

やわらかく味のしみた分厚い牛肉が美味しい一品♪材料を切ったら、少し焼いて煮込むだけで簡単に作れるお助け料理です(*^^*)

かめきちパパ

シチュー用の肉を薄めのブイヨンスープでしっかりと煮込んだものをデミグラスソースで玉ねぎ、マッシュルームと一緒にさっと煮込んでいただきます時間がある時に余裕をもって作ってくださいね

お天気ママ（食養生研究家）

味付けは塩だけ、デミ缶を使わない、シンプルだけどおいしい我が家のビーフシチュー。煮込み時間はかかるけど、ほおっておくだけなので手間いらずです。牛肉は滋養強化が高く、骨筋肉を強くして、丈夫な体を作ります。プルーンやマッシュルームとの組み合わせで、お子さんの成長を促したり、ママパパのアンチエイジング効果が期待できます。

依田 瑠美

韓国のお祝い料理であるカルビチム。ミキサーにかけた香味野菜で牛肉をじっくり煮込んで、ほろほろに仕上げています。唐辛子のカプサイシン効果で代謝もアップ♪

西山京子/ちょりママ

「香（かおり）すりごま黒」をたっぷり入れた黒ごまカレーです。牛肉切り落としをベースに、カレー粉で煮込まずに出来上がり☆夏らしくスパイシー＆さっぱりと、いただきます。

塩田ノア

母と作り続けてきた我が家の昔ながらのカレーライス。これが美味しくて簡単でとっても好評。コラムもぜひチェックしてくださいね→https://oceans-nadia.com/user/22278/column/89

北嶋佳奈

カレー粉で作れば、市販のルーよりもぐんとヘルシーになるよ！野菜も好きなものをいっぱい入れてくださいね。

Nadia Artist

タイカレー、グリーンやレッドの他にもいろいろありますが、イエローカレーもあるんです。タイ語名では黄色と言う言葉は使わず、カリーという単語がそのまま使われています。カレーペーストには数々のスパイスが含まれていて薬膳効果が出来ます。

AYA

デミグラス缶を使ってハッシュドビーフ。今週は手抜きばかりで家族にせめてものお詫びに牛肉めちゃ高い黒毛和牛で作りました(￣▽￣)これで全てゆるされる(￣▽￣)

丹下慶子

牛肉の煮込みといえば赤ワイン煮込みですが、白ワインで煮込むとあっさりスープ仕立てに。南仏ロゼワインと合わせたい煮込み料理です。

北嶋佳奈

何といっても決め手はサワークリーム！生クリームでも代用できますが、サワークリームを使うことでグッと本格的に♪

かめきちパパ

残り物のカレーにご飯とピザ用チーズを加えて混ぜ合わせて仕上げに生卵。これが、なかなかハマる味なんです！！

小春（ぽかぽかびより）

ストラコットは、イタリアトスカーナ地方の郷土料理。赤ワインとトマトでじっくりと煮込んだシチューの事です。鍋でひたすらコトコトするだけ。時間がおいしくしてくれる　そんな１品です。

ヘレナ

時間は掛かりますが、柔らかい牛すね肉は絶品ですよ♪

かもめ

短時間で煮込まないカレーでも、柔らかくおいしく食べられるお肉をおうち冷凍保存しています!浅炊でも、とっても柔らかく仕上がるのでお試しください～。

かめきちパパ

牛ミンチ肉を炒めてカレー粉、ガラムマサラ、ケチャップなどで味付けをして作った簡単キーマカレーですナンがある時に作っていますお手軽ですが少しスパイシーな味が癖になりますよ