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「サルティンボッカ」のレシピを新着順・ランキング形式でご紹介♪どれも美味しくて簡単なレシピばかりです。是非作ってみてくださいね!
2022/08/27
15分
主菜イタリアンの定番肉料理「サルティンボッカ」をご紹介します!ご存じない方が多いかもしれませんが、一度食べたら病みつきになる事間違いなしです🌟とても簡単に作れるので、是非お試しください♪
2021/12/21
15分
主菜本レシピはイタリアのサルティンボッカという生ハムを仔牛肉などに巻いてセージを挟んで焼く郷土料理のアレンジです!冬なので常温寄りの日本酒が飲みたい!それに併せて牡蠣も少し温かくしたい!でもプリプリ感を失わせたくない!という大変わがままな思いから、生ハムに巻きつけるアイデアが浮かびました。生ハムが程よくカリッと牡蠣はミディアムレアでプリップリそして青海苔とバターの芳醇な香りが最高にお酒を誘惑してきます。
2020/07/23
5分
主食「サルティンボッカ」の語源は、「あまりに美味で、口に飛び込んでくる」という意です。言葉の意味よりも、「サルティンボッカ」という軽やかなイタリア語の響きが、イタリア人に、特にローマっ子に、思わず口の中につばが湧き出るような美味しいイメージを内包させます。「セージ×バター」この組み合わせは、ソースにもよく用いられるイタリアンの定番です。シンプルで簡単な料理ですが、だからこそ素材の良さが生かされています。本場では子牛の太腿部を使いますが、日本では牛もも肉でも美味しく作れます。
2017/09/30
10分
主食生ハム×生鮭で味付け不要!イタリアの肉料理であるサルティンボッカを、ちょいと和風な魚料理にしました。とても簡単なのにオシャレで美味♪おもてなしにも喜ばれます(^^)