「豚角煮」のレシピ16 件

shiho

こってりしがちな豚の角煮もほうじ茶と一緒に炊き込むことであっさりと香ばしく炊き上がります。金芽米は無洗米なので、洗米する手間が要らず、冷めてもふっくらと柔らかな味わいです。

asuca

煮豚と煮たまごの最強コンビに旬の新玉ねぎを加えた絶品おかずです。ほっぺが落ちそうになるくらいとろとろです。煮込んでいる時間はほったらかし。手間はほとんどかからないので、お時間がある時にぜひ作ってみてください。○豚肉に含まれる不飽和脂肪酸は悪玉コレステロールを減少させ、動脈硬化や心疾患予防の作用が期待できます。○卵には栄養素がバランスよく含まれており、高脂血症や動脈硬化を予防します。○玉ねぎは血液をサラサラにする効果があり、新陳代謝を促進する働きもあります。

nami（辻本なみ）

フライパンで簡単♪サイコロ状に切った豚肉で作る角煮丼レシピです♪小さく切っているので煮る時間も短縮に！こどもにも食べやすいです♪

藤倉淳子（a table）

コーラを使うことで、かたまり肉はやわらかく煮あがり、コクが加わります。大豆の発酵食品「豆豉」はスーパーの中華食品コーナーで小袋が購入できます。肉・魚の臭みを消し、旨味とコクが出ます。ごはんのおかずにぴったり。

shiho

難しい味付けは無し！コーラが不思議とお肉を美味しく仕上げてくれます。山でも簡単に作れるクイックご馳走角煮です。

ともきーた (伊藤 智子)

フライパンでお手軽にできます♪　洗い物の楽ちん♡時間はかかりますが、手間はかかりません♡味しみしみでめっちゃ美味しいです♡

むっちん（横田睦美）

じっくり煮込まなくても、圧力なべがなくてもやわらかい角煮ができちゃいます！豚バラスライス肉を重ねて、固まり肉を手作り。煮込み時間立った15分ほどで箸で切れるほど柔らかい角煮風のできあがりです。煮込まなくても味がしっかり絡むように、片栗粉をまぶしてたれにとろみをつけています。やわらかいから子どもも食べやすいですよ。

あーぴん（道添明子）

★厚揚げを豚肉の角煮のように味付けした【角煮風】ヘルシーな上に経済的健康にもダイエットにもお財布にも優しいですよ。★調味料に八角を入れると本格的な【角煮】に近くなります。八角が苦手な方や、なければ入れなくても大丈夫です。甘辛味でこれだけでも美味しいです。★コッテリ甘辛味でご飯が進みます。作り置きにも最適です。冷蔵庫で3〜4日保存可能です。★厚揚げの全面をカリッと焼くのがポイントです。しっかり片栗粉をまぶしてカリッと気長に焼いてくださいね。片栗粉が最後に入れる調味料にとろみをつけるのでたっぷりまぶしてください。

おねこ

【甘辛く煮たとろとろ豚角煮とほろほろ大根にとろけます♡】本来なら手間ひまかけて作る料理ですが、BRUNO crassy+ マルチ圧力クッカーならほったらかし調理‼︎このとろける美味しさを手軽に食卓に出すことができます。豚肉は一度加圧して余分な脂や臭みを取ります。この一回が出来栄えをグッと良くします。脂身が苦手な方でも意外とぺろっといけるくらいあっさり。だけど食感はとろっとろです♡味が染みた甘辛い味付けにごはんがすすみますが、大人は粗挽き黒こしょうをたっぷり振って、ビールや日本酒にぜひ合わせて欲しい一品。肌寒くなった夜にしっぽり染みます…

玉田　悦子

みんな大好き豚角煮。たくさん作ったつもりが、食べるとすごく少なく感じませんか＾＾豚肉にさつま揚げや野菜を加えることで、ボリューム満点おかずに変身！食べ応えがあり満足度大です♪作り置きにもおすすめです。

三浦ユーク

甘辛でジューシーな豚角煮にピリリッと実山椒の辛味が効いた大人の一品。ごはんにはもちろん、お酒のおつまみにもぴったりです♪実山椒のフレッシュさを生かすため仕上がりの直前に加えることで、ピリリと爽やかな辛味が甘辛のタレの味を引き締めてくれます。初夏に実山椒を仕込んだら是非試して頂きたいレシピです。いつもの角煮がお店レベルの味になります。※実山椒のアク抜き・下ごしらえのレシピはこちら→https://oceans-nadia.com/user/100026/recipe/291716

三浦ユーク

甘辛で味付けが定番の豚角煮を塩味で♪ 角煮の新たな美味しさを発見できます！しっかりと味が付いた熟成塩豚を角煮にします。さらに梅おかかを付ければさっぱりで夏にぴたっりのおかずに！美味しく、しっとりと煮るテクニックもご紹介。また、炭酸水で煮込むことで通常より時短で柔らかくなりますが、ほどよく食感もあるので食べ応えもバッチリです！是非お試しあれ！

ともきーた (伊藤 智子)

豚ばらブロックの脂がちょっとって方に、豚肩ロースがオススメ♡角煮は1時間以上煮込むイメージがあると思いますが、時短レシピを考えました♪ 実際、20分かからずにできちゃいます♡子供も喜ぶメニュー♪大人はビールのおつまみに♡

ふじたかな

ほったらかしで！豚バラ肉は味がしみしみ♪トロトロにとろける脂身は意外にあっさり仕上がります☆脂っこさをごっそり落とすための”下蒸し”も《BRUNOcrassy+》マルチ圧力クッカーにおまかせ！ほったらかしで出来上がる絶品コーラ煮！ぜひおためしください。

あーぴん（道添明子）

★厚揚げを豚ばら肉のように味付けした【角煮風】ヘルシーな上に経済的健康にもダイエットにもいいですよ。★しっかり片栗粉をまぶしてカリッと揚げるのがポイントです！！

あーぴん（道添明子）

★調味料擦り込んで、焼き付けたら炊飯器にスイッチポンであとは待つだけ！！★低音調理器がなくても炊飯器がその役目を果たしてくれます。65〜70度に保つのが大切です。★作り置き★〈冷蔵庫〉で4〜5日保存可能。〈調味液に浸かるようにしてくださいね〜〉〈冷凍〉スライスしたお肉をラップで包んで、さらにジップ式袋に入れて2〜3週間★そのまま食べても、ラーメン、冷やし中華に入れても、角切りにしてゆで卵も一緒に漬けてもOK◎万能な煮豚です。