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「コンフィ」のレシピを新着順・ランキング形式でご紹介♪どれも美味しくて簡単なレシピばかりです。是非作ってみてくださいね!
2019/10/04
3分
副菜★低温調理器なくても、きっちり蓋の出来るお鍋があれば【鶏ささみのオイル蒸し〈コンフィ〉】が簡単にできますよ^_^★ポリ袋に入れて余熱で待つだけ!!その間に別のお料理したり、前日片付けの時に作れば翌朝のお弁当にも使えます。
2019/06/15
60分
主菜基本の調味料があれば余計なハーブも不要。下ごしらえも漬け込みも不要ですが、できあがりまでちょっぴり待ち時間が欲しい一品は前日や朝起きてすぐに仕込んでおくのがおすすめです。オレイン酸(悪玉コレステロールの上昇を抑える)豊富なエキストラバージンオリーブオイルはお肉を柔らかく仕上げてくれる効果もありますよ。豚肉も肉類の中ではオレイン酸豊富な食材のひとつ。さっぱり過ぎたり食べたりないイメージの強いモモ肉をホロホロ満足に味わえます♪お好みでクリームやチーズをかけたり野菜を添えても美味。残ったソースを絡めるだけで絶品パスタにも♪普段の食卓にはボリューミーに、おもてなしには品良く盛るのもおすすめです。
2019/06/07
50分
主菜*時間のある時に作り置きすると便利な鯖のコンフィ。低温でじっくりとコトコト煮込むことで美味しさ凝縮します。*鯖のコンフィとは鯖のハーブオリーブオイル煮のこと。*いわゆる鯖のオリーブオイル漬け缶詰と一緒です。そのままレモンをかけて、身をほぐしてサラダにしたり、バゲットに乗せたりいろいろ利用出来ます。
2019/05/16
90分
主菜耐熱の保存袋を使って、少量の調味料で作れちゃうアイデアコンフィ。超絶しっとり柔らか!料理上手さんにも、自信をもっておもてなしできるココイチレシピです♪
2019/03/13
100分
副菜パッと下ごしらえして、bodum サーモグラスに詰めて、オーブンで低温調理。ほっとく時間の90分はあなたの自由時間。楽して愛情たっぷり入れて。bodum様×Nadia様 父の日レシピ2品目は父の日のおつまみレシピです。
2019/02/16
5分
主菜手仕事5分。あとはじっくりほっとくだけ。基本のチキンコンフィにビネガーをプラス。低温オーブンでふっくら・しっとり・柔らかジューシーに仕上げました。ボダムのオーブンウェア HotPotで作れば、お洒落にそのまま食卓へ。母の日に♪焼きあがるまでの時間は、のんびりゆっくりと母とおしゃべりしませんか。味付けはご家庭で、自由にアレンジして下さい。
2018/11/06
30分
副菜少しのオリーブオイルでじっくりと出来上がったコンフィーはとってもフルーティ。ワインのおつまみや、ちょっとしたおもてなしにも、テーブルの上で蓋を開けるとインパクト大の、旬だからこそ味わえるコンフィです。
2018/05/15
25分
主菜砂肝のコンフィを簡単に柔らかく作るコツです。80度までの温度で加熱すると、やわらかく仕上がります。火をつけたりとめたりを繰り返し、余熱で火を通しました。鍋は、STAUBピギーココットオーバルを使用しております。