「夏レシピ」のレシピ222 件

松橋 佳奈子

疲れやすい夏にぴったりの、身体を冷やし過ぎない養生冷奴。我が家の冷奴の新定番です。即席おつまみとしても◎。ちりめんじゃこの塩分だけで十分美味しいです。

小春（ぽかぽかびより）

塩水（海水くらいの濃さ）につけておいたきゅうり・茄子の水気を絞って、さっとめんつゆと梅干と和えただけの１品です。　塩水につけておいた状態で、冷蔵庫にストック可能です（２，３日）

Sakura

夏になるとお手頃価格になるズッキーニを使って、潮風の香りがしてきそうな爽やかなサラダに仕上げました♪

Akiyama Keiko

トウモロコシの香ばしさとワサビ醤油ドレッシングでモリモリ食べられるサラダです。オイルのお陰でワサビの辛味もマイルドですよ。

榎本 美沙

気温が高くて食欲がないときでも食べられる薬味たっぷりの一品です。くずし豆腐ではなく、ごはんにかけても！

ゆう

ゴーヤの苦味が程良い、簡単サラダ。ゴーヤの新レパートリーに♪

ゆう

いつものゴーヤチャンプルーにトマトをIN！彩りきれいでしかも旨味たっぷりに仕上がりました♪

加瀬 まなみ

醤油ではなく塩でいただく冷奴。今回はちょっとだけ辛口のオリエンタルな味付け。テーブルでレモンをキュッと絞って、爽やかにいただきます。

ひえだちひろ（檜枝ちひろ）

厚切りのステーキとバターコーンライスに醤油ベースのソースをガーっとかけて、がつがつっといただきます。夏に食べたいスタミナ肉レシピです。フライパン1つで作れます。

SHIMA

今が旬！白なすを揚げ浸しに。冷たく冷していただく夏レシピ。火を通すことでとろとろ食感になる白なす。外はカリッと中はトロトロ〜。冷たいお出汁が染み込んで、暑い夏の食欲の無いときもぺろっと食べれちゃう１品。素麺やおそばと一緒にもオススメです！

Rune吉村ルネ

アルコール度３５度で作った梅酒ゼリーです。アルコールは飛ばしてませんがゼラチンでしっかり固まります。気泡が立つようなゼリーの固め方を伝授いたします。

加瀬 まなみ

スペイン南部発祥の郷土料理。夏に不足しがちなビタミン・ミネラルを効率よく取り入れられることから「飲むサラダ」と呼ばれ、アンダルシアの人々の力水的な存在です。パンはパン粉で代用してもOK。省略するとグルテンフリーのサラサラタイプになります。そのままはもちろん、料理使いにもピッタリ。冷製パスタ、そうめんや冷やし中華、冷やご飯にかけて食べるのもオススメです。