「酢味噌和え」のレシピ14 件

京(みさと)

材料4つ！5分で完成！夏にぴったりのさっぱりおつまみです。出来たてはきゅうりがしゃきっとしていますが、作り置きにして後日食べても漬物のようになっておいしいです！

神田えり子

手作りの酢味噌で、いかのお刺身とさっと茹でたねぎを和えます。九条ねぎがあればおすすめですが、青ねぎでもおいしくできます。

Rune吉村ルネ

コリコリ、シャキシャキとしてみずみずしいたけのこに、木の芽の香りがする酢味噌で上品な味わい豊かな和え物とたけのこ使いきりをマスターします。ここでは根の部分は中が層になっている部分をはがし、サイコロ状に切った固い部分を木の芽和えにして、残りの部分をお寿司にしました。サッパリ味と筍の持つ甘みと香りが漂う、取立てならではのおいしい料理ですので、是非チャレンジしてみて下さい。

AYAO

菜の花はいつも胡麻和えにしていましたが、たまには酢味噌和えにも。春を感じる1品に。

村越仁美

▪︎食材２つで作る節約レシピ▪︎とろっとした新玉ねぎと酢味噌の味が食欲をそそります。▪︎砂糖がわりに甘酒使用。▪︎厚揚げでボリュームアップなおかずです。

みいこ

わけぎとアサリの季節の小鉢です😃箸休めに最適な一品です！程よい酸味が美味しいですよ✨

はらしおり

ほたるいかの濃厚な味わいと菜の花のほろ苦い味わいは、春～初夏にかけての時期ならではのおいしさです。ほたるいかは下ごしらえをすることで食べやすくなります。ぜひお試しください！

manngo（河野ひとみ）

冷蔵庫に残っていた油揚げとキャベツを使い切りたくて考えました。

manngo（河野ひとみ）

ベビーホタテを辛子酢味噌で食べると美味しいのですが今回はわけぎとぬたにしました。

榎本 美沙

旬の生わかめをたっぷりと味わえる和え物の作り方です。からし酢みそは、小松菜や菜の花などほかの食材に合わせてもおいしいので、覚えておくと便利です。

川崎利栄

たくさん作って作り置きのできるおかずです。薄揚げの代わりにほたるいかを使っても美味しいです。

松山絵美

ウドといえば、生で酢味噌和えが定番ですが、炒めれば皮も穂先きも気にせず食べれます^ ^ホタルイカと合わせた春のおつまみです！ウドなどの山菜はデトックス効果もあり、ホタルイカは肝機能を向上させるので、春の不調の改善にもオススメですごまのセサミンも花粉症症状の緩和に効果的です^ ^薬膳効果は工程３に書いてます。

manngo（河野ひとみ）

大好きな丁字麸を頂き　胡瓜と辛子酢味噌で和えました。

manngo（河野ひとみ）

柔らかヤリイカとわけぎの酢味噌和えです。