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「きゅうり」のレシピを新着順・ランキング形式でご紹介♪どれも美味しくて簡単なレシピばかりです。是非作ってみてくださいね!
?きゅうりの基礎知識
きゅうり(胡瓜 キュウリ)はウリ科の夏野菜です。きゅうりの果実成分の約95%が水分で、栄養価は非常に低いものの、体を冷やしたり、利尿作用があり夏に特に食べたい野菜です。きゅうりはすっきりとした味わいと歯ごたえが人気の野菜です。きゅうりの食べ方は幅広く、味噌やもろみを付けて生のまま食べたり、サラダ、漬物(奈良漬、塩漬け、醤油漬け、ぬか漬け)、酢の物、炒め物、かっぱ巻きなどのお寿司、あえ物、ピクルス、オイキムチ、ナムル、ガスパチョなどがあります。千切りにしたキュウリを冷やし中華にトッピングするのも定番です。お祭りでは冷やしきゅうりも人気です。
2024/03/25
10分
副菜基本のマカロニサラダのレシピです。献立の1品にあると嬉しいマカロニサラダ♪シンプルな具材と味付けで簡単に作れるのでぜひ作ってみてください。多めに作って保存しておくのもおすすめです!
2024/03/24
5分
副菜青森県産にんにくが香るきゅうりのピリ辛漬けです!にんにくがきいているのでパンチがありきゅうりだけで存在感のある一品が完成します♪ぜひ作って見てください(^^)
2024/03/23
10分
副菜★きゅうりを蛇腹切りにして、味が短時間で染みるようにしました。★旬の新たまねぎをたっぷり入れたカニかまときゅうりの中華風です。★カニかまぼこは包丁で半分に切るより、手でほぐすと本物のカニのようになります。
2024/03/23
20分
副菜「意外と面倒くさいサラスパ...」このレシピならギリギリ面倒くさくありません!(笑)面倒に感じる野菜の塩もみも、ポリ袋を使うから手も汚れず洗い物も少ないです。塩こんぶを使い和風に仕上げるので子供でも食べやすく、うま味もたっぷりなのでささっと味が決まりますよ♪【作り置きは冷蔵庫で2~3日です】
2024/03/21
5分
副菜ちょっとさっぱりしたサラダが欲しい時のマカロニサラダです!とはいっても、さっぱり美味しくて、箸が止まりません♡材料も少なくてすむので、パパっとお手軽に出来ちゃいます!家族にも大好評♡
2024/03/17
3分
副菜きゅうりも長芋もポリ袋に入れてたたいて、調味料もポリ袋に加えて揉みこみながら混ぜるだけ!超簡単で食感も楽しめます♡ポン酢とコチュジャンの組み合わせ美味しい~!新たな発見です♪ポンコツじゃなくてポンコチュ♡すりごまといりごまがたっくさん入ってます♪ごまの風味がすごくいい!ノンオイルでもコクがあるので大満足!ヘルシー♡
2024/03/13
5分
副菜我が家の定番メニュー「トマトときゅうりの塩昆布和え」。ごま油の香りと塩昆布のうまみ、みずみずしいトマトときゅうりの食感でさっぱりとお召し上がりいただけます。★こんな人におすすめ□簡単に作れる副菜メニューを探している人□よくおうちにある材料で副菜を作りたい人□箸休めになる副菜を作りたい人きゅうりは90%が水分で栄養価は高くないですが、みずみずしさとパリッとした歯ごたえが特徴的。夏バテなどで食欲がないときにも食べやすいお野菜です。トマトの赤い色素リコピンは抗酸化力が高く、免疫力アップや老化防止に役立ちます。
2024/03/10
5分
副菜手間いらずですぐできる!「キッコーマン わが家は焼肉屋さん 中辛」だけで味付けしました。しょうゆやごま油が入っているからこれだけでナムルに♪青じそとの組み合わせが意外だけど美味しい!豆腐でさっぱりと、焼肉のたれでがっつりと。おつまみにダイエット中におすすめです。青じそはβカロテンなどたくさんの栄養が含まれ、免疫力アップや花粉症予防効果が期待されています。