「コンテチーズ」のレシピ13 件

築山紀子

すりおろしたコンテチーズを加えて、混ぜるだけのヨーグルトクリームデザート。滑らかな食感の中にチーズのアクセント。口の中で溶かしていくと、はちみつと甘味とチーズの塩味でクセになります。

築山紀子

餃子の皮を使用して作る、簡単サモサ。お肉を入れずにチーズを加えて、コクとスパイスの風味を楽しめるようにしました。カラリと揚げて、お酒のおつまみに。

築山紀子

毎日食べたい砂糖不使用マドレーヌ。塩系マドレーヌで、コンテチーズのおいしさが広がります。朝食やおやつにコーヒーとも、ワインのお供にもなる塩系マドレーヌ。ハマります。

築山紀子

材料3つで作るコンテチーズのクラッカーです。甘みのない、チーズの塩味と風味を楽しむ、お酒のお供のお味です。

築山紀子

柚子をくりぬいた器に、とろりとした刺身用の湯葉とチーズを入れて焼き上げます。簡単だけれど上品な1品、年末年始のおつまみにいかがでしょうか。コンテの香りもたまりません！

こんどうとしえ

コンテチーズを使ったレシピを考えていた時に思い浮かんだものです。コンテの塩気とコクがマッシュルームとよく合います。

吉村ルネ（Rune）

コンテチーズの熟成12か月はそのまま食べるのが一番美味しい食べ方ですが、加熱してグラタンに加えると旨味が増してとっても美味しいので、簡単に作れるおつまみを作ってみようと思い、ポテトチップスにかけてみました。ポテトチップスはうま味調味料で下ごしらえをしているので、揚がり具合がパリッとして美味しい。しかも、栄養を損なうことも無く皮のまま揚げているので風味もしっかりとついて後味の良いポテトチップスです。酸化がしにくい良い米油で揚げたのでさらにパリッとします。皮にはビタミンCがたっぷりと含まれているのでこの季節に、おやつにもおつまみにもおすすめです。

吉村ルネ（Rune）

熟成12か月コンテチーズはほんのり塩気が効いたナチュラルチーズです。ハードなのでスライサーで切ることが出来るので、ジャガイモと長ねぎを混ぜたものにたっぷりチーズをかけて、魚焼きグリルで焼いてみました。チーズの香りが部屋中に漂い幸せな気分に♪食べると長ねぎの甘さとジャガイモの香りが、コンテチーズに相まって、口の中で絡み合い香りが鼻に抜けて幸せな気持ちにさせてくれます。ワインのお供にお勧めです✨

丹下慶子

甘さ控えめのおつまみ伊達巻。ワインにも合います。

Nadia Artist

切って器に盛り付けただけですがチーズの塩気と旨みにフルーツのジューシーさがたまらないです。

吉村ルネ（Rune）

クレープ生地を休ませている間にフィリングを作ります。手が込んで、カロリーも高めですが、豆乳を使って少しはカロリーダウンさせました。大好きな味なのでぜひおすすめしたいです。

吉村ルネ（Rune）

ドライイチジクのプチプチとした食感とドライ塩プチトマトと、コンテチーズ6か月熟成のナッツのような味わいが生かされたレシピです。ワインに合うケークサレのようなふんわりとしたメープルの甘い、軽い味わいに仕上げました。

吉村ルネ（Rune）

通常フォンデュは3種類のチーズを入れてますが、コンテチーズ12か月熟成のを使ってリンゴの風味を入れてみました。フルーティーで濃厚なチーズが、茹で野菜に絡んで美味しく沢山食べられます。パーティーに喜ばれます。