「八丁味噌」のレシピ11 件

sako

少しピリ辛で食欲アップ！ご飯も進む一品です♡丼にしても美味しいですよ！

だんどり

焼きパン粉をまぶしたとんかつは、とっても良い色に焼きあがります。

とも花

揚げ油でしっかり色付くまで揚げたなすは、香ばしくてとろけるような味わい。豚こま切れ肉と炒め合わせて、濃厚な八丁味噌だれを絡めました。コスパ抜群でごはんがすすむ、甘辛こってりな茶色いおかずです。

tomoko

子供にも食べやすい、豆板醤を抜いた辛くない麻婆豆腐。薄切りの豚肉を使えばお肉感がアップ！えのきでかさましにも＾＾味付けには甜麺醤を使わず、地元愛知の赤味噌（八丁味噌）を使用しました。大豆から作られる赤味噌は、濃厚なコク（旨味）と渋味、苦味などが特徴です。回鍋肉などの味噌炒めにもよく合いますが、中でもおすすめなのが麻婆豆腐。深みのある味に仕上がります。機会があればぜひお試しください♪基本の我が家の麻婆豆腐レシピはこちら→『甜麺醤要らずで美味！我が家の麻婆豆腐』https://oceans-nadia.com/user/13062/recipe/371926

簡単料理研究家＊ハットリミドリ

きゅうりやキャベツ、大根など生野菜や豆腐にのせたり、ご飯のお供に抜群なコクうま万能ダレ！八丁味噌は豆と塩を原料に作られる色の濃い味噌ですが、キレのある風味とコクで味噌汁だけでなく、炒め物や煮物などしっかり味を決めたい料理におすすめです。

MARI（奥山 まり）

北海道は白味噌使いが多いですが、八丁味噌の濃厚な風味は、バターと相性抜群♡冷めても美味しい粉ふきいもは、たっぷり作ってお弁当にもオススメです。

築山紀子

食べやすいミニサイズの煮込みハンバーグです。赤ワインをたっぷり入れて煮込みます。濃厚赤ワインと一緒に召し上がれ。

MasterBerry

名古屋にいったときにかなり濃いめの色の土手煮をいただいた、色が濃いのに味はまろやか是非作りたいと思い作ってみました。

きゃらきゃら

米茄子料理の王道、味噌田楽！

manngo（河野ひとみ）

練りゴマと八丁味噌の茄子とピーマンの炒め物です。

AYA

熊本今朝から一気にさーむーいー‼︎ということで早速息子も娘も風邪ーー(ｰ ｰ;)幼稚園が終わってから小児科…バッタバタでしたー…今夜は久しぶりのお子様ランチ♡週末はなかなかお子様ランチ作れませんが平日は頑張ります♪( ´▽｀)