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「コンポート」のレシピを新着順・ランキング形式でご紹介♪どれも美味しくて簡単なレシピばかりです。是非作ってみてくださいね!
2021/09/24
35分
デザート秋の味覚の一ついちじくは、そのまま食べても美味しいのですが、日持ちしないのが少々難点。そこで、加熱調理をすることで、味わいが増し、長期保存も可能になります。空気が乾燥してくる秋は、スパイスの香りが効いたシロップで甘く煮て、心も体も潤うような大人のデザートに仕立てました。【薬膳メモ】いちじくは乾燥した大腸粘膜を潤す働きがあるので、秋から冬にかけてお悩みが増える、乾燥性の便秘に役立つ食材として活用されています。
2021/09/16
40分
デザートヨーグルトやチーズに合わせて、ほんのり食感が残る硬さが好みの我が家の定番コンポートです。気分やお子様と味わう時には、ラム酒を省いて同様に作れます。切り方や鍋の違いで仕上がりがちょっぴり異なりますが、好みの食感を残せるのも旬ならでは♪ぜひお試しを☆
2021/06/29
20分
デザート時期が短い「あんず」仕事。コンポートを作りながら、実がしっかりしているものは迷わずコンポート(シロップ漬け レシピID: 416043)にしましょう!めんどくさいときや、やわらかいものはジャムにして自家製あんずパーアイスを作ります。あんずはすぐに火が通るのでジャムも簡単です。あまりに混まず、少し実がつぶれた感じの状態で薄くのばして冷凍すれば、おいしいジャーベットになります。また、かき氷のシロップにもピッタリです。砂糖も種類によってかなり風味が変わります。今回私はあっさりさせたかったので「氷砂糖」をつかいました。
2021/06/28
10分
デザート時期が短い「あんず」仕事。コンポートを作りながら、実がやわらかいものは、ジャムにして自家製あんずパーアイスを作ります。あんずバーアイスはまた別にレシピ記載しますね!甘味料は今回氷砂糖で作ってみましたが、ラカントなどで作ってダイエット用にしてものOKです 。低温調理器はどんなものでもOKです。シーラーをお持ちでない場合はジップロックよりもアイラップのような加熱可能な袋に入れて、極力空気を抜き炊飯器などの保温機能でやるのもありかと思います。シロップはゼリー作ったりや炭酸で割るとおいしいですよ。
2021/06/15
15分
デザート買い物に行くとチェリーが目に留まる季節になったので、スイーツのソースとして使いたくてレシピにしました。今回はスパイスを使って大人のコンポートとソースにしてみました。
2021/02/13
15分
デザートワンボウル混ぜるだけのノンバター生地にレンジで作るオレンジコンポートを合わせたお手軽な【アップサイドダウンケーキ】です。
2021/01/25
30分
主食カシューナッツを入れたガパオライス、ナッツの香ばしさや独特の食感が美味しさを際立たせてくれます。ナンプラーやオイスターソースのコクもプラスされて、本格的なお味になります。
2020/09/14
20分
デザート実は『いちじく』ってまったく興味がなかった果物だったのですが、おいしい農家さんのものを食べて以来一年で一度のお楽しみになっています。コンポートはここ数年この作り方です。生食用よりも手に入るなら加工用というもののほうが、加熱後も繊維がしっかりありつぶれずにおいしいです。真空シーラーして冷凍すれば、残暑のデザートにぴったり!お好みで2枚目写真のようにバルサミコをかけても大人のデザートになります。
2019/12/30
15分
デザートりんごは一度冷凍することで、繊維が崩れやすくなるので、火の通りが早くなります。りんごを丸ごと1個、皮ごと冷凍することで、りんごの美味しさを余すことなく楽しめます♪それでいて簡単!
2019/11/11
20分
デザートりんごを入れた蒸しパンです。りんごは半分をすりおろし、残りはコンポートにして蒸しパンに混ぜ込んだので、りんごの風味がしっかり感じられます。