「ハワイアン」のレシピ18 品

EwaYuri(エバユリ)

ハワイのローカルスーパーマーケットFoodland Farmsにはなんと店内にレストランがある！”Vietnamese Grilled Chicken Plate”（ベトナム風グリルドチキンプレート）そのレストランで出会ったこのメニューが美味しくて、家でも早速真似して再現したのがこのレシピ。このレシピではチキンではなくハワイスタイルステーキと、ハーブの香りを効かせたさっぱりサラダ、ナッツの食感がポイントのココナッツオイルフライドライスを組み合わせました。ワンプレートでも、丼（ボウル）スタイルで混ぜて食べても美味しい、旅気分のヒトサラです。

EwaYuri(エバユリ)

ハワイグルメといえばパンケーキやガーリックシュリンプなどが有名どころですが、ローカルに愛されるグルメといえばこの”オックステールスープ”ほろほろに柔らかくなったお肉は、しょうが醤油をたっぷりつけて白いごはんと食べるのがハワイスタイル。お肉のだし＋だしパックの旨味が染み出たスープはホッとする味です。お好みでパクチーをたっぷり入れるのも美味しいですよ。最近日本でも話題のアメリカのInstant Pot（インスタントポット）というマルチクッカーの圧力鍋機能を使って、煮込み時間をグッと短くして作りました。

高橋 はるな

【サーモン×アボカド】の美容にも良い食材で、ごま油の効いた5分でできる一品。そのままおつまみとして食べても、温かいごはんにのせて丼にしても♪多めに作ってたっぷり楽しむのがおすすめ。

kanna

鶏むね肉でハワイアンカフェ飯のロコモロを作りました！ボリュームたっぷりなので、少なめごはんでも満足感バツグンです(o^^o)低脂質、高たんぱく質でダイエットごはんにもぴったり♪

我が家の台湾料理

ホノルルのノースショアで食べたB級グルメ「ガーリックシュリンプ」が食べたくて作りました。現地のガーリックシュリンプは殻付きの海老を使いますが、今回は食べやすさを考えて、殼を剥いてにんにくの香りと一緒にじっくり焼いて、ぷりぷりこってりのガーリックシュリンプライスに仕上げました。

我が家の台湾料理

ハワイで「アヒ」はまぐろと言い、「ポキ」は魚を小さく切るという意味です🌴ハワイでいろんな味付けと魚があって、その中で一番好きな「スパイシーマヨアヒポキ」を作りました。キッチンをのぞいたらシラチャーソースが置いてたので、それで作ったら現地の味になりました！アボカド混ぜても美味しいです🥑

金子美和（さとみわ）

おうちでハワイの味を再現したくて作ったレシピ。パインと一緒に漬け込んでおくとお肉がすごく柔らかく仕上がります。漬け込んでオーブンで焼くだけなので、何もしなくても良くて(笑)ほんとに簡単！なのにすっごく美味しいと大好評☆私はワインと、子供たちは炭酸水と(^^♪食べすぎ注意の美味しい肉料理です。

RINATY（りなてぃ）

大判ハンバーグがのったロコモコ丼♡見た目も可愛く味も良し！一皿で大満足のおうちカフェごはんです！是非お試しください♪

神田えり子

パイナップルの酸味とべーコンの塩気がおいしい、ちょっとハワイアンなポテトサラダ。パンに挟んでもおいしいです。

kanna

混ぜるだけでとっても簡単♪オーツ麦にたっぷり含まれる食物繊維とヨーグルトに含まれる善玉菌には腸内環境をととのえる役割があります。ビタミン補給もできちゃう、栄養たっぷりな朝食レシピです！

kanna

マグロとアボカドを和えるだけ！簡単スピードごはん！1皿でたんぱく質はもちろん、EPAやDHAの良質な脂質に加え、ビタミンEなどお肌に嬉しい栄養素もとれちゃいます♡おいしく食べるバランスごはんの代表レシピです！

kanna

マグロとアボカドを和えるだけ！手間のかからない巻き寿司です♡

奥山 まり

豚の角煮よりもさっぱりなのに、旨味も風味も子供から大人まで人気の和風ハワイアンポーク。BRUNO crassy +のマルチ圧力クッカーを使って何気に作ったのが好評で、この1ヶ月週に1度のリクエストがきたほど（笑）モモ肉でもヒレ肉でも柔らかく仕上がりますよ♪作業は10分。基本の調味料があれば大丈夫♪残った時にも、ミートパイとしてもおすすめのアレンジも記載しています。

Mayu*

ハワイアンレストランで食べたアヒポケボウルが忘れられず、再現したものです。トマトが苦手な息子が、このメニューだったら食べられる！とパクパク食べた奇跡のレシピです。

簡単料理研究家＊服部みどり

加熱なし！切ってあえるだけで簡単！

小春（ぽかぽかびより）

ポキ（ポケ）とはハワイ料理。新鮮な魚介類を一口大に切って、ごま油をまぶして、海藻・青なぎなどを混ぜて、醤油や塩などで味付けしたものです。今回は、それを、わさびドレッシングで味付け。ご飯にのせてどんぶりにしてもいいですし、もちろんお酒のあてにもぴったりです。

簡単料理研究家＊服部みどり

ほんのり香るココナッツとはちみつの相性が抜群です◎ リゾート気分で朝の栄養チャージにぴったりです。いつものトーストも切り込みを入れるだけで、はちみつバターがしっかり染み込みおいしさが倍増します。

吉村ルネ

ハワイアンスタイルを我が家でアレンジしました。マーマレードとハチミツが夏のハワイアンを思わせます。お試し下さい。