「切り落とし」のレシピ18 品

sugar.

キノコをたっぷり使用した、食物繊維が摂れる洋風おかずです！蒸し大豆を加えることで、満足感もアップ！バジルの爽やかな香りがクセになる一品です。

はらしおり

沖縄料理の定番チャンプルーを、食べ応え抜群の厚揚げでアレンジしました。豚肉を少し加えることで風味が豊かになり、満足感もアップしています！

管理栄養士☘️maicook

いつものお味噌汁に飽きたらコレ！じゃがいも・豚肉メインなのにいつもと違う味♪韓国料理のカムジャタンをイメージしたピリ辛のお味噌汁です。本場は豚の背骨・エゴマの葉・青唐辛子が入りますが、豚切り落とし肉や一味唐辛子で簡単に仕上げました。豚切り落とし肉は疲労回復に効果的なビタミンB1、じゃがいもには美容によいビタミンCが豊富に含まれています。

奥山 まり

お好みの部位で厚切り・薄切り・切り落とし肉でもOK！一度に食べきれない場合は、下味をつけて保存袋に入れて冷凍保存もOK♪夕食のメインおかずはもちろん、冷めてもおいしいしっかり味なのでお弁当にもおすすめですよ。

松山絵美

甘い新玉ねぎがたっぷり！！ご飯に乗せて牛丼にしても最高ですよ^ ^作り置きして、休校中のお子様のランチにもオススメです！薬膳効果☆えのき...便秘に、食欲不振に、動脈硬化に、肌荒れに☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に ☆牛肉...骨や筋肉の強化、食欲不振、虚弱体質、無気力に

松山絵美

安めの切り落としやこま切れ肉でも片栗粉をまぶすので柔らかくジューシーに仕上がりますよ^ ^煮汁にとろみもついて味が良く絡みます^ ^フライパンのまま食卓へ♪ご飯に乗せても最高です！薬膳効果☆牛肉...骨や筋肉の強化、食欲不振、虚弱体質、無気力に☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りを解消、新陳代謝を促進、疲労回復に、生活習慣病予防に☆豆腐…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに

松山絵美

こんにゃく入りでボリューム満点！甘辛オイスターマヨがやみつきな美味しさ^ ^お弁当にもオススメですよ^ ^薬膳効果☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ

松山絵美

ニラとねぎたっぷりで風邪予防に！！甘酢が絡んだ豚肉が絶品ですよ^ ^薬膳効果☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ☆ニラ...冷え性に、風邪予防に、疲労回復に、食欲不振

松山絵美

にんにく入りでスタミナ満点！ご飯にのせて、牛豆腐丼にしても最高ですよ^ ^薬膳効果☆しめじ...貧血に、便秘に、高血圧に、ガン予防に☆牛肉...骨や筋肉の強化、食欲不振、虚弱体質、無気力に ☆豆腐…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に 

松山絵美

ニラと豚肉の相性は味だけではなく、栄養的にもバッチリ！ニラのアリシンが豚肉のビタミンB1の吸収を高めます^ ^夏バテ予防や疲労回復に是非！薬膳効果☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ☆ニラ...冷え性に、風邪予防に、疲労回復に、食欲不振☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える☆エリンギ...潤い不足に、手足のほてりに

松山絵美

定番なすとピーマンと豚肉の炒め物！夏は特に食べたくなりますよね^ ^今回は生姜を効かせて甘辛に炒めました！ご飯に乗せても美味しいですよ♡薬膳効果☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ☆なす...体の熱を冷ます、血液の流れを改善、浮腫みに、胃もたれに☆ピーマン...イライラや憂鬱を鎮める。胃の調子を整える。☆生姜...風邪の初期症状に、食欲不振に、浮腫みに。新陳代謝を高めて体を温めます。

松山絵美

かぼちゃを豚肉と炒めて食べ応え抜群のおかずにしました^ ^お弁当にもオススメですよ！！薬膳効果☆かぼちゃ...冷えやだるさに、食欲不振に、慢性の疲労や便秘に☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ☆白ごま→体の余分な熱をとる、皮膚の乾燥に、便秘に

むっちん（横田睦美）

しょうが焼きがあるなら、にんにく焼きがあってもいいですよね。パンチが効いたわんぱく味でごはんが足りなくなること必須です。家にある調味料だけでできるのに、昔からある学生街の定食屋のような深い味わいに。加熱するのでにんにくのにおいはそこまで気になりませんが、思い切って食べたかったら、翌日予定がない週末にどうぞ♡とにかく、にんにくの偉大さに参ってしまうはずです。

西山京子/ちょりママ

具だくさんの酢っぱ辛いラーメンです。調味料はとてもシンプルに。作りやすい工程に仕上げました。純正ごま油濃口を使用することで深みが増し、ごまらー油のダブルのごま風味が食欲を刺激します。レシピではとろみは抑えているので、とろみ好きの方はお好みで増やしてください。

美桜

昔から母がよく作っていたレシピを私なりにアレンジして作りました♡豚肉は今回切り落としを使っていますが十分豚肉の旨味を感じられます♡味付けがシンプルなのでそれぞれの食材の良さを活かせたレシピになりました♡

奥山 まり

北海道ならではの豚丼は、炭火で焼かれた甘じょっぱさが美味♪それはそれで大好きですが、おかずやお酒と合わせたり、朝からでもさっぱりといけるつゆだく豚丼は、まとめて作って食べたい時にどうぞと言える一品。家族で食事時間がずれても、レンジで温めて美味しさそのままいただけます♪

西井千里（ち～sun）

牛コマ肉＆切り落としの生ハムで、お手軽ご馳走イタリアン♪生ハムがどんな大きさでも一定の仕上がりになるよう整えました。手軽と言えども唸る美味しさなので、おもてなしにも喜ばれます！素材がそのまま調味料だから、味付け要らず（＾＾）

すがたなみ（菅田奈海）

豚こまだから味がしみやすく下味をつけてすぐに調理できます！冷めても柔らかいのでお弁当にもおすすめです。