「ミルク煮」のレシピ16 件

ちゅらRecipe🍰

本日は鶏の煮込み料理から特にさっぱり今の時期にぴったりの物をご紹介します🌟パリッと焦げ目をつけた鶏もも肉をさっと煮込むことで鶏の旨味を汁の中にもしっかりと閉じ込めます。たっぷりのレモンでさっぱりと頂きましょう！少し手間はかかりますが、十分にご満足いただける一皿です！是非お試しください♪

おおもと のりこ（大本紀子）

牛乳でさっと煮ただけですが、クリームソースに旨味が溶け出していてとてもおいしいです。カタルーニャ地方の家庭料理をベースにしています。ソースがおいしいのでお好みでパンを添えても良いですよ。

神田えり子

セロリの風味がおいしいチキンのクリーム煮です。セロリは葉までまるまる1本使い切ります。パンにもごはんにもよく合うスープです。

松山絵美

とろーりミルクスープにゴロっと肉団子とたっぷりほうれん草のほっと温まるお鍋です＾＾薬膳効果☆ほうれん草...造血作用、胃腸の活性化、身体の渇きを潤す☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に☆牛乳...五臓を養い、腸、肌や髪を潤す

おねこ

【心にも体にもおいしい至福の一品♡】ぷりぷり牡蠣のうま味をしっかり閉じ込めて、とろとろのほうれん草としゃくっとまいたけが美味しい♡ダマ知らず、手間いらずのクリーム煮です。寒い季節を乗り切るための栄養がしっかり摂れてその上とっても美味しい♡味付けはシンプルにヒガシマル醤油「京風割烹白だし」だけ。ですが味のバランス、おだしの風味の良さは絶品です‼︎こちらでは大きな器に盛り付けましたが、ココットなど小さめの器に取り分けて、パーティー用のあと一品にもオススメです☆

あーぴん（道添明子）

★【生クリーム不要牛乳消費レシピ】牛乳を使い、ミルクスープを作りました。隠し味は味噌です。さつまいもの甘さと牛乳と味噌の相性バッチリ！！★牛乳は煮詰めると吹きこぼれたりするので、最初に水を加えて野菜を柔らかくしてから仕上げに牛乳を加えています。★カルシウムたっぷりで牛乳のまろやかさとコクがあり、塩分はいつもより少なく【減塩レシピ】にもなっています。

おねこ

【寒くなると食べたくなる、我が家の大定番で大人気の自慢メニューです♡】ほろっとジューシーな鶏もも肉、ほくほくのじゃがいも、甘みのキャベツ、風味と食感がたまらないきのこ。これを濃厚だけどしつこくない、味のバランスが絶妙なクリーム煮にします。クリーミーとかチーズとかホワイトソースとか…このフレーズが好きな方なら絶対大好きな味です♡冷えた体にしみる幸せの味。ひとりじめしたいくらいに美味しいけど、やっぱりみんなで幸せになってください♡※熱々で食べて欲しいのでフライパンごと食卓へ出すのもおすすめです。

野島ゆきえ

シチューほどこってりしていなく、さらっといただけるミルク煮。さつまいもの甘みをプラスしました。鶏肉は気持ち大きめに切ると、食べ応えがあります。顆粒コンソメを入れる前に取り出せば小さなお子様でも食べられます。（１歳～）とりわけ離乳食にもおススメ。作った後に冷凍できます。

おねこ

【ミルクのクリーミーなコク、とろとろチーズ、東南アジア系のカレーが好きな方へ】柔らかいささみ、ほくほくポテト、ミルクのコク、全てに絡むとろとろチーズ♡これをカレー風味で味わう、なんとなく東南アジア系のカレーを思わせるミルク煮です。強いて例えるなら、マッサマンカレーやミルクカレー鍋、ココナッツカレーの系統。これらがお好きな方にオススメです。(牛乳はココナッツミルクに替えていただいてok♡)※単品でちょうどいい塩加減にしています。ライスに合わせてしっかり〝カレー〟にしたい場合、コンソメとカレー粉を少しずつ増やすと塩梅よくなります。※鶏むね肉でも◎

神田えり子

鶏もも肉と白菜をミルク煮に。白菜の旨味たっぷりの体温まる一品です。

ともきーた (伊藤 智子)

調理時間はほぼ、レンチンする時間♪ あとはフライパンに具材も調味料も全部いれて火にかけるだけ、めっちゃ簡単♡ウスターソースがいい仕事します♡ ほっこりするお味♪ 里芋もねっとりでミルクスープと一緒に食べるとめちゃウマです♡

加瀬 まなみ

たっぷり冬野菜でカラダリセット！「コンソメ＆牛乳」にレモンの爽やかな酸味をプラス。トコトン優しい癒し系スープで、体の芯からじんわり温まります。

おねこ

今が旬の生秋鮭とたっぷりお野菜をおいしく食べる！北海道の恵みをぎゅっと詰め込んだ、コクも旨味も濃いとろとろミルクバター鍋です。時間はかけてしまいますが、キャベツも大根もしっかりゆっくり煮込むから甘くてとろとろ♡心も体もぽっかぽかになります。〆はミルク雑炊、ラーメンなら太麺が相性抜群です。

越智 美恵子

鶏肉に卵を混ぜて、フワフワとした食感のお団子を甘いキャベツと一緒に牛乳で軽く煮込みました。優しい味わいで、鶏のうまみを感じますよ。少し煮詰めてパスタソースや、チーズをかけてオーブンで焼いてグラタン風にもバリエーションが効きますよ。

すがたなみ（菅田奈海）

材料は２つ！調味料も３つの簡単ごちそうスープ。キャベツとひき肉を重ねて蒸し煮にしたら出来上がりっていう本当に簡単レシピです。キャベツが甘くて美味しいスープ。お好みでチーズは増量してね♪※おかずスープで【低糖質なごちそうスープダイエット】詳しくは「オトナモコドモモ楽シクゴハン」ブログでご紹介しています❤︎

松山絵美

鶏もも肉と、たっぷりキャベツのミルク煮です^ ^キャベツが甘くて子供も喜ぶおかずです！薬膳効果◯キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに〇鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に○牛乳...五臓を養い、腸、肌や髪を潤す