「鶏ももひき肉」のレシピ23 品

長谷美穂

夏になる！やばい！そろそろダイエット✨でもちゃんとご飯が食べたい！リバウンドしたくない方に大豆ミートはおすすめです♪もちろんひき肉でも良いですが、栄養価も高い上、タンパク質がとれて余分な油がないのでおすすめです✨味や食感、見た目などからして鶏ひき肉のようで、淡白で美味しい♪薬味や香味野菜を加えて調理するとより食べやすくなるかと思います✨こっそり入れていても分かりにくいです✨綺麗に美味しくダイエット✨

ゆうだい

かぼちゃと鶏そぼろの絶品あんかけ。甘辛く炊いたかぼちゃと、ショウガ仕立ての鶏そぼろあんは相性抜群。副菜としてだけでなく、ご飯が進むこと間違いなし！是非一度お試しください。

ゆうだい

自家製ミンチ肉で作る絶品鶏ハンバーグ！モモ肉を使用して、非常にジューシーでフワフワな仕上がりに♪またタレの味付けは和風照り焼き風にして、少し黒酢を加えております☆ヘルシーなのに食べ応えも十分★是非一度お試しをっ！

栄養士：木内由紀

タイのカレーペーストを使わなくても、コク旨いタイカレーが作れます！作り方はいたって簡単！ひき肉た～っぷり使ってお肉を切る手間もなし。タイのカレーペーストを使うとマイルドなイエローカレーでも辛かったりする事もあるけれど、辛さは好みに調節して。ココナッツミルクとトマトのコク深いオイシサ、みんなの笑顔が広がります。パクチーが好きな方はパクチーの根っこも刻んで煮込むと更に美味しくなりますよ。硬めに炊いたご飯やタイ米と一緒にどうぞ。

高橋 善郎

だしの風味がたっぷりのうどんに、鶏そぼろをたっぷりかけた焼きうどんです。デイリー使いできる料理で、だしを使うことで野菜もたっぷり美味しく摂れる一品です。鶏そぼろとだしはともに多めに作れる分量なので、他の料理にアレンジして楽しんでください。今回かつお節は「ヤマキ 徳一番花かつお」を使用しました。

manngo（河野ひとみ）

筍のシーズンになり、簡単で美味しい筍レシピとして考えました。

佐藤 加奈子（kaana57）

特製塩だれの照り感が食欲そそる♪お弁当やおつまみにぴったりのねぎ塩つくね。ごはんがすすむ、コロンと可愛いおかずです。

佐藤 加奈子（kaana57）

フライパンひとつで簡単調理！調理時間10分以内で完成する、お弁当のごはんにもぴったりの鶏そぼろ。白だし風味で和風仕立て。ごはんがすすむ絶品おかずです。

松田みやこ

給食でもよく見かけるメニューの一つ。溶き卵に色々な食材を細かく刻んで焼き上げた千草焼き。具だくさんなので、食べ応えもあり、メインのおかずにもなりますよ。冷めても美味しいので、お弁当に入れてもおすすめです。

nami（辻本なみ）

身近な食材「コーン」「鶏ひき肉」「豆腐」でつくる大きなハンバーグケーキレシピです♪コーンをハンバーグの具材、ソース、トッピングに使用⸝⋆鮮やかな黄色がパーティーにもぴったり♪卵、乳製品、小麦粉不使用！家族みんなでお召し上がりください♪オーブン不使用！電子レンジで簡単に作ることができます！木べらなどを使えば手もほとんど汚れません♪簡単なのでお子さんと作るのもおすすめです♪余ったコーンソースはパンにつけて食べても美味しいです！

nami（辻本なみ）

カレー粉で作る簡単かぼちゃカレーです⸝⋆とろみはかぼちゃでつけています！かぼちゃの甘さを活かしたこどもも食べやすいカレーです⸝⋆ノンオイル！とりわけで離乳食後期の子供から大人まで♪小さいお子さんも一緒に召し上がる時は味噌の量を調節し、カレー粉を入れる前に取り分けてください！特定原材料7品目不使用です⸝⋆

nami（辻本なみ）

揚げずに簡単！豆腐で柔らか♪こどもが好きなカレー風味のチキンナゲットレシピです！冷凍OK！お弁当のおかずにもおすすめです！野菜をすりおろして入れています♪野菜嫌いなこどもにも食べやすい野菜入り豆腐チキンナゲットです！卵なし、パン粉なし！アレルギーが気になる方にも！お好みでケチャップなどをつけてお召し上がりください。

楠みどり

肌寒い日に嬉しい、優しい味わいの和風スープです。味噌と豆乳は相性が良く、マイルドに仕上がるのでお子さんにもおすすめです。豆腐入りの鶏団子はふわふわの食感です。野菜はお好みでアレンジしてください。

nami（辻本なみ）

かぼちゃを使った簡単炊き込みご飯レシピ です♪かぼちゃの甘み、鶏肉とかつお節の旨味、ごまの風味を活かした炊き込みご飯なので薄味でも美味しいです！かぼちゃは緑黄色野菜で栄養も豊富！野菜が苦手なこどもにも食べやすい食材です♪炊きあがってから、味をつけるので離乳食や幼児食のお子さんの分は先に取り分け、成長に合わせて塩の量を調節することが可能です！

佐藤 加奈子（kaana57）

ツヤのある照り感と、素朴な味わいが食欲そそる！シンプルな味付けでパクパク食べやすい塩つくね丼☆紅生姜や七味との相性も良く、絶妙なハーモニー◎冷めても美味しく、お弁当や休日ランチにも好評です♪

Yukiko

夏は冷たいものが美味しいですが、冷たいものが続いた後は温かいものも食べてもらいたいと思い作ったメニューです。柔らかふわふわの鶏団子とツルっとした春雨が食べやすい優しい味のスープ春雨です☆

松田みやこ

低カロリーな食材をメインを使ったつくねです。鉄分やカルシウム豊富なひじきを入れることで、より栄養価もアップ！豆腐が入っているので、時間がたってもふんわり。甘辛いタレを絡めているので、お弁当のおかずにもおすすめですよ。豆腐も水切り不要なので、手間もかかりません。

楠みどり

鰹の香りが豊かですっきりとしたやいづ善八 深み鰹白だしを使ったロールキャベツ鍋です。肉だねにも白だしを加えて練り、旨味を閉じ込めました。上品な白だしに合うように肉だねは鶏もも肉を使用しました。パーティーでサプライズ感が出るように茹で卵を肉だねで包んであります。白だしの旨味を吸ったキャベツは甘くてとろける食感です。女子会などに是非お試しください。

楠みどり

きのこの美味しい季節になりました。たっぷりのきのこと鶏団子を豆乳で頂くヘルシーなお鍋です。マイルドな豆乳とふんわりとした口当たりの鶏団子が良く合います。キムチを加えて味のアクセントを付けると飽きずに食べられます。

松田みやこ

子どもが大好きな三色丼。鶏そぼろの味付けは一般的にはしょうゆベースが多いのですが、味噌を入れてアレンジしました。冷凍保存可能なので、沢山作って作り置きすれば、お弁当など使いたいときに使えて便利です。市販の焼き鳥をのせれば、豪華な焼き鳥丼にもアレンジできますよ。

楠みどり

鶏ひき肉に豆腐を加えてふっくらジューシーに焼き上げた松風焼です。子どもでも食べやすい味付けで、我が家のおせちに欠かせない一品です。

楠みどり

秋はきのこの美味しい季節ですね。低カロリーながら旨味たっぷりのしいたけが丸ごと食べられるおかずです。肉だねは鶏肉を使うので、つくねのような食感が楽しめ、和風のあんともよく合います。

ひな

ふわっと軽い口当たりのお豆腐入りハンバーグです。冷めても柔らかいのでお弁当にもおススメです。