「和イタリアン」のレシピ24 品

佐藤 加奈子（kaana57）

大豆ミート×「味の素®」トマト・バジル×「味の素®」トマトバジル風味で食欲そそる♪イタリアン仕立ての爽やかそうめん。野菜や大豆ミートがたっぷり入ってヘルシー。食欲減退気味でも食べやすい大満足の一品です。うま味調味料「味の素®」の効果で、・大豆ミートの雑味がとれ甘みUP！・トマトの酸味が和らぎうま味もUP！・バジルのえぐみもマイルドに、爽やかな風味に♪「味の素®」を最後にトッピングすることで粉チーズのうま味もグッと引き立ち、Wのうま味効果も実感できます。うま味の力で減塩にも貢献！大豆ミートのおいしさ新発見の目からウロコのレシピです。

kikusuzu／菊地美鈴

デリ風に見た目良いマカロニサラダです♪マヨネーズは使わずにクリームチーズとヨーグルトで味付けしています。

カリニ彩

フライパン不要！ペーストはミキサー不要！の簡単スピードスパゲッティです♪食べ応えのあるさば缶と、大葉を使って和風テイストに。最後にレモンを絞って爽やかさをプラス♪ランチは時間がないし。。。マンネリ化しがちなスパゲティ。いつもと違った美味しいランチが食べたい！そんな時にぴったりのメニューです♪わが家のキッズたちもペロリのレシピです＾＾

カリニ彩

簡単！混ぜるだけ！鰹のタタキを食べやすいマリネにしました。和風ベースのカルパッチョドレッシングと混ぜ合わせ、鰹がとろけます♪これを作ると絶対褒められちゃう彩りのいい一品です♡

パパイズム

卵焼きサンド食べたいなぁ～と思い立って作りました。カリッと焼き上げたバケットにじわっと出汁が染み込み不思議な食感でしたが相性ばっちりです！

ゆうだい

照り焼きチキン好きな方はたくさんいらっしゃるのではないでしょうか。ピザ生地さえ作ってしまえば、面倒な鶏の調理は一切不要！！なんと『焼鳥缶』を使うだけで、簡単に照り焼きチキンピザができちゃいます！焼き鳥の甘辛いタレに、トッピングのコーンと玉ねぎが甘みを引き立て、フライドオニオンとガーリックパウダーが照り焼きの風味付けに良い仕事をしています。なかなか外食が難しい今、おうちで自家製ピザ作りはいかがでしょうか。ぜひお試しください♪

奥山 まり

【定番のドレッシングを使用するので、細かい調味料不要♪ 下ごしらえは必須ですが、作る工程はあっという間で翌日までおいしいマリネです。】普段の食事の副菜や、大人時間のおつまみに♪

Tsugumi

塩麹とチーズという発酵食品同士の組み合わせにより、旨味が２倍にも３倍にも増して美味しいパスタソースに♡チーズはここではレアダマ(Leedammer)というオランダのセミハードタイプを使用していますが、エメンタールでもなんでも、お好みのチーズを使用してください。チーズクリームソースはあまり煮込むとパスタとの絡みが悪くなりますので、パスタは表記時間どうりに茹でて、ソースとサッとあえるようにしてくださいね。

佐藤 加奈子（kaana57）

さばや塩昆布の旨味たっぷりの和風ペンネ☆オイルベースでさらっと食べやすく、魚と野菜が同時に摂れる、おうちで簡単イタリアン♪休日ランチや、おもてなし、おつまみにも好評です◎さばにはコレステロール値down効果や、血流up効果など、生活習慣病予防に効く栄養素がたっぷり◎缶詰だと骨ごと食べられるのでカルシウムも摂れ、お子さまでも安心していただくことができます。

maina (米山真衣)

秋らしい『鮭』と『きのこ』を使ったパスタです。きのこの他に、玉ねぎや小松菜などを入れてもおいしいです。゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――■『働く女性』が帰って30分以内で作られる■忙しいけど、自炊して『時短』『節約』■たまには彼のために『簡単おもてなし』♡お料理を通して、WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――

Tsugumi

スープパスタは日本発祥の魅力的なパスタです。残念ながら、”アルデンテ”命のイタリアにはスープパスタは存在しないのですが、その代わりとして、秋冬に大活躍するのがミネストローネにパスティーナと呼ばれる小さなパスタを入れたもの。スープにロングパスタは入れないのですが、小さなパスタはよく入れます。それならスパゲッティを細かく折ってイタリア風にしたら？とイタリア風スープパスタを作ってみました。これからの寒い日におすすめの一皿です。我が家では付け合せ野菜としてブロッコリーやカリフラワーを多めに茹でた翌日にこのパスタを作ります。これからの季節にどうぞ♡

Tsugumi

視覚からも涼しげな夏の前菜を。ヴェリーヌとは脚のない小さなガラスの器に入れた料理のこと。イタリアンではなくフレンチですが、、、夏らしくてついつい食欲をそそります。アボカドはなくても美味しく仕上がりますが、色がきれいなので入れてみました。焼きなすを電子レンジで仕上げることにより、洗い物もなく、10分で準備完了という嬉しさです♡冷蔵庫で冷やしてお召し上がりくださいね。

mimi

≪イタリアン中級編≫残った蒸し鶏や市販のサラダチキンを美味しくリメイクします♪レモンの効いたさっぱりソースとカリカリナッツの食感が、食欲がない時でも美味しく食べれます

mimi

≪イタリアン初級編≫調味料を揉みこむだけで、あとは放置するだけで、簡単に美味しく仕上がります。

mimi

≪イタリアン中級編≫余った鮭を使って、自家製ふりかけを作りました。焼いた野菜やオムレツ・目玉焼きなどに♡ひとふりでいつもの料理がイタリアンに♪

mimi

≪イタリアン初級編≫忙しい・疲れた時はレンジでお手軽に♡レモンバター香るサーモンは夏にピッタリのレシピです

mimi

≪イタリアン中級編≫価格変動の少ない、じゃがいもを使ってイタリアンおつまみを作りました。外はカリッと中はもっちりとしてあとひく美味しさに♡ワインにぴったりです♡

mimi

...イタリアン中級編...休日ちょっと時間に余裕があるときに、ちょっとおめかししたレシピ。きゅうりのカリカリにツナの濃厚な美味しさがよく合います！

Tsugumi

野菜が大好きな私。市販のピクルスは酸味がきつすぎて好みではないので、自分で作っています。日本だと大根が定番野菜ですが、意外とおいしいのがごぼうです。残念ながらイタリアでは入手出来ないので、私はアーティチョークで代用しています。にんじんとラディッシュも必ず入れています。ピクルスはそのまま食べるのはもちろん、ご飯にあえてライスサラダ風にするのもおすすめです。ライスサラダ風にする場合、ツナ缶やハムまたはソーセージ、コーンやゆで卵などと一緒に入れると味が引き立ちます。蒸したポテトを潰したものに、細かくカットしたピクルスとマヨネーズを入れるとポテトサラダに早変わりしますよ。

mimi

簡単な技でまるでレストランのような、カリカリの鮭に♡バルサミコバターソースのおかげで味に深みと鮭の臭みを消して、ワインもご飯も進む一皿です♡

ともきーた (伊藤 智子)

丸ごと食べられるから栄養たっぷり♡イタリアンなししゃもはワインにも合います♡トースターで簡単に出来ちゃいます♡

ひなちゅん

夏に嬉しい、さっぱりトマトライス！ハーブをたっぷり入れて、さっぱりな味わいに仕上げました。トマトが美味しい季節になりました。炊飯器でも圧力鍋でも作れますが、ストウブでも美味しさは抜群です！！

SHIMA

旬な脂ノリノリ〜でお買い得なアジのお刺身。蒸し蒸しジメジメな梅雨、これからの暑い季節にもさっぱり美味しく頂ける様に自家製梅干しドレッシングでカルパッチョに〜梅干しとガーリックが絡んだアジ　お箸がとまりませーん！お酒にもとっても合いまーす！火も使わないしパッと簡単にできるのでオススメです楽しく乾杯してジメジメを吹き飛ばそー！

小澤 朋子

和に見えてイタリアンなんです♪バルサミコ風味の豆腐そぼろをたっぷりのせて、野菜もたっぷり！具だくさんでボリューム満点です。1食で糖質70ｇ、エネルギー500Ｋcal程度です。