「ほたて」のレシピ592 件

しのはら じゅんこ

ホタテ&きのこ好きにはたまらないドックです。簡単に出来ますのでランチなどにお勧めです。残ったきのこは、そのまま食べてもおいしいです。ヽ(^o^)丿

シニア野菜ソムリエ立原瑞穂

寒い日が続いていますね。優しい旨味がつまったアツアツのグラタンは心もホッとします。

ヘレナ

ピンクペッパーが決め手です!

シニア野菜ソムリエ立原瑞穂

ホタテの干し貝柱のうまみたっぷり♪な炊き込みごはんです☆

しのはら じゅんこ

きのこたっぷりのピラフ。フライパンで簡単に出来上がりますので、ぜひ作ってみてください。ヽ(^。^)ノ

星野奈々子

帆立をバター醤油で焼き、パスタにからめました♪

星野奈々子

帆立と菜の花、舞茸を入れた茶碗蒸しです。浅めの器を使うと、具が見えて綺麗に仕上がります。

星野奈々子

ホタテ(生)のムースとトラウトサーモンを交互に包んだパイ包み焼き。パーティーなどでどうぞ。

ヤンボー

中南米料理のシーフードマリネサラダ、セビーチェ。今回はエビを使用しましたが、ホタテ、タコ、白身魚でもOK。アボカドをあわせても。

吉田朋美

帆立のおいしさがぎゅっとつまったクリームコロッケです。

ヤンボー

ピンクグレープフルーツとチコリを使うことで、ランクアップした前菜になります。

ヤンボー

ケッパー、レモンの酸味とバターのこくのソースがホタテにあいます。

しのはら じゅんこ

お好みのうどん(今回はきし麺)と具材で簡単冷しうどんはいかがですか??ホタテが入るとおいしさも見た目もグレードがアップしますよ。^^

楠みどり

チャービルやディルなど、ハーブをたっぷり使った爽やかな魚介のマリネです。レモンやピンクペッパーでアクセントを付けて。冷やしてワインと一緒にどうぞ♪

盛りつけ師★もりたとしこ

彩綺麗なお野菜と魚介をゼリー寄せにしました。カップで作ると女子会やポットラックパーティーなど持ち寄るのも食べるのも便利です。調理時間は最後に冷やし固める時間を含みません。

楠みどり

水菜はあっさりとした味わいながら、カロテンやカルシウム、ビタミンCなど栄養素を豊富に含む野菜です。柚子コショウをピリッと効かせれば、これからの暑い季節にもぴったりの一品に。

宮本　明美　(らいむ)

お料理初心者も安心の5分で出来るオードブル。爽やかなキウイとホタテを塩麹がまとめてくれます。おもてなしや記念日のお家ごはんなどにも。いくつか作って大皿に並べたり、他のシーフードと盛り合わせるのもおすすめです。

宮本　明美　(らいむ)

冷凍でも手に入る蒸しホタテは、手軽に使え、あらかじめ火が通っているので焼き加減も難しくなく扱いやすい食材です。煮物やフライだけでなく、香りごと楽しめて、幅広い世代に喜ばれるレシピを考えてみました。ハーブは、タラゴンを使っても。

しのはら じゅんこ

ホタテが大好きで、ホタテを使ったレシピをよく作ります。塩・こしょう・マヨネーズはお好みでお使いください。お醤油を1～2滴入れるとまた味わいが変わります。お試しください。

庭乃桃

甘みのあるプリプリのほたてを黄身醤油で和えて丼仕立てに。簡単ですが、ご飯に美味しいたれが絡んで絶品のお味。おもてなしにもぴったりのごちそう丼です。

渥美まゆ美

たっぷりの秋冬野菜をヘルシーなヨーグルト味噌でホワイトソース風に仕上げたグラタンです。

しのはら じゅんこ

忙しい日のクイックメニュー。帆立はお刺身用を使って少々豪華に仕上げます。バターも使いますので塩は味をみて追加する形で使うとベターです。