「だしパック」のレシピ35 品

ささやん

特別な調味料を使用しなくても、だしパックに含まれる、かつお節、いわし煮干し、さば節、昆布、椎茸などの旨味がギュッとつまったパスタに仕上がります！時短したい人やだしパックの活用法にお困りの方におススメな一品です!

あや

定番の野菜ポタージュを、だしでコク深くまろやかに仕上げました♫

maina (米山真衣)

✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼今日のmainaレシピ𓌉◯𓇋✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼出汁パックの袋を破って、中身を下味に♪かつお風味の和風からあげです。市販で売っている出汁パックを使って作っていただけます。

maina (米山真衣)

5分で出来る作りおき副菜♡かぶとにんじんをだしパックで浅漬けに♪箸休めにぴったりの一品です。

あや

だしの香りと風味にごま油のコクが合わさった主役になれる茄子のお味噌汁🍆

あや

おうちで作るから、揚げたてのさっくりふわふわな揚げ出し豆腐が味わえます😋木綿豆腐を使うことで扱いやすく、手軽に作れます♪

あや

使い終わっただしパックの水気を切って冷凍しておき、ある程度たまったらまとめて作るのがおすすめ✨冷蔵庫で7～10日保存可能です。(冷凍も可能です：冷蔵庫でゆっくりと解凍してください)

あや

炊飯中の香りも最高に美味しい…！だし香るうま味が詰まった炊き込みご飯です。

佐藤 加奈子（kaana57）

素材のうま味がたっぷり味わえる具だくさんみそ汁。たんぱく質やビタミンなど、同時にたくさんの栄養素が摂れるヘルシーな一品。生姜風味で身体の芯からぽかぽか温まり、朝ご飯や忙しい日のランチなどにもパパッと作れて便利です。さばにはコレステロール値down効果や、血流up効果など、生活習慣病予防に効く栄養素がたっぷり。缶詰だと骨ごと食べられるのでカルシウムも摂れ、お子さまでも安心していただくことができます。

中村りえ

食物繊維が豊富なオートミールを使ったお好み焼き。1枚食べるとお腹が膨れます◎鰹節粉末の代わりに出汁パックの中身を使ってます。桜えびの香ばしさがプラスされて焼いているときからいい香り！

高橋 はるな

旨味たっぷりの美味しいおでんのスープをお手軽に。以前のレシピを簡単にアレンジしました。(https://oceans-nadia.com/user/391539/recipe/399103)鶏肉や、卵、つみれなどお好きな具で楽しんでくださいね。下ごしらえさえしておけば冬場のキャンプにも？！良いかもしれません。

kikusuzu／菊地美鈴

暑い日には冷やして出汁をよく吸った野菜がとても美味しくいただけます♪作り置きにも向きますので、多めに作っても良いですね。お好きな野菜を漬けてみてくださいね。

橋本登志子

美味しいオイル（無香のココナッツオイル）で、素材を順番に煮ました。お好きなオイルを使ってお作りください。あさりの「だし」をじゃがいもが吸ってくれて、塩や胡椒がなくてもそれだけで十分美味しいです。

EwaYuri(エバユリ)

ハワイグルメといえばパンケーキやガーリックシュリンプなどが有名どころですが、ローカルに愛されるグルメといえばこの”オックステールスープ”ほろほろに柔らかくなったお肉は、しょうが醤油をたっぷりつけて白いごはんと食べるのがハワイスタイル。お肉のだし＋だしパックの旨味が染み出たスープはホッとする味です。お好みでパクチーをたっぷり入れるのも美味しいですよ。最近日本でも話題のアメリカのInstant Pot（インスタントポット）というマルチクッカーの圧力鍋機能を使って、煮込み時間をグッと短くして作りました。

kikusuzu／菊地美鈴

蒸し暑い日にはさっぱりと食べられる焼き浸しはピッタリのひと品ですので、是非作ってみてくださいね。

tomoko

ひじきたっぷり具だくさん！栄養満点の炊き込みご飯です。米にだし汁や調味料を加えたら、具材をのせて炊くだけ簡単♪お出汁や干し椎茸、油揚げの旨みもたっぷり！やさしい味わいで、ほっとする美味しさです♡工程には鍋と炊飯器の2パターンご紹介しました。最近鍋炊きご飯にハマっている我が家では、炊き込みご飯もストウブで＾＾素材の美味しさがぐっと引き出されて抜群に美味しいので、お鍋でもぜひ試してみてくださいね！

おねこ

【春の旬と明太クリーム 魅惑の組み合わせ】柔らかくて甘い春キャベツと新玉ねぎを、うま味たっぷりクリーミーな明太クリームチーズスパゲティに。美味しさの決め手は、やまや「うまだし(だしパック)」でとっただし汁で茹でること。ひと味もふた味も違う「いい味」のスパゲティになります。ソースに使うやまや「めんたいチューブ(めんたいフランス味)」は、映えるピンク色とガーリックの香りが特徴。可愛い色合いで食卓を華やかに。ガーリックの香りが味のアクセントになります。母の日やおもてなしにおすすめです。

ゆうだい

プロから教わったすし酢を、主夫が独自にアレンジ！砂糖にはきび砂糖を使い、品の良い甘さに仕上げました。日本酒で昆布とかつお節から出汁を取ることで、普通のすし酢にはない旨味が感じられる逸品です。手巻き寿司、ちらし寿司など、お祝い事やリッチな晩御飯、パーティーにいかがでしょうか！

おねこ

【あったかいうま味が体と心に染み渡ります】甘酸っぱさとうま味をしっかり感じるめんたいチューブ(梅昆布めんたい味)のおにぎり。表面を醤油バター味で香ばしく焼きます。これだけでとっても美味しい‼︎ですが、ほろほろしっとりスケソウダラと、本格的な美味しさが味わえるうまだしのお吸い物をかけたら、心と体に〝あったかおいしい♡〟幸せが染み渡ります。夜食、晩酌の〆、朝ごはんにおすすめです。

おねこ

【すごく簡単なのにとってもいい味になります‼︎】あれこれ工夫をしなくても、ザッと調味料を溶いてドサーッと具材を入れるだけ。簡単だし楽‼︎(毎年冬、残業でぐったりの夜は必ずこれ。ってくらいよく作ってきたお助けレシピです。)ですが、特にごぼうの風味と鶏もも肉のうま味とコク。これがかなり良くて、すごく美味しい味に仕上がります。淡い優しさより、食べ応えやパンチが欲しい気分の時の鍋に、ぜひお試しください♡ビール、日本酒。もちろん！最高です‼︎

小春（ぽかぽかびより）

手作りのがんもどきレシピです。豆腐に山芋を混ぜたものに、具を加えてあげるだけなのですが、自分で作ると、具にもこだわれるし、何より　揚げたてのがんもどきは、外側がカリカリで　御馳走おかずになります。揚げたては、大根おろしや、生姜などを添えて。ポン酢や醤油などをかけてお召し上がりください。

佐藤 加奈子（kaana57）

みそ×豆乳のコク旨スープ◎ベーコンや旬のしめじもプラスして旨味ＵＰ！コロンとした可愛いパスタ“ディターリリーシ”の食感がスープの美味しさをひきたててくれます。“ディターリリーシ”は、“指ぬき”の形をしたコロンとしたフォルムが可愛らしいショートパスタ。スープやサラダとの相性抜群です。

manngo（河野ひとみ）

家庭菜園のピーマンが沢山収穫できて消費する為に考えました。

mimi

使う材料は、だしパック！簡単に、だしがきいた美味しいおにぎりの出来上がりです♪

我が家の台湾料理

台湾人の国民食「火鍋」です！鍋の素買わなくても、石頭火鍋のイメージで美味しいスープができます〜

アンナのキッチン

鶏肉とアサリの旨味でかぶを煮込んだ優しい煮物です。胃に優しくお砂糖不使用で美味しいです。 砂糖を使わずに塩も少な目で食べられるおかずが作りたくて。胃もたれしがちなときにもほっこり食べられます。

藤本マキ

美味しくないトマトも美味しくなる☆だし汁に昆布茶とすし酢を合わせた特製だしに、切ったトマトを漬け込むだけで、こんなに絶品トマトに！？と思う程ジューシーに。作り置きしておけば、朝ごはんや夕ご飯にプラス1品としても重宝します。我が家では大人気です♪

小春（ぽかぽかびより）

冷蔵庫で一晩で作れる水だしに、みりんと薄口醤油で味付けし、具を入れただけのスープです。夏は冷たいままでもいいですし１人分だけ電子レンジで温めても構いません。究極に簡単なのに、しっかりとだしの旨みが美味しいスープです。

すずき わかえ

お吸い物は出汁がメイン。だしパックで手軽に素材そのものの出汁が取れます。はまぐりは、貝がぴったり合わさることから、将来ぴったりの人と出会って欲しいと願う縁起ものとして、ひな祭りに欠かせないひと品です。

うんのえり（吽野英里)

だしパックの中身を出してスパゲティの味付けに使います。