「ビールに合うおつまみ」のレシピ6737 件

おおもと のりこ（大本紀子）

鶏軟骨をピリ辛のから揚げにしました。スタンダードなから揚げと、柿ピーを使った変わり衣のから揚げです。

庭乃桃

プリプリのひいかとシャキシャキの青菜を、花椒(中国山椒)を効かせた塩炒めに。ピリリと爽やかな花椒がおいしいアクセントになって、ご飯もお酒も止まりません♪

おおもと のりこ（大本紀子）

お母さんが作ってくれていた、わが家のおふくろの味。うちの鶏のから揚げは玉ねぎが衣に入っているのが定番です。子どもから大人までみんな大好き！1度食べるとやみつきになること間違いなしです！玉ねぎ嫌いも克服できるとの噂です！

庭乃桃

カリカリ、ホクホクの素揚げひよこ豆とうま味のあるベーコン、香ばしいアーモンドがあとをひく一品。ピリリと刺激的なレッドペパーにたっぷりのオレガノを振ったら、つまむ手がもう止まりません♪

Candy

たれが手羽中によく絡みます!ゴマをふることで香ばしさもアップ!もりもり食べれちゃいます♪

宮本　明美　(らいむ)

トムヤムクンにも使われる「チリインオイル(ナンプリックパオ)」は、エビの旨味たっぷりの甘辛い調味料で、タイ版XO醤と呼ばれることもあります。たっぷりのチーズを乗せて焼けば、何枚でも食べたくなる美味しさです。

緑川鮎香

餃子の皮で包んで揚げるだけの簡単おつまみ☆外はパリッと、中はとろ～り♪是非焼きたてを♡

ひなちゅん

旦那サマがこよなく愛する(笑)蛸ときゅうりのサラダ。フライパンも火も使うことのない夏にもってこいのサラダですが、年中美味しくいただけます。白だしで味付けすることでマヨネーズの酸味を抑えています。

さいとうあきこ（圧力鍋研究家）

ごぼうを揚げ焼きにして甘辛いタレをからめました。しっかり味が後を引く、ビールによく合うおつまみです。

HANI

持ち寄りおうちパーティーや女子会におすすめのレシピです♪ビールにあうおつまみとして、マッシュポテトとジャーマンポテトを組み合わせた、一口サイズで、つまみやすいボール状に作りました♪

小春（ぽかぽかびより）

あっさりした金糸瓜（そうめんかぼちゃ）に　さきいかの旨みをプラスして、ご飯にもお酒にも合う副菜にしました。ヘルシーで、お野菜もたっぷり食べられるので、金糸瓜を見つけたらぜひお試しください。(写真では、糸唐辛子や　フライドオニオンと合わせてます。お好みでどうぞ)※金糸瓜は夏の終わりくらいから、スーパーの近郊野菜コーナーや産直、農産物直売所や八百屋に並びます。

シニア野菜ソムリエ立原瑞穂

夏のスタミナ野菜にら&にんにくたっぷり餃子です♪ 子ども達と皮から作ったので、包み方がバラバラ(笑) これが楽しい♪ 味付けがしっかりしてあるので、食べる時にはお酢やラー油をかけるだけでも○

Mayu*

カリッとジューシー♪濃いめの味付けで、おつまみにもピッタリ♪止まらぬ旨さです!!

Mayu*

ピリッと辛いキャベツの胡麻和え!ビールのお供にピッタリです!サッと出来るので、とりあえずの一品として使えますよ♪

つちやよしこ

これから暑い夏が始まります。暑い日にピッタリ!ビールにピッタリ!のメニューです。コリアンダー以外のいろんなハーブでお試しください。辛さはお好みで。

宮本　明美　(らいむ)

トマトを加えることで、旨みもアップのボリュームメニュー。野菜をたっぷりいただけて、ごはんがすすみます。夏でも冬でも食べすぎちゃうのが悩み(笑)ビールにも良く会うので、パーティーに大皿で出しても、すぐに売り切れる人気のレシピです。

宮本　明美　(らいむ)

人気のタイ料理「ガパオごはん」を、お家で簡単、野菜たっぷりのレシピにアレンジ。ごはん物だと偏りがちな栄養バランスも、ひと皿で充実！トロトロの半熟卵を添えました。ごはんをタイ米で炊くと、一層本格的な味を楽しんでいただけます。私の教室の「ハーブ・スパイス料理短期コース」でのレッスンメニュー。また「タイ料理上級クラス」では本格ガパオごはんのレッスンも有。ご一緒に作ってみませんか?