「吸いもの」のレシピ26 件

RINATY（りなてぃ）

小松菜とちくわで簡単に作れる優しい味わいのお吸い物です♪

サクライチエリ

ダシさえとらない、超絶時短スープです。　チャーハン作ったけど、あ！汁物あったほうがいいじゃんー！と、チャーハン出来てから気付く事とか、ありません？そういう時にどうぞ。

あーぴん（道添明子）

★ひなまつりの定番【ちらし寿司】【はまぐりの潮汁】★【なぜはまぐり？】はまぐりは二枚貝で、他の貝とは合わないために貝殻が必ず1組になる。一人の相手と永遠に添い遂げる女性の幸せを象徴するものとされ、縁起物として、はまぐりのお吸い物がひなまつりには使われてきました。平安時代の〈貝合わせ〉という遊びもはまぐりが使われています。★潮汁は出汁は貝から出るもので、取ります。酒と塩のみで調味します。★ひなまつりの簡単手毬寿司🆔386916https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/386916

庄司いずみ

今回はとにかく野菜たっぷり、ふつう沢煮碗は肉の脂を入れるのが決まりのようですが、野菜だけでさっぱりと仕上げました。さっぱりはしていますが、このほうが野菜の風味が感じられるし、きのこ類を一種類でも入れればうまみもでます。作り方は今日も簡単、胡椒がピリリ！　野菜の沢煮のレシピをどうぞ。

reiko（前谷玲子）

飲んだ後の〆ラーメンとか重いものを食べてませんか？そんな時に軽い汁物が出てきたら…この人、やるな。と料理上手評価がかなり上がります。

武井みさと

具沢山で大満足のけんちん汁。鶏ササミを使うことで、ヘルシーな仕上がりに。

福原ゆり

土瓶蒸しは松茸の香りをスープや具材に移して香りを楽しむ料理。土瓶がなくても、急須やポット、お椀でも楽しめますよ♪

神田えり子

和風だしの香りとベーコンが意外なおいしさです。仕上げに黒コショウをふって。

ひな

舞茸の旨味と菊花の香りが秋を感じさせてくれます

川崎利栄

今回はお新香を刻んで入れましたが、梅やおかかなど、おむすびに定番の具材でいろいろと味の変化を楽しんでください

川崎利栄

前日にだしを作ってしっかりと冷やしておくとさらにおいしくいただけます。お吸い物仕立なので、おだしも一緒に食べてください

Nadia Artist

ミニトマトの愛らしい形をそのまま見せる夏のおすましです。お出汁も、白だしを使ってお手軽に。ワイングラスに注げば、夏のおもてなしにもグッド！

坂本みちよ（Michiyo）

あさりの砂抜き時間をのぞく

yakko

片栗粉で仕上げるとろ〜りと仕上げたかき玉汁。定番ですが、生姜の絞り汁を入れると、とても温まります。胃にもやさしいので、風邪をひいた時にもどうぞ。

福岡拓

秋が旬のさんまのつみれ汁です。味付けは塩のみ、さんまから出る旨味を召し上がれ。

神田えり子

確かにいつも打ち間違えは多いですが、今回は違います。とろろ昆布ととろろ芋のこと・・・・・です。お椀に盛り付けてお湯を注ぐだけ。レシピと呼んでよろしいか？出汁を取らずに、昆布の旨みを味わえます。

磯村優貴恵

冷蔵庫のあまり野菜で出来ちゃうほっと温まる汁物です。

坂本みちよ（Michiyo）

きのこの美味しい季節！きのこの旨味をシンプルに味わえるお汁です

栁川かおり

みょうがやネギ、生姜の薬味をたっぷり入れて作る、夏のつみれ汁。

柴田真希

汁物レシピごぼう、にんじん、こんにゃくなど食物繊維たくさんの食材を入れて。最後のごま油たらり。でおいしさ増しますね!

yakko

我が家の秋から冬にかけての定番でもある「芋煮汁」里芋を大きめに切り、具だくさんのおかずになる汁物です。多めに作って、うどんや餅を入れて食べても美味しいです。

田口恵美

鴨の良いダシが、身体を温めてくれる一品です。寒い季節にどうぞ…♡

rumi

はまぐりと昆布のだしをシンプルにいただくお吸い物。天ぷらや、お寿司のサイドメニューにピッタリ♪

河埜 玲子

しめじを弱火でじっくり煮て、旨みを引き出したお吸い物。しめじの出しだけでこんなに美味しいと驚きの味。母の秘伝レシピです

盛りつけ師★もりたとしこ

鯛のあら汁をシンプルに塩だけで味付けました。濃厚な鯛のエキス、お醤油を使わず、鯛の風味をより堪能できます。

愛されめしプロデューサー青木ユミ

野菜、肉を下ゆですることで、出汁が濁らず、綺麗なお吸い物が完成します。