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「シンガポール料理」のレシピを新着順・ランキング形式でご紹介♪どれも美味しくて簡単なレシピばかりです。是非作ってみてくださいね!
2024/03/24
10分
主食鶏もも肉を一緒に入れて白米を炊く、シンガポールのハイナンチキンライスを和風味にしました。鶏肉の味がお米にしみ、うま味たっぷりのご飯にさらにおだしをプラス。うま味+うま味が1+1=2では無く3にも4にもなります♪鶏肉が苦手な夫までお米のうま味が凄いって喜んで食べていました。上からかけるタレも和風にしています。
2024/01/13
210分
主菜バクテーはシンガポール料理です。通常はペアリブで作るのですが、牛テールで作りました。圧力鍋を使えば、時短できるのですが、圧力鍋で時間をかけずに作ったものと、ちゃんと時間をかけて煮詰めたものでは、スープの味が違うので、あえて時間をかけたレシピにしました(圧力鍋料理も好きです)。寒い冬、牛テールを煮る大鍋を暖房がわりに、他の料理を仕込んだり、読書したりするのは、冬ならではの楽しみです。時短、時短っていいますが、たまには大らかに時間をかけて料理してみましょうよ。残ったスープで作る雑炊は絶品です。翌日お肌テカテカですよ。
2021/03/26
50分
主食なるべく行程を少なくしながらも、美味しさを追求したレシピです。ふっくらとした鶏肉と、鶏肉の旨味をたっぷり吸った香り高いジャスミン米がたまらない美味しさ。手作りのジンジャーソースと共に召し上がってください!
2021/03/01
25分
主食鶏肉を余熱調理することで、しっとりふっくら仕上げます。鶏のゆで汁で炊き上げたご飯は、うま味を吸って最高に美味しいです!
2020/08/30
5分
主菜シンガポールの人気レストラン Soup Reastaurantの看板メニューを再現したレシピです。生姜やニンニクの効いたこの万能たれは、びっくりの美味しさです。多めに作って、冷奴や 素麺にかけても合いますよ。今回は、急に思い立って作ったので、ボイルキャベツを添えておりますが、本場では、レタスに包んでいただきます。生姜の辛さが好きな方は、生姜を千切りにして加えても構いません。
2020/06/04
20分
主食鶏を茹でずに炊飯器でご飯と一緒に調理して、ひと手間省いたシンガポールチキンライスです。3つのソースをチキンと鶏にかければ、味の変化も楽しめます。
2020/01/23
15分
主食BRUNO crassy+ マルチ圧力クッカーに任せたら、ほろほろほどけるしっとり肉に感動‼︎(しかもお米におこげが出来るんです♡)味は本格。でも材料を入れてスイッチオンするだけの簡単ほったらかし調理。手軽に鶏肉ほろほろカオマンガイ。ぜひ、BRUNO crassy+ マルチ圧力クッカーで作ってみてください♡※ジャスミン米の代わりに白米でも◎※ナンプラーが苦手な方は、醤油に替えてお作りいただけます。その場合の分量については下段の【ポイント(Point)】をご参照ください。※タレはお好みで、市販のスイートチリソースにしてもおいしいです。
2019/07/14
35分
主食鶏胸肉を丸ごと1枚炊き込んでみたくて作りました(笑)胸肉には事前にしっかり下味を付けているので炊き込んでも固くなりません♡ご飯はあえてシンプルに炊きました♡お好みで根菜類などの野菜を一緒に炊き込むと更に旨味も出てボリューミーな炊き込みご飯になります♡