「デパ地下風」のレシピ27 品

高橋 はるな

前菜やおつまみの定番エスカベッシュは、魚と野菜がバランスよく食べられる1品です。まろやかな酸味で、お子さまにも食べやすく。夏にぴったり。

高橋 はるな

大人も子どもも大好きなトマトの煮込みハンバーグに、揚げ焼きにした旬のなすを加えました。お肉もなすも、とてもジューシーで美味しいですよ。小さめサイズのハンバーグでデリ風に。お弁当のおかずにもちょうど良いサイズです。

asuca

ツナマヨ的なものが大好きな夫に、野菜もたっぷり食べさせたいと思って作ったサラダです。たまたま冷蔵庫にあった組み合わせで作りましたが、これ、本当に美味しいです！サバの水煮缶は骨までしっかり食べられるので栄養面もバッチリ♪ぜひお試しください。○れんこんには便秘予防、美肌効果、抗酸化作用による老化防止、免疫力アップなどが期待できます。○紫玉ねぎには血液をサラサラにする効果、脂肪燃焼効果、アンチエイジングや動脈硬化の抑制が期待できます。○鯖（さば）には豊富な栄養素があり、脳を活性化させるDHAや血中のコレステロールを減らすEPAが含まれています。

熊橋麻実(くまみ)

デパ地下に売っているようなスパサラが食べたいときに♪余計なものを入れず、ただただ美味しいを追求したスパサラです(*´꒳`*)

藤本マキ

デリ風さつま芋とベーコンのサラダです。ハニーマスタード味でついついお箸がすすんでしまいます♪作り置きもできて、お弁当の隙間にもピッタリ。ワイン等にも合いますが、甘さはお好みで調整してください☆

金子美和（さとみわ）

シンプルなジャガイモとゆで卵のサラダにクリームチーズのコクとスパイスを加えて作ったら娘が「何か違う！美味しい～♡」と食べてくれたサラダです☆バジルの風味とカルダモンの爽やかな香りがあとひく美味しさ。混ぜ合わせるだけなので簡単に作れますよ♪

asuca

デパ地下で買えるデリ風サラダに仕上げるため、チーズドレッシングの試作を重ねてこの配合で落ち着きました！これだけで立派なおかずになるボリュームたっぷりサラダです。鶏むね肉を使っているのでコスパも最強♡クリスマスにもぴったりです。○鶏肉にはたんぱく質やコラーゲンがたっぷりと含まれており、免疫力アップや肝機能を高めてくれたり、肌に潤いを与えてくれる働きがあります。○ブロッコリーには免疫力アップの効果、美肌やダイエット効果、むくみの解消や脂肪燃焼効果、整腸作用の効果などが期待できます。○アボカドには冷え性改善、美肌、むくみや便秘解消の効果が期待できます。

藤本マキ

全部レンジで簡単！！さつま芋のデリ風サラダです。ハニーマスタード味のため、はちみつを使っていますが、甘過ぎることはなく、パン等に挟んで食べてもおいしくいただけます♪日持ちは冷蔵で3日程です。特に寒い季節は火を使う料理が多いので、ひとつくらいレンチンで済ませる料理があると楽チン。そんな日本の食卓を応援するレシピです。

藤本マキ

食物繊維もしっかり摂れる、根菜たっぷりのデパ地下風サラダです。さっと茹でた根菜はシャキシャキ感もあって食べ応えがあり、ごまドレとも相性バッチリです♪

ぶんちゃん

「レモン×すだち」と酸っぱ好きにはたまらないであろう、タンパク質もしっかり摂れるさっぱり豚しゃぶサラダです。こんなボリュームサラダがあればうれしくなりませんか。献立の組み合わせ例として、卵やお魚などが主菜で「ちょっとガッツリした副菜が欲しいかしら？」というときに是非、組み合わせていただければ嬉しいです◎（レンジ調理の参考例として、メインの写真4枚目に加熱前、5枚目に加熱後の例を載せています。）食塩相当量（全量）：2.4g

RINATY（りなてぃ）

おうちにあるもので簡単に作れるデパ地下風サラダです♡豆腐と豆乳胡麻ドレッシングの相性が抜群でまろやかなサラダに仕上がります♪水菜の食感がよく、味をつけたひじきがアクセントになっています☆栄養もたっぷりで、何よりめっちゃおいしいです。

藤本マキ

炒めたウインナーと玉ねぎを加えて香ばしく、バターも入ったコクのある味わいのポテトサラダ♪具材全部に火を通すので、水っぽくならず暑い季節もお弁当等に入れやすく、日持ちもしやすいです。

mimi

手羽先の濃厚な美味しさと黒こしょうたっぷりの甘辛だれで、何本でも食べれちゃいます♡

mimi

ぷりぷり食感のえびに、濃厚なアボカドマヨソースが絡んだときめく美味しさ♡アクセントのナッツもたまりません！

藤本マキ

さっと茹でたごぼうと人参に、特製マヨごまだれで和えたデリ風ごぼうサラダ♪味噌をプラスすることで、こく旨＆しっかり味がととのいます☆コーンの甘味も効いて、お子さまも喜ぶこと間違いなし♪サラダで食べるのはもちろん、サンドイッチにもおすすめです。

mimi

お手頃な塩サバで、デパ地下風の鯖寿司ができちゃいました♡ちょっと焦げ目をつけるくらい焼くのが美味しくなるポイントです♪

簡単料理研究家＊服部みどり

人気のえびとブロッコリーのデパ地下風惣菜に「にんにく＆しょうゆ」をきかせた香ばしい仕上がりです。

中村りえ

ボリューム満点の卵サラダでデパ地下気分を味わえます♪パンに載せても美味しいです。

おねこ

デパ地下風、きゅうりと玉ねぎがシャキシャキのおつまみ系たまごサラダです。きゅうりの青臭さや玉ねぎの辛味、べしょっとする原因の余分な水分を抜くので食べやすく、時間がたってもシャキシャキ。たまごとちくわの柔らかさに合って、いいアクセントになります。もう一品、おつまみにいいかと思います。

簡単料理研究家＊服部みどり

春雨の水戻し不要！乾燥したままの春雨と材料を入れて電子レンジで加熱するだけ！簡単なわりに及第点のデパ地下風エスニック風サラダ。

mimi

鶏マヨやエビマヨを作るときは、生クリームやコンデンスミルクなどを使用しますが、今日は家にある調味料だけで、本格的な鶏マヨを作りました。下味をつけて置く時間不要！思い立ったらすぐに出来るレシピです♡ポイントは、ケチャップとレモン♡

奥山 まり

デパ地下デリ風に、時間が経ってもダレないコクありサラダです。サラダチキンの代わりに茹で鶏や鶏ハム、ツナ缶などアレンジしてお楽しみください♪

藤本マキ

ロメインレタスってまるまる1株買うと結構余りますよね？そんな時にお勧めの、シーザーサラダとはちょっと趣向が違った、デリ風のサラダです。ワインやスパークリング等にも合います♪おもてなしにも。

簡単料理研究家＊服部みどり

レンジでチンしてあえるだけ♪簡単なのに無限に食べたいさっぱり＆コクうまマリネ※フライパン調理方法も記載

SHIMA

新ジャガの風味を活かして！いつものポテサラをアレンジ〜♪たった１手間加えるだけ！新ジャガの風味抜群！香ばしくてジューシー、ホクホクな揚げじゃがサラダ♪　更に、デパ地下のデリカ風でお洒落♪揚げじゃが、シラスとマヨネーズがハーブのディルとの相性抜群なのでぜひ一緒に合わせてくださいね！クセになるハーモニーです♪

tomoko

ホクホクのかぼちゃに、クリームチーズやヨーグルトを加えてクリーミーなサラダに仕上げました。

tomoko

唐揚げや揚げ野菜に、大根おろしと黒酢だれを合わせたデパ地下風おかずです。たれがよく絡み、ご飯との相性も抜群！