「中華鍋」のレシピ197 件

松山絵美

えのきと舞茸の旨味が最高！！とろーり美味しい辛くない麻婆豆腐風です＾＾ご飯に乗せても美味しいです♪薬膳効果☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ☆豆腐…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに☆舞茸...高血圧予防に、動脈硬化予防に、糖尿病予防に、生活習慣病予防に、美肌に、免疫力アップに☆えのき...便秘に、食欲不振に、動脈硬化に、肌荒れに

松山絵美

とろーり美味しい旨とろ味噌煮です＾＾優しい味ながらにんにくも効いてスタミナ満点！ご飯に乗せても美味しいですよ♪薬膳効果☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に☆大根…胃もたれ、お腹のはりに、咳や痰、喉の不快感に、風邪、インフルエンザの予防に

松山絵美

とろーり美味しいカレー煮です＾＾ご飯にかけても美味しいですよ♪薬膳効果☆えのき...便秘に、食欲不振に、動脈硬化に、肌荒れに☆ 油揚げ・豆腐...体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ

松山絵美

豆乳に片栗粉を加えちゃうのでとろみ付けが簡単！とろーりまろやかな仕上がりです＾＾薬膳効果☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ。☆豆腐・豆乳…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに。☆ニラ...冷え性に、風邪予防に、疲労回復に、食欲不振

あーぴん（道添明子）

★【プリプリエビの秘密】プリプリ海老とコーンを入れたワンタンスープです。赤い海老が透けて綺麗なワンタンになります。★【基本のエビの下処理】この下処理をすることでエビが驚くほどプリプリになります。片栗粉で揉むことで粉に汚れや臭いを吸着させ、洗い流します。　

松山絵美

じゃがいもと玉ねぎたっぷりの麻婆です＾＾甘めの味付けで子供たちにも大人気！！ご飯にかけても美味しいですよ♪薬膳効果☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に☆じゃがいも...筋肉疲労、息切れに。胃痛、浮腫み、湿疹に、風邪予防に

松山絵美

カットわかめを使って、野菜なしで作れるのでとってもお手軽！！包丁不要、カットわかめの戻しも不要です♪ご飯に乗せてもおいしいですよ＾＾薬膳効果☆わかめ…体の熱を冷ます、腫れ物を解消、甲状腺のトラブルに、浮腫みに☆豆腐…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ

我が家の台湾料理

台湾の定番家庭料理です、今回はお母さんの作り方を公開しました！

松山絵美

トマトとニラがたっぷり入った麻婆豆腐風です^ ^100ccの水で片栗粉を溶いて加えるので、とろみ付けが焦らず簡単に！ご飯に乗せても美味しいですよ！薬膳効果☆トマト…体の熱を冷ます、口の渇きに、食欲不振に、消化を促進☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ☆ニラ...足腰の冷えに、食欲不振に、疲労回復に ☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りを解消、新陳代謝を促進、疲労回復に、生活習慣病予防に☆豆腐…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに

松山絵美

片栗粉をまぶして煮た鶏肉はとっても柔らか！！カレー風味で子供たちにも大人気です^ ^薬膳効果☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に ☆キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に

松山絵美

ぷりぷりむき海老とお豆腐に優しいとろみとオクラの粘りが美味しいひき肉餡が絡みます^ ^ご飯にのせても美味しいですよ！薬膳効果☆豆腐…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に ☆オクラ...整腸作用、疲労回復、免疫力アップ、糖尿病予防、動脈硬化の予防☆海老...滋養強壮、めまいやふらつきに、足腰の冷えに

桃咲マルク

カレーの衣のゴーヤの天ぷらです。ゴーヤの苦みは油で揚げると食べやすいですね。さらにカレーとにんにくの味付けで、これはビールのあてにも最高です！隠し味にコンソメを入れています。そして揚げ物はサクサクした食感が大事ですね＾＾コツとポイントを書いています♪

松山絵美

豚ひき肉と豆腐のとろみ煮にお酢も加えてさっぱりに仕上げました^ ^ご飯に乗せても美味しいですよ！薬膳効果☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りを解消、新陳代謝を促進、疲労回復に、生活習慣病予防に☆豆腐…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに☆しめじ...肌荒れに、便秘に、貧血に、高血圧に

松山絵美

玉ねぎはレンジ加熱！ルー無しで、時短で出来ちゃうのに、まるで、手の込んだ本格的なカレーです^ ^薬膳効果☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に ☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に☆トマト…体の熱を冷ます、口の渇きに、食欲不振に、消化を促進☆なす...体の熱を冷ます、血液の流れを改善、浮腫みに、胃もたれに

松山絵美

キャベツたっぷりとピーマンも入れた麻婆豆腐風です^ ^どんぶりにしても美味しいですよ！薬膳効果☆キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に☆ピーマン...イライラや憂鬱を解消、血液の流れを改善、胃腸の調子を整える。☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ☆豆腐…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに

えつこ

作り置きを作る時間がないという極限状態から色々生まれています。参考にしてもらえたら嬉しいです。5分、野菜一品だけで副菜完成（カニカマ使用量が少ないので一品とさせてもらっています）アレンジ次第でボリューム系にもなり便利です！味付けを濃くすればどんぶりにもなります。

松山絵美

油の代わりにマヨネーズを使ってコクアップ！ジューシーな鶏肉となすに、ちぎった香り高いしそがたっぷり絡んで美味しいですよ^ ^薬膳効果☆なす...体の熱を冷ます、血液の流れを改善、浮腫みに、胃もたれに☆しそ...食欲増進、風邪予防に、ガン予防に解毒作用、殺菌作用、アレルギーの軽減☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に ☆ごま...体の余分な熱をとる、皮膚の乾燥に、便秘に

松山絵美

とろっとろなすに味がしっかり絡んでご飯にぴったり！鶏ひき肉で和風に仕上げました^ ^どんぶりにしても美味しいですよ！薬膳効果☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に ☆なす...体の熱を冷ます、血液の流れを改善、浮腫みに、胃もたれに

松山絵美

油の代わりにマヨネーズで炒めてコクアップ！！厚揚げも加えてボリューム満点！！食べ盛りなお子様にオススメです！ご飯に乗せても美味しいですよ^ ^薬膳効果☆人参...目の乾燥、視力低下、肝機能改善、食欲不振に、老化防止に☆ニラ...足腰の冷えに、食欲不振に、疲労回復に☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ☆絹厚揚げ(豆腐)…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに

松山絵美

白だしを使った和風な卵炒めです^ ^合わせ調味料に片栗粉を入れているので、水っぽくならずに味がまとまります。マヨネーズを加えた卵がふんわりと絡まりますよ^ ^ご飯に乗せても美味しいです！薬膳効果☆小松菜...高血圧や便秘に、イライラや不安感に、解熱や消炎、鎮静作用☆えのき...便秘に、食欲不振に、動脈硬化に、肌荒れに ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に ☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に

松山絵美

韓国ドラマによく登場する黒い餡のかかった韓国の国民食チャジャンミョン！特別なチュンジャンという黒い味噌が必要ですが、日本で買える甜麺醤と、黒すりごまで味は違いますが、見た目はそっくりに仕上げてみました^ ^薬膳効果は工程6に書いてます^ ^

松山絵美

我が家の子供たちの大好きな旨ケチャ味の鶏じゃがです^ ^無水調理で、旨味が凝縮！！大きめに切った鶏肉と、味の染みたじゃがいもに、トロトロ玉ねぎが絶品ですよ^ ^薬膳効果☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に ☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に☆じゃがいも...筋肉疲労、息切れに。胃痛、浮腫み、湿疹に、風邪予防に

松山絵美

お酢が入ってコク旨ながらさっぱり！！ご飯にも、おつまみにもオススメです^ ^薬膳効果☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ☆なす...体の熱を冷ます、血液の流れを改善、浮腫みに、胃もたれに

松山絵美

油の代わりにマヨネーズで炒めるのでコクもアップして、お肉がなくても大満足！！ご飯の進むおかずです^ ^おつまみにもぴったりです^ ^薬膳効果☆キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に☆ピーマン...イライラや憂鬱を解消、血液の流れを改善、胃腸の調子を整える。☆絹揚げ(豆腐)…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに

栄養士：木内由紀

うちの麻婆系には練りゴマがたっぷり入ります。そしてお肉をたくさん食べたい人が居るので肉だくさん。コク深い味わい…もっと食べたくなる自慢のレシピです。黒い麻婆豆腐⇒https://oceans-nadia.com/user/83564/recipe/387216　とほぼ一緒なのですがー。黒も白もおススメです！丼ぶりにして食べてもよし、ラーメンに入れてもよし。翌日は味がなじんで更に美味しくなっているのﾖ。

松山絵美

とろーり美味しい！野菜も豆腐もお肉も入ったボリューム満点おかずです^ ^薬膳効果☆キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ☆オクラ...便秘に.疲労回復、食欲促進、胃腸を整える☆豆腐…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに

松山絵美

鶏もも肉と、鶏ひき肉両方を使って時短でも深い味わいに！！とろみは長芋とオクラの粘りでOK！ルーを使わないのになとっても簡単、時短なヘルシーチキンカレーです^ ^薬膳効果☆オクラ...整腸作用、疲労回復、免疫力アップ、糖尿病予防、動脈硬化の予防☆長芋...糖尿病予防、生活習慣病予防、食欲不振に、滋養強壮、老化防止、疲労回復、免疫力アップ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に ☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に☆えのき...便秘に、食欲不振に、動脈硬化に、肌荒れに

松山絵美

キムチとニラたっぷりでスタミナ満点！！豆腐に春雨も入ってボリューム満点です^ ^春雨は戻さず加えるので、時短ですし、旨味たっぷりスープを吸って美味しいですよ^ ^薬膳効果☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ。☆豆腐…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに。☆ニラ...冷え性に、風邪予防に、疲労回復に、食欲不振☆白菜...発熱に、喉の乾燥に、咳や痰に、浮腫みに、二日酔いの防止、解消に

松山絵美

キムチが主役の麻婆豆腐です！ニラもたっぷりでスタミナ満点！！ご飯に乗せても最高ですよ^ ^薬膳効果☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ☆白菜...発熱に、喉の乾燥に、咳や痰に、浮腫みに、二日酔いの防止、解消に☆豆腐…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに☆ニラ...冷え性に、風邪予防に、疲労回復に、食欲不振

松山絵美

餃子の皮がつるりと美味しいスタミナとろみ煮です^ ^ご飯に乗せても最高です！薬膳効果☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ☆ニラ...冷え性に、風邪予防に、疲労回復に、食欲不振　☆えのき...便秘に、食欲不振に、動脈硬化に、肌荒れに