「関西から愛をこめて」のレシピ33 件

川端寿美香

レンジだけOK!ベーコンからでる旨味で簡単調理。

小春（ぽかぽかびより）

高タンパク低カロリーなラム肉を、たまねぎやコーンなどの野菜と炒めた【ごはんが進むおかず】です。買った時についてくるラム肉のタレだけでも美味しいのですが、そこにカレー粉をプラス。香りや風味がUPしますし、ラム肉の独特のクセも気にならなくなります。タレがついていない場合は、醤油や砂糖などで代用できるので、【下準備】のところをご覧ください。

小春（ぽかぽかびより）

余った餃子の皮・冷凍ミンチ・ねぎを使って作る簡単な揚げ餃子です。作りおき、お弁当のおかずとしても、ぴったり。味付けはしっかり目にしているので、そのまま召し上がっても美味しいですよ。ポン酢やスイートチリソースなどをかけて食べる方は、加える調味料を減らしてお作り下さい。

川端寿美香

学校給食で人気のサラダの改定版（大人版）です。コーンを大豆に変更して、ピリ辛で仕上げています。もちろん、ピリ辛なしでお子様向けにしても美味しいです。

小春（ぽかぽかびより）

味付けは、塩こしょうのみと、とてもシンプル。作り方は、フライパンに重ねて蒸し炒めにしただけの簡単さ。なのに、とても味わい深くて美味しいですよ。たら・ベーコン。バター・オリーブ油の組み合わせで、ぜひ作ってみてください。

川端寿美香

包丁いらず、軽量いらずで、さっとできる一品。国産の食材で、気分は和フレンチ♪

かめきちパパ

嫁さんが言うには「めっちゃ簡単な美味しさ」だそうです。褒め言葉なのか（笑）今日はツナ缶と市販の大根サラダで作るサラダですもう簡単すぎてすみませんって感じなんですが時短、簡単が一番になりつつありますよねー

かめきちパパ

今はスーパーに行くと生の筍、売ってますよねぇでも、生の状態から作るには時間も手間もかかる煮物なんかをしっかりと作るときは生のタケノコで作りますが今回ははい、水煮を使用しています。バター醤油味でパパッと炒めてチーズ乗せてオーブントースターで焼きました。

かめきちパパ

「糸こんにゃくの下処理」これをすると糸こんの風味も食感も変わりますよ。ツルツルした食感の糸こんですが、少し表面がざらついた感じになってタレが絡みやすくなるように思います。

川端寿美香

明石では、美味しい「明石たこ」が出回ってきています。これからの季節には、最高の食材です。ここでは、生たこから自分でさばいて茹でましたが、もちろん、茹でてあるもので構いません。

かめきちパパ

春巻きの皮に茹でたアスパラ生ハム、粉チーズをふりかけて巻いて焼いたものです。超簡単ですがお酒のお供にぴったりですよ

バリ猫ゆっきー(吉田由季子）

圧力鍋で作った時短簡単豚バラ肉と大根の煮物圧力鍋を使えば少々時間がかかる大根が入った煮物もあっという間に箸ですっときれるくらいまで柔らかく煮上がります。

小春（ぽかぽかびより）

サクッと作って、すぐに食べられる　子どもも大人も喜ぶおかずです。今回は、市販の餃子を使って簡単に作りましたが、肉だねをワンタンの皮で包んだものを揚げたり、ちくわに合わせてもおいしいチリマヨソースです。

川端寿美香

それぞれに含まれる栄養素、あさりの亜鉛、ニラのアリシンは免疫力UPにいいです。あさりの煮汁も卵が吸ってくれますので、余すことなくいただけますよ。

かめきちパパ

切りもの少ないのでサク飯でしょうかね時間は少しかかりますけどオーブントースター任せですし（笑）どうせチーズ乗せるならと思って思い切って乗せてみました結果、良かったんですがねオーブントースターの高さがギリギリで焦りましたが中に入ってるのはトマトの刻んだのとパンチェッタと卵でございます。

川端寿美香

皮、骨を取ってあるしめ鯖（関西では「キズシ」といいます）から作ると、味付けなしでも（お好みで醤油をかけるくらい）すぐできます。ご飯に乗せても、お酒のおつまみとしても合います。

小春（ぽかぽかびより）

ヘルシーな車麩を、ご飯のおかずとして存在感が出るように　生姜焼き味にしました。味は想像通りですが、ボリュームも満点！サクッと作って、すぐに食べられる。オススメのおかずです。

福原ゆり

サクッと作ってサクッと食べよう！【サク飯】燻製ハラスは味付け不要、脂乗りが良く、骨も無く食べやすいのでお子様にもピッタリ！

かめきちパパ

時間少しかかってる感じはしますが工程が簡単で【サク飯】でございます今回は市販の焼き肉のタレのようなものを使いました実際はプルコギのタレなんですが焼き肉のタレでも美味しくできると思います。

バリ猫ゆっきー(吉田由季子）

豚の角煮風の丼ものです。しっかり味が染み込むまで時間がかかる角煮ですが、豚肉、大根は小さくカットしてフライパンでサクッと仕上げる一品です。豚肉はカリカリに焼き上げるのがポイント煮汁を吸い込んだ大根でさらにご飯が美味しい一品です。

かめきちパパ

スース味のパスタなんですウスターソースを使うとどうしても焼きそばのイメージになりますがパスタにかけるとパスタなのです当たり前ですが・・・具材は少なめがおすすめです。焼きそばを作る時もそんなに具材入れませんからねパスタの味を楽しむ感じです

小春（ぽかぽかびより）

サクッと作ってサクッと食べよう！材料もさほど多くなく、時間もすぐにできるレシピを【サク飯】と言うワードをレシピ冒頭に加えてUPしています。（検索してみてくださいね。）今回は、豆腐と卵とちくわを使った、タンパク質をたっぷり取れる1品。味付けはめんつゆなので、失敗知らず。丼にしても美味しいですよ。

バリ猫ゆっきー(吉田由季子）

常備野菜の中でも日持ちのする根菜を使用した一品食感の違う里芋と長芋を組み合わせました。根菜とひき肉は別々で煮るのがポイントお肉は少なめでも満足一品です。

福原ゆり

サクッと作って、サクッと食べよう！【サク飯】こんなに簡単なのに、栄養バランスもバッチリ！

かめきちパパ

今、スーパーに行くと「新じゃが」が並んでます。ちょっと小さめの新じゃががあれば今日のレシピをお勧めしますよ−皮ごと食べれるのでじゃがいも洗ってそのまま煮るだけです

福原ゆり

サクッと作って、サクッと食べよう！【サク飯】今が旬の新玉ねぎは水分量が多く、火も通りやすいです。長時間玉ねぎを炒めて作る本格派オニオングラタンスープは美味しいですが、新玉ねぎの良さを活かした、さっと煮オニオングラタンスープも絶品ですよ♪

福原ゆり

サクッと作ってサクッと食べよう！【サク飯】忙しい時でもすぐ出来ます！子どもも大人もだいすきな味♪

小春（ぽかぽかびより）

フライパンで、牛肉・きのこ類・玉ねぎを炒めて作ります。牛乳や生クリームを使っているので白く仕上がります。味付けは万人受けするように、和風にしています。とろみがついていて、ご飯とも絡みやすく、あっという間にできるのに簡単でおすすめです。

バリ猫ゆっきー(吉田由季子）

さばの味噌煮缶の他に醤油煮でも美味しく作れる炊き込みご飯です。オイスターソースが入っているのでしっかりした味わい。おにぎりにしてもgoodサバ缶があったらサクッとできる簡単炊き込みご飯です。

福原ゆり

サクッと作って、サクッと食べよう！【サク飯】千切りキャベツと青ねぎで作っていますが、冷蔵庫の野菜を細切りにしたら何でもOK♪フライパン一つですぐ出来ます(^^♪