「ハワイ料理」のレシピ62 品

平川ちあき/chiaki3

◉専門店で買って食べたマラサダが美味しくて作ってみました。ダイエットや糖質オフなどと真逆のおやつですが。お砂糖がたくさん余ってる時に作ってみてくださると嬉しいです。・時間はかかりますが一次発酵まではホームベーカリー任せですし、二次発酵はオーブン任せなので、合間にやりたいことを同時に行えます。・揚げ油は勿体無いのであまりたくさん使っていません。専門店の見た目にこだわる場合は油の量を増やすと両面の境目が白くラインが残る感じの仕上がりになると思います。

まり

ハワイ料理のガーリックシュリンプになります。あの時食べた幸福感を思い出しながら作ってみました🌺思っている以上に簡単にできますので、是非作ってみてハワイ気分を堪能してみてください。

福原ゆり

ハワイのローカル料理のポキ。現地ではポケと言ったりもします。甘辛い味付けで、ごはんにもとっても良く合います♪マグロやタコなどで作るのもGOOOOD！！！

ひろこ

火を使わずに切って和えるだけ！丼にしても良く、忙しい日やちょっと疲れている日、ランチにもぴったりです。ハワイで食べるアヒポキが夫婦で大好きで…試しに鰹のたたきで作ってみると、マグロよりもさっぱりと頂けめちゃくちゃ美味しい！幾度となく作っています。鰹のたたきは比較的安価で手に入る上栄養も◎！大人がポキの時の子供用は、鰹の炙った部分を取り除き、醤油とみりんで味付けしてホイル焼きにしています。ぜひお試しください♡

まり

ハワイ料理のアヒポキ丼を作ってみました🌺最近は家にいることも増えたので、気分をハワイアンに変えてみました！簡単に作れるレシピなので、よかったら参考にしてみてください。アボカド好きの方はぜひ🥑✨

福原ゆり

ハワイで食べたココナッツシュリンプがとても美味しくて、再現したレシピです♪そのままでも美味しいですが、スイートチリソースをつけて食べるのもオススメです！ビールにとーーっても良く合います！

福原ゆり

ハワイの名物料理であるガーリックシュリンプ。現地では手をベタベタにしながらごはんと一緒にいただくB級グルメですが、出来ることなら手を汚さずに食べたいところ。えびは殻にも旨味があるので殻の旨味を活かしつつ、手を汚さずに食べられるレシピにしました。

ふじたかな

ささみをまるごと揚げてボリューム満点♪何本でも食べられちゃいそうなハワイ風唐揚げモチコチキン！下味に焼き肉のタレを使うからお手軽に準備完了。甘辛い味付けと保湿効果の焼き肉のタレ使いもポイントです。ジューシーで柔らかい食感のささみもグッド♪ぜひぜひお試しください～。

管理栄養士ゆきぼむ

ハワイの味をおうちで楽しめるガーリックシュリンプ。調味料につけて焼くだけで簡単に作れます。にんにくの香りが食欲そそる美味しさ♡

今日のおうちごはん！

レンチンで気軽に作れる漬けだれで誰でも簡単なポキ丼です。にんにくやごま油の香る甘辛い味付けでご飯がとっても進みます。カイワレ大根の爽やかな香りがよく合うのでぜひトッピングしてみてください。

sako

殻まで美味しい‼︎ハワイの味♡ガーリックシュリンプにポテトをプラス^ ^ビールにもよく合います♪

あや

揉み込んで焼くだけ、超簡単レシピです🦐冷凍えびは塩水解凍することで、加熱してもぷりっぷりの食感を楽しめます✨もちろん、生のむき海老や殻付きのえびを使っても美味しいです。

三浦ユーク

にんにくのパンチが効いたハワイのローカル飯！せっかくなので大きな海老を使って下さい！食べ応えのあるプリっと感がたまりません♪海老の殻を炒めて海老オイルを作ることで、殻から芳ばしい美味しさとうま味がたっぷり！ピリ辛なにんにくオイルと海老のうま味でビールが進みます。結構油分を使いますが、そこがアメリカ！美味しさに代えられません！残った海老オイルはアヒージョみたくバケットにひたしたり、パスタに使ってもGOODです♪

あや

コストコのアトランティックサーモンのアレンジレシピです♪

エスビー食品

えびにまぶして焼くだけで完成。ガーリックの風味が食欲をそそる味わいです。

ココキッチン

殻付きの海老を揚げ焼きして、にんにくとバター醤油で味付け♪パリパリの殻にしっかり味が絡んで香ばしく、おかずにも、お酒のおつまみにもピッタリ！食欲をそそる美味しさのガーリックシュリンプです♪カルシウムもとれて、栄養満点です♪実は『ガーリックシュリンプ』のご紹介なのですが、ガーリック無しでも、とっても美味しいレシピですので、お出かけ前や、ガーリック苦手な方は、無しで作って下さいね♡

のりP (noripetit)

【白玉粉+ホットケーキミックス】で作る『もちマラサダ』はイーストを使わないので発酵なしで簡単‼︎揚げたて熱々サクッ♪もちッ♪食感が美味しいので食べきれる分をコロコロ♪ボール状に！ひと口はさすがに無理だけどふた口くらいで食べれる大きさです♡

EwaYuri(エバユリ)

ハワイグルメといえばパンケーキやガーリックシュリンプなどが有名どころですが、ローカルに愛されるグルメといえばこの”オックステールスープ”ほろほろに柔らかくなったお肉は、しょうが醤油をたっぷりつけて白いごはんと食べるのがハワイスタイル。お肉のだし＋だしパックの旨味が染み出たスープはホッとする味です。お好みでパクチーをたっぷり入れるのも美味しいですよ。最近日本でも話題のアメリカのInstant Pot（インスタントポット）というマルチクッカーの圧力鍋機能を使って、煮込み時間をグッと短くして作りました。

EwaYuri(エバユリ)

ハワイグルメの王道メニューの１つ”Loco Moco（ロコモコ）”日本ではデミグラスソースを合わせていただくお料理として定着しているかと思いますが、本場ハワイでは”ブラウングレイビーソース”を合わせるのが定番！このレシピでは日本ではあまり馴染みがないブラウングレイビーソースの作り方をご紹介しています。ハンバーグはつなぎを使わず、ひき肉をシンプルな味付けで焼き上げます。トロリ半熟目玉焼きを添え、バターと小麦粉で作る香ばしいグレイビーソースをたっぷり絡めて頬張れば、そこはもうハワイ気分♪

EwaYuri(エバユリ)

ハワイグルメの代表格”ガーリックシュリンプ”本場ハワイには様々なフレーバーのガーリックシュリンプがありますが、このレシピでご紹介するのは　☆基本のガーリックシュリンプ＋ちょい足しアレンジレシピ☆です。今回はチリソースを追加してピリ辛に仕上げます。バターのコクとチリソースの辛味の相性はバツグンです！基本のガーリックシュリンプ同様、ワンプレートでサラダとライスを添えてハワイのプレートランチ風にも、単品でおつまみとしてもぴったりです。仕上げのパセリをパクチーなどお好みのハーブに変えると、また香りも追加されて美味しいと思います。

EwaYuri(エバユリ)

これぞハワイ！と感じるお料理の１つ、”エッグスベネディクト”トロッと流れるオランデーズソースと半熟ポーチドエッグが絡み合う画はまさに”映え”。だけどこの映えるお料理、見た目ちょっと難しそう。。。と思われる方も意外と多いかもしれないですよね。エッグスベネディクトのポイントは”オランデーズソース＋半熟卵”。この２つさえ押さえれば結構簡単です。ちなみに半熟卵はゆで卵でもいいし、半熟目玉焼きも有り！オランデーズソースは調理時間5分程度で完成しちゃうんです。週末のブランチにピッタリなエッグスベネディクトで”おうちでハワイ気分♪”はいかがでしょう？

EwaYuri(エバユリ)

ハワイグルメの代表格”ガーリックシュリンプ”本場ハワイには様々なフレーバーのガーリックシュリンプがありますが、このレシピでご紹介するのは　☆基本のガーリックシュリンプ☆基本のレシピを抑えればアレンジも簡単に楽しめます。ワンプレートでサラダとライスを添えてハワイのプレートランチ風に。単品でおつまみとしてもぴったりです。大人も子供も家族みんなが喜ぶガーリックシュリンプで、おうちでハワイ気分♪ぜひ楽しんでくださいね！

高橋 はるな

【サーモン×アボカド】の美容にも良い食材で、ごま油の効いた5分でできる一品。そのままおつまみとして食べても、温かいごはんにのせて丼にしても♪多めに作ってたっぷり楽しむのがおすすめ。

笠原知子

殻付きのえびで作るハワイ名物のガーリックシュリンプです。たっぷりのにんにくバターでうまみたっぷり！殻付きで炒めると身が縮みにくく、また香ばしく仕上がります。小麦粉を使っているので、ソースに軽いとろみが付いて、えびにしっかり絡みます。

我が家の台湾料理

ホノルルのノースショアで食べたB級グルメ「ガーリックシュリンプ」が食べたくて作りました。現地のガーリックシュリンプは殻付きの海老を使いますが、今回は食べやすさを考えて、殼を剥いてにんにくの香りと一緒にじっくり焼いて、ぷりぷりこってりのガーリックシュリンプライスに仕上げました。

我が家の台湾料理

ハワイで「アヒ」はまぐろと言い、「ポキ」は魚を小さく切るという意味です🌴ハワイでいろんな味付けと魚があって、その中で一番好きな「スパイシーマヨアヒポキ」を作りました。キッチンをのぞいたらシラチャーソースが置いてたので、それで作ったら現地の味になりました！アボカド混ぜても美味しいです🥑

金子美和（さとみわ）

おうちでハワイの味を再現したくて作ったレシピ。パインと一緒に漬け込んでおくとお肉がすごく柔らかく仕上がります。漬け込んでオーブンで焼くだけなので、何もしなくても良くて(笑)ほんとに簡単！なのにすっごく美味しいと大好評☆私はワインと、子供たちは炭酸水と(^^♪食べすぎ注意の美味しい肉料理です。

RINATY（りなてぃ）

大判ハンバーグがのったロコモコ丼♡見た目も可愛く味も良し！一皿で大満足のおうちカフェごはんです！是非お試しください♪

あみん

にんにくとオリーヴオイルで炒めた、ハワイの名物ガーリックシュリンプ♡ぷりっぷり食感のエビは食べ出すとついつい手が伸びて止まらなくなります。ご飯にもパンにも相性バッチリで主食を選ばず、エビの旨みをめいいっぱい味わえます！ご自宅で簡単に楽しめますので是非どうぞ！

のりP (noripetit)

人気の定番【ハワイ飯】ガーリックシュリンプ。下味に漬けて焼くだけ！調味料もおうちにある物でOKです。ワンプレートやランチボックスにして【おうちカフェ】や【お弁当】に♡