「ポッサム」のレシピ21 品

かなこ

代表的な韓国料理の一つ、ポッサム。豚肉を茹でて葉野菜でくるんで食べる、とってもヘルシーなメニューです( ˊᵕˋ )豚バラで作られる事が多いですが、豚肩ロースがオススメ！！豚肉を茹でる時に、ある物を加える事でコクがアップします！自家製のサムジャンは、チヂミのタレにしても美味しいですよ♪

だんどり

韓国風煮豚にしてみました。

とん🐷かつ子

はちみつに漬け込んでほんのり甘味がついた豚厚切りロース肉を酸味をつけたきゅうりやたまねぎ、味噌ダレと一緒に召し上がることで、こってり感もあるのにサッパリと食べやすく仕上げています。サンチュなどの葉物野菜で包んで召し上がってください。三菱電機のIHクッキングヒーター「レンジグリルIH」の「IHヒーター（加熱）」調理を使用します。

maki（まき）

ジューシーなゆで豚に甘辛いタレがマッチ！普通にゆでても美味しいポッサムですが、BRUNO コンパクト低温調理器を使用することでモチモチしっとりしていて絶品✨保存袋に入れて加熱するので旨味が逃げ出さずパサつきゼロに仕上がります♪

KEITA

茹で豚で作るのが一般的なポッサムをオーブンでしっとりと焼き上げた豚肉で作りました。食べ応えあるメイン料理です。

ここえみ

韓国風ゆで豚の“ポッサム”。お好きなお野菜と一緒に、味噌だれをつけながらいただく、定番の韓国料理です。塩麹に一晩漬けているので臭みもなく、より柔らかい仕上がりになりました。茹でている間はほったらかし。同時進行で、他のお料理も出来ちゃいます♩ヘルシーでお野菜もたっぷり食べられる、ポッサム。お試しいただけたら嬉しいです。

松山絵美

千里庵 梅の色彩　紀州しそ漬梅を使った梅みそでいただく豚しゃぶポッサムです。梅の種も豚しゃぶをゆでる時に使ってお肉の臭みを取ります。美味しく疲労回復、美容にもおススメです＾＾薬膳効果は工程5に記載しています。

sako

とっても簡単！茹でるだけで完成！おうち韓国料理をお楽しみ頂けます♡茹で汁でスープも作れますよ♪ID429449

ともっち

★豚バラブロックのフル活用です！茹で豚と煮汁で３品作りました！★2人家族の為　食べきれないと思い茹でた豚バラブロックを味変で２品目と茹で汁をスープに！★お弁当にも利用　作り置きでリメイクも可能な便利おかずです

河村祐茉

いつものポッサムを洋風にアレンジ♪パプリカとも相性抜群です！バルサミコ酢のおかげで豚バラ肉もさっぱりいただけます。タレに使う長ネギはなくてもokです！白髪ネギの芯がもったいないのでタレに加えてみました。茹で時間は長いですが、ある程度ほったらかしで大丈夫ですので、その時間で他のお料理作れちゃいます♪

Hirochi

本来のポッサムは、野菜で肉を巻いて食べるもので、調理にも時間がかかってしまいますが、こちらのレシピは肉で野菜を巻いて食べ、調理時間も15分と短い時間で作ることができます💕豚こま肉でもしっとりとしてモチモチとした食感が味わえます！

Junya

ポッサムは茹でた豚ばら肉をキムチなどと一緒に野菜に巻いて食べる韓国料理です🇰🇷しっとりジューシーに茹でた豚肉にサムジャンと呼ばれるピリ辛の味噌だれがよく合います👌

えりの食卓

とても簡単なのに美味しいポッサム。キムチ作りのレッスンのランチにお出ししていますが、韓国では「キムジャン」という１年分のキムチを漬ける日があって、漬け終わったらみんなでお疲れ様〜と労いながらいただく定番の食事なんです。漬けた浅漬けのキムチや残ったヤンニョムなど色々巻いていただくのです。茹で豚でいただくのももちろん美味しいのですが、ちょっと脂が多いな、という時や、違う感じでいただきたい時は、表面を軽く炙ります（バーベキューポッサム）。これもとても美味しいのでどちらもお試しくださいね〜

kanna

本来は豚ブロックで作る韓国料理のポッサムを、鶏むね肉でアレンジしました。鶏むね肉は炊飯器で火を通すので、やわやわジューシー♪ごま油香る鶏ハムとキムチをチシャ菜で巻いて、お手軽韓国気分が味わえます(o^^o)楽しく食べれるダイエット&節約ごはんです！ぜひ作ってみてください(*^^*)

四万十みやちゃん（宮崎香予）

「ポッサム」とは、韓国料理の茹で豚のこと。茹で豚とキムチなどを野菜で巻いて食べる料理。今回は、炊飯器で作りました～♪ポリ袋に入れて茹でるので、炊飯釜も汚れませんし、臭い移りもしません！ポリ袋の中なので、肉の旨みも逃がしませんしお肉が柔らか～♪添えているタレですが、お好みで豆板醤の量を増やしてくださいね♪また、今回はキムチは添えていませんが、お好みでキムチも一緒に包んで召し上がれ～♪

松山絵美

野菜をたくさん食べたい時や、お祝いご飯に登場する我が家の定番ポッサム！しっとり茹で鶏のポッサムも美味しいですよ♡葉野菜の他に、茹でキャベツ、酢漬け大根がマスト！！子供達も進んで野菜をもりもり！！とってもオススメです^ ^豚肉ポッサムはこちら→ https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/388241薬膳効果は工程５に書いてます^ ^

松山絵美

野菜をたくさん食べたい時や、お祝いご飯に登場する我が家の定番ポッサムです^ ^豚バラ肉ではなく豚肩ロースでつくるのが我が家流♡葉野菜の他に、茹でキャベツ、酢漬け大根がマスト！！子供達も進んで野菜をもりもり！！とってもオススメですよ^ ^しっとり茹で鶏のポッサムはこちら→https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/388243薬膳効果は工程５に書いてます^ ^

松山絵美

サムギョプサルや、サンパブ(葉野菜にご飯)、ポッサム(葉野菜に茹で肉)など葉野菜に包んで食べる料理の時に使うのでサム(包む)ジャンと言いますが、野菜スティックや、炒め物、焼肉や、納豆に入れたりと万能に使える絶品万能味噌です^ ^

おおもと のりこ（大本紀子）

大人気の韓国料理を自宅で簡単に作りました。ご飯とおかずが一度に完成するので、忙しい日でも楽々です。おもてなしにもぴったり！万が一、肉汁がもれても、ご飯がおいしくなるので問題なしです！

むっちん（横田睦美）

韓国家庭料理の定番「ポッサム」。じっくりとゆでた豚肉は、甘くてジューシーです。たっぷりの野菜で包んで召し上がれ♪

三浦ユーク

「ポッサム」は厚切りのしっとり茹で豚とピリ辛なタレと野菜をレタスに包んで食べる韓国料理。サムギョプサルのゆで豚バージョンですね。コチュジャンのピリ辛なコクが効いた特製ダレをつけて食べるので、ジューシーでもっちりな豚肉と相性抜群！これはお酒も止まりませんね！