「水晶鶏」のレシピ44 件

sumi

塩麹とちょっとした茹で方のコツで、驚くほど胸肉がしっとりやわらかです🥹🤍ヘルシーなのに大満足な一品🥣 

むつみ

片栗粉をまとわせてゆでた鶏むね肉は、しっとりやわらかく、表面はつるんとなめらか。白だしの旨みがきいたポン酢にごま油を合わせ、大葉、みょうが、細ねぎをたっぷりのせました。さっぱりしているのに旨みがあり、暑い日にも食べやすい一皿です。鶏むね肉でもパサつきにくく、メインおかずにもおつまみにもおすすめです。

tatsu

つるんと柔らかな鶏むね肉と、シャキシャキ食感のきゅうりを合わせたナムル。鶏むね肉はしっとりやさしい口当たりで、ごま油の風味があとを引くおいしさ。暑い季節は冷蔵庫でよく冷やすと、さらにおいしくいただけます。〔ジャンル〕朝鮮〔適した季節〕全季節〔献立区分〕副菜〔柔らかさ〕普通

尾澤真紀

暑さで食欲が落ちやすい時期は、つるんと食べやすい水晶鶏がおすすめ！梅の酸味と味噌のコクのバランスが良い梅味噌だれは、淡白な食材とよく合い、暑い日に万能です◎スポーツ栄養ポイント☆鶏むね肉で【たんぱく質】と、たんぱく質を分解して体たんぱく質を合成するときに必要な【ビタミンB₆】も補えます。梅干しに含まれる【クエン酸】は唾液の分泌を促しスムーズな消化をサポートしてくれます◎

管理栄養士こあらぱん

鶏むね肉がぷるっと柔らかに食べられる水晶鶏です🐔梅しそだれでさっぱりと暑い日にもつるっと食べられます✨鶏むね肉がさわやかなご馳走になる1品です！

ユミィ

料理学校で習って衝撃を受けた水晶鶏は表面が片栗粉に覆われているのでプルプル食感！油を使わずヘルシー！しかも低カロリーなのでダイエットにもおすすめです♪日本酒のおつまみにも最高ですよ🍶

四万十みやちゃん（宮崎香予）

パサつきがちな鶏むね肉ですが、驚くほど柔らかく片栗粉でコーティングした鶏肉は冷めてもつるんと美味しくいただけます♪今回は梅干を使ったさっぱりタレに絡め食欲のない時や暑い日でもパクパク食べられますよ～♪よかったらお試しくださいね♪

あきごはん

今回はぷるぷるしっとりの水晶鶏に爽やかなにらタレを作りました！最近暑くなってきたので、爽やかで涼しげのあるレシピにしてみました！だけど僕らしく食べ応えは満点で最高の味わいです！簡単に作れるので、ぜひ作ってみてください！

yuimeshi

しっとりちゅるんちゅるんの水晶鶏を薬味と梅ダレでアレンジ 🦢🫧

春歩(はるほ)

水晶鶏をやみつきになるねぎ味噌ダレと合わせました♡お肉がプルっとやわらかく、さっぱりといただけます♪ダイエット中にもオススメです✨️

だい　野菜アレンジレシピ

ぷるぷる！大根おろしでさっぱりな水晶鶏作りました😊暑くて中々食欲湧かない方でもこれはパクパク食べちゃいますよ👌塩昆布や柚子胡椒がいい味だしててご飯とも、お酒とも合います😍とっても簡単なので保存して是非作ってみてください✨

平川ちあき/chiaki3

◉実はこんなに使える！種入りマスタード活用レシピの投稿をさせていただきます。・ボイルしたソーセージにつけたり、ホットドックで使ったりすることはあるのですが、料理に気軽に使えるという楽しみを見つけました。・今回は白だしと同量で合わせたタレを水晶鶏にかけていただく 簡単なのですが、今まで味わうことのない一皿に仕上がっています、付け合わせの野菜はドレッシング要らずです。・タレが足りないときは同量で和えて使ってください。

あやか｜発酵×旬野菜

この方法で茹でると...鶏むね肉が驚くほど柔らかくてしっとり！ちゅるんぷるんっ食感...！初めて食べたとき、おいしすぎて感動しました🥹✨ポイントは鶏むね肉を薄いそぎ切りにして、片栗粉をまぶすこと。鶏むね肉に合わせる【ねぎたっぷりの万能ダレ】も圧倒的美味しさ....！　このタレは、魚にかけたり、野菜を和えたり何にでも合うので重宝しますよ ◎

岡田みなみ

暑い日でもツルッとさっぱりといただけるおかずです。鶏むね肉にまぶした片栗粉の効果で喉越しよくいただけます。酸味と甘味のある梅だれ味で夏バテ気味、元気が出ない時にもおすすめのレシピです。しっかりとたんぱく質も野菜も摂れるのもうれしいポイントです♪

神社あゆ

最近ネギだれにハマっていて、ヘルシーメニューにしてみました。ぷるるんとした水晶鶏、さっぱりとした旬のなす、毎日でも作りたい一品になりました！

DOKIN

この時期に嬉しい！節約×野菜たっぷり♡︎下にひいた野菜とぷるぷるの鶏を一緒に食べると、たまらない…(*^^*)息子が大絶賛してくれた、水晶鶏です。たれをたっぷりかけて召し上がってくださいね。

もぐ

鶏むね肉のぱさぱさ感が全く感じられない、ぷりぷりしっとりな鶏むねレシピです。美味しさで思わず箸が止まらなくなります。鶏むね肉なのでヘルシーで罪悪感なく食べられます。旨辛でご飯やお酒にも合う1品です。

こんなな 【ダイエットレシピ】

＼今回のレシピのおすすめポイント／🌟鶏むね肉でもしっとり♡🌟1日に目安のタンパク質の約75%補える（女性の場合）！▶︎ 栄養価（1人前分）　カロリー　： 243 kcal　たんぱく質 ：37.6 g　脂質 　　　: 9.1 g　炭水化物　 : 5.9 g　－食物繊維 0.6 g　－糖質　 　： 5.3 g　塩分　　　 ： 1.8 g※あくまで目安です。

さらたろ

今回のお料理は、ポッサムというサムギョプサルの茹でるバージョンのお料理と、中国の水晶鶏という鶏むねをしっとりつるぷるにしてくれるお料理を掛け合わせたレシピです🤭揚げ物＆ジャンキーが大好きなたろ(夫)がなんと！『また食べたーい！🥹✨』と大ハマりしてくれました👏👏鶏むねをつるぷるに仕上げるポイント4つと、ヘルシーでも『物足りない』を感じさせない、ガッツリ感をプラスしてくれる万能味付け長ネギは必見です⭐️🔍

柴田真希

鶏むね肉に片栗粉をまぶしてからゆでると、表面がつるつるになり、やわらかく仕上がります。何より、さっぱりしているので食欲の失せがちなこの時期にぴったり。より食欲がでるねぎ塩だれでいただきます！

RINATY（りなてぃ）

ささみで作るぷるぷる水晶鶏🔮✨コチュジャンベースの甘辛たれで絡めてユッケ風に仕上げました！おつまみにぴったり🍻⋆꙳副菜にもおすすめの1品です♬是非、作ってみてくださいね！

きな

なんだか最近急に熱くなってきたな…というときにおすすめなひんやりつるんと食べられてもちろんご飯とも会うこのレシピがおすすめ！さっぱりめなたれが絡まったねぎとニラをたっぷり乗せていただきます！

熊橋麻実(くまみ)

ぷるぷるやわらかな鶏むね肉をユッケ風でいただきます♪とろっとだれがからんでやみつきになる美味しさですよ(^^)鶏むね肉はゆでるだけなので、手間なしで作れます！ぜひ、試してみてくださいね♪

すずめ（笠原由紀恵）

片栗粉をまぶして鶏肉を茹でるとつるんとキラキラとした見た目になります。その美しさから水晶鶏と呼ばれます。節約食材鶏むね肉がブライン液に浸すことで下味が付き、ささみ肉のように柔らかくなります。片栗粉をまぶして茹でることで旨味が閉じ込められジューシーに仕上がります。ヘルシーな鶏むね肉をたっぷりの野菜と一緒にさっぱり病みつき梅ぽん酢だれをかけてどうぞ。

うさぎ

暖かくなってきて、そろそろダイエットしようかなって人いませんか？（私です）そんな人にダイエットにぴったりなよだれ鶏のレシピです！

小澤 朋子

たっぷりのお湯も、あれこれ器具も使わず、なるべく省力化を目指して手早く手軽に作れるレシピにしました。つるんぷるんでとっても美味！ボリュームしっかりでもヘルシーな、時短で作れるメインおかずです。おかずおつまみにぜひ♪

だんどり

白だしでチリソースを作ってみました。ソースがおいしいチリソースが出来ました。

菅智香

むね肉がプルプルに仕上がる主菜レシピです。ミニトマトを加えた中華だれをかけていただきましょう。お肉料理ですが、さっぱりいただけるひと皿ですよ。

河埜 玲子

胸肉が、つるりんぷりんと、噛まなくても食べられるくらいの柔らかさ！安くて時短で簡単、誰でも失敗なく出来ますよ。たっぷりのきのこを加えたので、旨味とボリュームたっぷり、食物繊維が豊富でヘルシーです。揚げていないので低脂肪高たんぱく。ダイエット中に人におすすめ。作り置きもできます。

河埜 玲子

胸肉が、つるりんぷりんと、噛まなくても食べられるくらいの柔らかさ！安くて時短で簡単、誰でも失敗なく出来ますよ。低脂肪高たんぱくの鶏むね肉と、低カロリーのわかめが、絶品梅だれで美味しく食べられ、ダイエット中の人にもおすすめです。