「蒸し煮」のレシピ150 品

ともきーた (伊藤 智子)

豆苗と一緒にさっぱりと！にんにくも効いたピリ辛味がご飯にもビールにもバッチリ合います♡ちょっぱやで10分かからずにできます♡ヘルシーなので、ダイエットメニューにも♡

kanna

レンジで簡単！ノンオイルの脂質オフレシピです。油を使わずとも、オイスターソースのおかげでコクはしっかり（＾_＾）レモンの爽やかさが効いています。お肉と野菜もボリュームたっぷりです❤︎ぜひ作ってみてください！

ぶんちゃん

さむくなるこれからの季節に食べたい、こんな具沢山スープはいかがでしょうか。秋の旬といえば、きのこ。きのこの種類が多いほど食感も味もおいしくなります。酒粕×きのこに含まれる豊富なアミノ酸と発酵食品と食物繊維の力で体の調子もすっと整うはず。弱火でじっくりと蒸し煮にすることにより、塩のみのシンプルな味付けが、きのこのシンプルな味わいをより一層引き立ててくれますよ。あつあつのスープをお召し上がりください。エネルギー：149kcal食物繊維量：3.6g食塩相当量：1.0g

松山絵美

薄くスライスした大根と豚バラを重ねて蒸し煮するだけ！フライパンのまま食卓に♪熱々をどうぞ＾＾薬膳効果☆大根…胃もたれ、お腹のはりに、咳や痰、喉の不快感に、風邪、インフルエンザの予防に☆豚肉...滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ

管理栄養士☘️maicook

そろそろ寒くなってきましたね。そんなときに、おすすめなのが材料を重ねるだけでできる簡単フライパン蒸し。さつまいもの甘みがいい味だしています。おうちにある調味料で、和洋折衷の味付けに✨たらと豆腐でたんぱく質、抗酸化ビタミン豊富な野菜のキャベツ・さつまいも・かぶ葉をたっぷりと入れて美肌効果を狙えます。お好みでレモンスライスを散らすのもおすすめ♪無水調理なので栄養がぎゅっと凝縮され、カサのあるお野菜がぐっと食べやすくなります👍

松山絵美

レンジで出来ちゃうのに、豪華に見える絶品チキンです＾＾そのまま食卓に！粉チーズを振って子供受けも抜群です♪薬膳効果☆オクラ...整腸作用、疲労回復、免疫力アップ、糖尿病予防、動脈硬化の予防☆トマト…体の熱を冷ます、口の渇きに、食欲不振に、消化を促進☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に 

松山絵美

焼いて美味しい甘塩鮭ですが、たまにはこんな食べ方はいかがでしょう＾＾にんにくが効いて、新しい美味しさです♪薬膳効果☆鮭…お腹の冷えに、疲労回復に、浮腫みに、血行改善に、また、サーモンに含まれるアスタキサンチンが美肌に効果的。☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に 

高橋 善郎

ホットプレートを使って、シンプル食材で作るごちそう感のある簡単おかずです。定番のレモンもいいですが、豚肉と相性の良いオレンジと。味付けはヤマキ 割烹白だしを使って香り良く仕上げました。

さらりごはん

梅雨時に弱りがちな胃腸を丈夫にし、疲労を回復させ体力を補う爽やかな梅風味の一品。梅雨のジメジメした湿気はカラダの中にも入り込み胃腸の働きを悪くさせます。胃腸の働きが悪くなると胃もたれや食欲不振、下痢だけなく、頭やカラダが重だるい、疲れやすい、むくみやなどの不調の他、消化機能が落ち全身に必要なエネルギーが作れなくなり体力や代謝・免疫力が低下してしまいます。健康維持・病気の予防のためにも、食事で美味しく胃腸のケアを。

松山絵美

レンジで簡単！映えおかずです＾＾とろーりとろけたカマンベールチーズに絡めてお召し上がりください♪薬膳効果☆キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ☆トマト…体の熱を冷ます、口の渇きに、食欲不振に、消化を促進　☆チーズ...皮膚や髪や粘膜の乾燥や、渇きに、肝機能の向上 

きよみんーむぅ

レンジで簡単に！お出汁を楽しむ、ヘルシーで簡単な一品です。

パパイズム

白ワインが飲みたかったので、鶏むね肉で簡単に一品作り。パサつきやすい鶏むね肉は白ワインでさっと蒸してあげると柔らかく仕上がります。ほんのリ甘みもついているので子供でも食べられる味です♪

ともきーた (伊藤 智子)

豚ばらしゃぶしゃぶ用はとろみをつけることでトロ～リ柔らかさが増し、美味しい♡旬のアスパラと豚ばらもよく合います♡旨塩にんにくでさっぱりと♪　ご飯や麺にかけても美味しいです♡

まこりんとペン子

豚バラ肉と水菜がたっぷり食べられるおかず♪作り方は簡単！フライパンに水菜と豚バラ肉、料理酒を入れて蓋をして蒸し煮するだけ！あっという間に出来るのに、無限に食べられる美味しさ♡たっぷり水菜召し上がれ♪

RINATY（りなてぃ）

淡白なたらを塩気のあるベーコンと一緒に蒸しました♪しめじ、ミニトマトを加えシンプルだけど旨味を感じる1品に！

松山絵美

フライパンに入れて蒸し煮するだけ！フライパンごと食卓に♪熱々が美味しいです＾＾薬膳効果☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ☆キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に

金子美和（さとみわ）

ヘルシーな部位の豚ヒレ肉を少量の米油を使ってしっとり冷めても美味しいおかずに仕上げました。豚ヒレ肉にはL-カルニチンという脂肪を燃焼させてくれる栄養素も含まれるので、ダイエット中の人におすすめの一品です！油を絡めて蒸し焼きにすると、ホントに驚くほどしっとり焼きあがります。仕上げの粉チーズで香ばしくなります。出来立ても美味しいですが、冷めても美味しい！いや、冷めたほうがおいしい！？(笑)それくらい、お弁当に入れると美味しいおかずです。旦那さんも絶賛してくれたお弁当おかず☆

松山絵美

あさりバターの濃厚な旨味の汁を春雨に吸わせちゃいました＾＾旨味たっぷりな春雨が最高です♪薬膳効果☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に☆あさり...体の余分な熱を取る、疲労回復、胃の痛みに、イライラに☆スナップえんどう...浮腫みに、食欲不振に、解毒作用☆バター…乾燥肌に、便秘に、疲労やストレスに☆緑豆春雨（緑豆）…体の余分な熱を取る、むくみに、のどの渇きに

長谷美穂

・忙しい日には煮込み料理！・普段『和風だし』で煮込んでいましたが、『鶏ガラスープの素』にしたらコクがより出て美味しかったです♡・白菜とえのきでボリュームアップ！他のきのこ(えのき、しいたけなど)を加えてもおいしい♡♡・お肉や魚がなくても満足感がある♡・とろとろでおいしいのでぜひ熱々のうちに召し上がって頂きたい♡♡

松山絵美

レンジで簡単！！旬の新じゃがの簡単おかずです。ヒガシマル醤油さんの牡蠣だし醤油を使えば、旨味たっぷりに仕上がります＾＾お弁当にもおススメですよ♪薬膳効果☆じゃがいも...筋肉疲労、息切れに。胃痛、浮腫み、湿疹に、風邪予防に☆かつお節(カツオ)...貧血や不眠に、動脈硬化予防に、血栓予防に、☆バター…乾燥肌に、便秘に、疲労やストレスに

松山絵美

フライパンでじっくり無水で蒸し煮するので、旨味たっぷり！ツナの旨味が染みた大根が最高です＾＾薬膳効果☆大根…胃もたれ、お腹のはりに、咳や痰、喉の不快感に、風邪、インフルエンザの予防に☆まぐろ(ツナ)...血行増進に、血液サラサラ効果、コレステロールを下げる。動脈硬化予防に。

神田えり子

フライパンに鶏肉とキャベツを入れて蓋をして蒸し、しょうゆとおかかをかけるだけ。蒸し焼きにすることで素材の旨味がぎゅっと出ます。体にやさしい一品です。

松山絵美

レンジで加熱するだけで出来ちゃうのに、ごちそう級なおかずです♪無水で旨味が凝縮！ベーコンや鶏肉の旨味を吸ったキャベツがまた最高です♪薬膳効果☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に ☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に ☆キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に☆ベーコン・ハム(豚肉)…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ

松山絵美

無水で蒸し煮してから照り煮にしました＾＾コク旨オイぽんバターと鶏の旨味が染み込んだじゃがいもが最高に美味しいです♪薬膳効果☆鶏手羽元...食欲不振に、疲労回復に、虚弱体質に.コラーゲンが豊富で、美髪、美肌効果、骨の老化予防にも効果的☆じゃがいも...筋肉疲労、息切れに。胃痛、浮腫み、湿疹に

manngo（河野ひとみ）

手羽元を旬の新玉ねぎとストウブ鍋のオーブン煮で調理しました。ストウブ鍋に材料と調味料を入れてオーブンに入れるだけでとても簡単です。手羽元も新玉ねぎも柔らかで美味しいです。

ともきーた (伊藤 智子)

レンジ加熱だけでできる超簡単レシピ♪しかも少ない材料、たったの3つで手軽にできます♡ヒガシマル醤油「牡蠣だし醤油」だけ味がバッチリ決まります♡旬のキャベツは蒸すとかさが減るので、たくさん食べられます♪食べる薬とも言われているキャベツを旨味たっぷりのスープと一緒にとることで、薬膳効果が期待できます♡ツナは青魚に含まれている不飽和脂肪酸、DHA・EPAを豊富に含み、血液をサラサラにする効果があります。また低糖質、高タンパクで、手軽に使える食材なのも嬉しいですね♡

松山絵美

材料重ねて、蒸し煮するだけで旨味たっぷりに仕上がります♪ご飯にも、パンにも、パスタにも合うおかずです＾＾くたっと煮えたキャベツが最高に美味しいです！薬膳効果☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に ☆キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に

maina (米山真衣)

とっても簡単なのに、とまらないおいしさ♡ダイエットにはこれが最適！！鮭の塩気とキャベツ・にんじんの甘みがあるので調味料はいりません♪ぽん酢でさっぱりお召し上がりください♪゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――■『働く女性』が帰って30分以内で作られる■忙しいけど、自炊して『時短』『節約』■たまには彼のために『簡単おもてなし』♡お料理を通して、WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――

金子美和（さとみわ）

材料をお鍋に入れて蓋をして煮るだけ！白菜がたっぷり食べれる簡単おかずです。お肉には粉をまぶしているので、プリプリな食感☆ほんのりとろみがついて温まるおかずです。

松山絵美

無水で煮込んだ旨味がたっぷりなお鍋です！旨味たっぷりなスープはパスタやうどんを絡めても最高です♪薬膳効果☆白菜...発熱に、喉の乾燥に、咳や痰に、浮腫みに、二日酔いの防止、解消に☆あさり...体の余分な熱を取る、疲労回復、胃の痛みに、イライラに☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に