「野菜レシピ」のレシピ34 件

佐藤 加奈子（kaana57）

暑い時期はキッチン内の温度も上がるし、極力を火を使いたくない！そんなときに便利な非加熱＆さっぱり簡単レシピ◎ポリ袋で塩もみしたセロリに、わかめと調味料を和えるだけ。そして、セロリ1本まるごと消費！セロリは葉にも栄養があるので、しっかり使い切ります。低糖質でヘルシーな野菜と海藻が沢山摂れて、ダイエット中でも遠慮なくモリモリ食べられます☆お弁当のおかずや作り置き、お酒のおつまみにもよく合う、人気の一品です。

佐藤 加奈子（kaana57）

暑くて食欲減退気味、さっぱりしたものが食べたい、火を使いたくない、暑さに負けないよう野菜をたっぷり摂りたい！など、暑い日特有のお悩み解消にぴったりなのがこちら。生姜風味とベーコンの旨味で食欲ＵＰ☆野菜がたっぷり食べられる和風サラダです。非加熱なので暑い日でも簡単調理のお役立ちレシピです◎

佐藤 加奈子（kaana57）

きのこと海藻たっぷり和総菜☆ノンオイル＆低糖質のヘルシーメニュー◎美味しく健康管理したい方にぴったりです♪緑黄色野菜の代表格・ほうれんそう。抗酸化作用のβカロテンをはじめ、ビタミン、カルシウムなど多彩な栄養素の宝庫。貧血予防の鉄に、鉄の吸収促進効果のあるビタミンCも含むので、効率よく鉄を吸収できる食材です。

佐藤 加奈子（kaana57）

食物繊維たっぷりのヘルシー和総菜♪メープルシロップで自然な甘み◎たんぱく質と野菜が同時に摂れて、作り置きにも便利な一品です。

佐藤 加奈子（kaana57）

レンジ加熱で簡単♪たくさんのにんじんが消費できて、野菜不足解消にぴったり☆忙しい日のあと１品！やお弁当、作り置きにも便利です◎にんじんは、βカロテンをたっぷり含む緑黄色野菜。免疫力UPや抗酸化作用のあるすぐれた食材です。

佐藤 加奈子（kaana57）

レンジで簡単和総菜☆胡麻がたっぷり入った栄養豊富な常備菜◎βカロテンや食物繊維、ビタミン豊富でお弁当やおつまみにも好評です♪

佐藤 加奈子（kaana57）

さといものねっとり食感がクセになる！ベーコンのうま味が全体にからんで、シンプルながら食欲そそるお味に仕上げました。冷めても美味しく、お弁当やおつまみ、作り置きにも便利です。さといもには塩分調節機能のある「カリウム」が多く含まれ、高血圧予防に効果が期待できます。ぬめり成分にはたんぱく質の分解促進や粘膜を保護する働きがあり、胃炎や胃潰瘍予防にも。

佐藤 加奈子（kaana57）

みょうがの風味が食欲そそる、夏野菜のさっぱり炒め☆塩+みりんが素材の味を引き立てます。※タカラ本みりんレシピコンテスト2020にて「レシピブログ優秀賞」を受賞しました☆

佐藤 加奈子（kaana57）

ごま油で炒めた具材をめんつゆ風味の出汁で煮込むだけ☆お鍋１つで簡単調理です♪栄養たっぷり和総菜。作り置きやお弁当にも重宝します◎

佐藤 加奈子（kaana57）

食物繊維やビタミンたっぷりのヘルシーレシピ☆しかも食材はどれもリーズナブル◎ガーリック風味で食欲そそる一品です。豆苗にはさまざまな栄養素がバランス良く含まれ、なかでも骨の形成を助けるビタミンK、皮膚や粘膜の保護や目の健康をサポートするビタミンA、免疫力UPのビタミンC、赤血球の形成を促す葉酸が豊富に含まれます◎リーズナブルなお値段で入手しやすく、積極的に日々の食卓に登場させたい野菜です。

栄養士：木内由紀

春菊よりもマイルドな、あとひくほろ苦さ、みずみずしくシャキッシャキな…採りたてスティック春菊が届きました！他にはない、何とも言えないクセになるほろ苦を存分に味わうには…まずはサラダがおススメ！。バーニャカウダがすごく合うのです！工夫をして分離しない、とろぉ～りソースに仕上げました。ミルキーな風味の中にアンチョビの塩気がたまりません。ずっと食べていたいサラダなんです。小松菜のサラダにもとっても良く合うので、茎の細い小松菜選んで、デリ風野菜サラダもりもりどうぞ！♡[お気に入り]や[おいしそう]のクリップありがとうございます!!、とっても嬉しくて楽しくレシピ作っています♡

佐藤 加奈子（kaana57）

忙しい日の一品に◎緑がきれいなオクラとズッキーニをバターで炒めた簡単メニュー♪お弁当の彩りにも重宝します。おくらのぬめり成分には食物繊維が含まれ、整腸作用のほか、コレステロールdown効果も。また、血糖値の上昇を抑える働きがあり、糖尿病予防にも効果的です。

栄養士：木内由紀

ワタシお得意のさきいかお願いレシピ。だって燻製の香りがたまらなくておつまみだけじゃもったいないでしょ。今日は野菜の王様小松菜との金平、また欲張って赤いお野菜も一緒にしちゃいました。翌日、小松菜から出てきた水分と一緒になって燻製の味もしみ込んでお浸し状になったコレも美味！冷蔵庫からだしたままのひんやりがｵｲｼｲご飯のお供になります。た～っぷり作って作り置きにもどうぞ。もちろんお酒のお供にも。

ふじたかな

黒酢でさっぱり〜♪野菜の甘味が引き立ちます☆和えるだけの簡単ナムルは献立のあと一品におススメです！

佐藤 加奈子（kaana57）

電子レンジ加熱で簡単調理☆カレー風味で食欲UP◎冷めても美味しく、お弁当やおつまみ、作り置きにも重宝します。じゃがいも、パプリカには免疫力UPのビタミンCが豊富◎抗ストレス作用や、美肌効果も期待できる食材です。

松田みやこ

皮ごとすりおろしたにんじんを混ぜた簡単クラッカーです。ほんのり塩味が効いていて、いくらでも食べられる味。子どもの味見が止まらず、作ってもすぐなくなってしまいます。そのままはもちろん、クリームチーズやジャムなどを付けても美味しいですよ。工程も簡単なので、ぜひおやつなどに作ってみてくださいね。

佐藤 加奈子（kaana57）

炒めて作る簡単ナムル。お酢も入って疲労回復効果大☆たくさん作って日々の栄養補給に◎にんじんは、言わずと知れた緑黄色野菜の代表格ですが、もやしも、見た目と違って栄養たっぷりの優秀食材です。紫外線予防のビタミンＣ、腸の働きをサポートする食物繊維、消化酵素のアミラーゼ、骨や歯の健康をサポートするカルシウム、など。どこでも安価で入手することができるので、節約メニューとしても人気の食材です。

佐藤 加奈子（kaana57）

きゅうりとキャベツにパイナップルを加えたさっぱりサラダ☆パイナップルには消化促進効果があり、腸のお掃除にも貢献してくれます◎

佐藤 加奈子（kaana57）

フレンチドレッシングを使ってさっぱり仕上げ☆野菜不足解消にぴったり◎野菜たっぷり具沢山のポテトサラダです。

佐藤 加奈子（kaana57）

あっさりと落ち着く和の煮物◎たくさん作って常備しておくと、日々の栄養補給に重宝します☆

栄養士：木内由紀

ワカメのクニュっとした磯の香りに甘じょっぱいにんじん。このきんぴらはうちの定番中の定番。赤いお野菜が足りないとき、そしてお弁当にはショッチュウです。乾燥ワカメはウチの調味料的な絶対に切らさない大切な存在(笑)。お味噌汁に入れる以外は戻して使う事はほとんどなくて、炒めたり揚げたりのお供に乾燥のまま使います。今日のおかずにもう一品に迷った時、是非どうぞ。冷蔵庫で3日ほどは保存可能、冷えたままでも美味しいです。簡単なので、いつも作らない人につくってもらいましょうか。【みんな在宅中な中、お料理作り楽しもう!レシピ】

日高直子

人参とりんごをすりおろしてお鍋にかければ15分で完成する簡単な野菜ジャム。栄養満点な人参は保存が効くジャムとしても使えます。子供でも作れる工程なので是非お子さんと一緒に作ってみて下さいね。砂糖をごくごく少量で作れば赤ちゃんの離乳食にも使えます。出来上がりは180gと少量です。冷蔵庫で10日間は保存可能ですので多めに作って楽しんでみて下さい。※レシピ動画はインスタグラム、Facebook、ブログで公開中です。

加瀬 まなみ

揚げずに焼いて、香ばしさを引き出すお手軽調理。オリーブオイルの風味がふわりと上品に香ります。できたてアツアツも美味しいですが、冷やすと味が染み込みグッと味わい深くなります。

佐藤 加奈子（kaana57）

身近な素材でほっこり簡単♪リーズナブルな節約スープです◎もやしは、見た目と違って栄養たっぷりの優秀食材◎紫外線予防のビタミンＣ、腸の働きをサポートする食物繊維、消化酵素のアミラーゼ、骨や歯の健康をサポートするカルシウム、など。どこでも安価で入手することができるので、節約メニューとしても人気の食材です。

佐藤 加奈子（kaana57）

火を使わず簡単調理のさっぱり和総菜。青じそ風味が食欲そそります♪

ともきーた (伊藤 智子)

レンジだけでめっちゃ簡単♪ あと一品てときにもいいですよ♡

小澤 朋子

簡単材料、簡単調理のおかずです。とろんとした卵あんが絡んだ柔らか甘い春キャベツがとっても美味しい、野菜をたくさん食べられるひと品です。

ともきーた (伊藤 智子)

かつおぶしたっぷりでめっちゃ美味しい♪ 箸が止まりません♡あと一品て時にも♪ ビールのおつまみにも♡中途半端に余ったちくわの消費にも♡

加瀬 まなみ

人気のチーズタッカルビを、焼き肉のタレとキムチでアレンジ。ホットプレートを囲んでワイワイ♪とろけるチーズとキムチのコラボでたっぷり野菜をもりもり食べちゃう！

加瀬 まなみ

カレールウもバターもは使いません！山盛りキャベツとたっぷりキノコの野菜スープに、カレーパウダーとスパイスで調味してカレーにアレンジ。ほとんど野菜スープだから、おなかいっぱい食べても罪悪感なし♪甘みと辛味のバランスをとった、どこか懐かしさを感じる安定の美味しさです。