「フランス菓子」のレシピ252 件

Yukiyo

フィナンシェはフランスで金の延べ棒を模したお菓子で、焦がしバターの風味が味の決めてになります。このバターの焦がし具合がわかれば、お店にも負けない美味しいフィナンシェが出来ます。他のレシピと差別化するために小豆をのせて焼きました。見た目も可愛らしく、小豆がほどよいアクセントになっています。もちろん小豆無しで、基本のフィナンシェのレシピとしてもお使いください。100均などでも、気軽に使える型が販売されています。

ぐっキング

ホワイトチョコレートをコーティングしたバター香るしっとりマドレーヌ♡白いチョコレートがクリスマスの雰囲気にピッタリ♪米粉を使用しているのでグルテンフリーです＾＾⭐︎米粉は小麦粉よりもたんぱく質が豊富米粉は、小麦粉と違いグルテンを含まないのが特徴。また小麦粉に比べ、効率的にたんぱく質の補給ができます。たんぱく質が身体の中で筋肉、髪、皮膚などの材料として効率的に使われるのです。

こんどうとしえ

フランス北西部、ブルターニュ地方の郷土菓子です。ファーはブルトン語で「粥」を意味します。ムチッとした食感はカヌレに似ているとも言われていますが、カヌレよりずっと簡単に作れます。

管理栄養士ゆきぼむ

混ぜて焼くだけ！とろっと甘い柿が楽しめる超簡単スイーツです。牛乳や生クリームではなくヨーグルトを使うのがポイント！濃厚さはありながらもさっぱり楽しめますよ。米粉を使うのでダマになる心配もなく、とにかく材料を混ぜ合わせるだけで誰でも簡単に作れるのも嬉しいポイント♪できたてアツアツはもちろん、冷やしても美味しく楽しめますよ♡

春歩(はるほ)

グルテンフリーの抹茶のマドレーヌを作ってみました♡生地を休ませる時間も必要なく、ふるう手間もないため、簡単にお作りいただけます。抹茶の深い味わいをおたのしみください。もちろんチョコレートがなくても美味しいです。

twins cooking

パイシートを使って簡単にアレンジ✨レモンカスタードはレンジであっという間に作れます♪華やかな見た目でおもてなしやお家カフェにもぴったりです！ぜひ作ってみてください！

夢

大好きなガレットブルトンヌ。たくさん食べたくて、ミニサイズにして大量に作ってみましたー！♡米粉でグルテンフリー◎まるでケーキ屋さんの味♡1〜2口サイズで食べやすく、たくさんできるから配りやすい！なので、友チョコやハロウィンにもおすすめ♡焼く時にしっかり生地を冷やしてから焼けば生地が広がることがないので、焼く時に型はいりません！ぜひ作ってみてください♪

はまちゃん

ミルフィーユのハードルをとことん下げたこのレシピ。カスタードクリームはレンジを使えば失敗をぐんと下げられるし、パイは冷凍パイシートを使えば簡単にお手軽ミルフィーユの出来上がりです！

春歩(はるほ)

米粉で作るマドレーヌのレシピです♪しっとり、アプリコットのジャムをチョコレートとマドレーヌの間に挟むことで、まるでザッハトルテのような仕上がりになりました✨リッチなプチケーキとして、プレゼントにもとても喜んでいただけると思います。ぜひ、ご賞味ください。

♪♪maron♪♪／青木ゆかり

サクサクしたパイにチョコレートを塗り、クリームを絞ってたっぷりといちごを重ねた贅沢なミルフィーユ♪作業10分で作れるのに本格的な味わいです。

春歩(はるほ)

米粉を使用したしっとり美味しいベリーのフィナンシェを作りました✨️焦がしバターとアーモンドの風味が最高です！生地にはイチゴパウダーを練りこみ、キルシュで漬けたクランベリーとベリーのジャムを添えて。ジュワッと甘酸っぱい風味が口いっぱいに広がります。ぜひ、お試しださい(*´˘`*)

かなぶん

フランスの伝統的なデザート「ウフアラネージュ」のレシピです😊本来はクレーム・アングレーズというソース作って、上にはキャラメルやチョコレート、アーモンドスライスなどのナッツをかけたりして食べますが、今回は春っぽくいちご風味で作ってみました🍓市販のアイスクリームを使うので、めんどうなソース作りはありません！ほとんどの人は、見たことも聞いたことないもないと思いますが、個人的には大好きなデザートで、伝統的なフランス菓子を知ってもらうきっかけにもなればな、と思い今回レシピにしてみました🥹

中村りえ

油がたったの大さじ1でもラム酒とチョコでしっとり食感です。混ぜて焼くだけ、焼き時間も10分も短いので思い立ったら気軽に作ってみてください。

四万十みやちゃん（宮崎香予）

一般的に生クリームで作るフロランタンですが牛乳で代用！サブレ部分はホットケーキミックスで簡単に作ります…♪とっても簡単に作れますのでよかったらお試しくださいねホワイトデーにもおすすめですよ♪よかったらお試しくださいね♡

さよ

焼くまで５分！ワンボウルで混ぜて焼くだけ！とっても簡単につくれるマドレーヌです😋バター、砂糖不使用。外はさっくり、中はふんわりしっとりで、おいしすぎる💕バレンタインや、プレゼントなどにもおすすめです💘チョコデビューされていないお子さんや、甘いものが苦手な方にも◎

twins cooking

パイシートを使ったお手軽ミルフィーユです！純粉糖を振るうことで、キャラメリゼされてお店のようなサックサクのパイ生地に仕上がります✨カスタードはレンジで作るので、とっても簡単♪バレンタインにぜひ作ってみてください！

かなぶん

苺がおいしい季節に作ってみて欲しいマドレーヌです♪今回はマフィン型を使って、少し大きめの食べ応えのあるマドレーヌにしてみました😊苺が好きな人はぜひ作ってみてください🍓

emyo

美容と健康にも良く、SNSで「食べる美容液」と話題の酒粕レーズン。そんな酒粕レーズンを使った簡単マドレーヌです。生地はしっとりふんわり。酒粕の風味がふんわりと香り、甘酒のような豊潤な味わいが楽しめます。

かなぶん

アパレイユは5分あればあっという間に作れ、難しい工程もないフランス発祥の簡単デザートです♪個人的に固めの食感のクラフティが苦手なので、とろっと柔らかく、プリンに近い食感の配合にしました。寒い時期は焼きたてのアツアツを、暑い時期には冷蔵庫で冷やしてアイスを添えて食べてもおいしいですよ＾＾苺以外のフルーツでも楽しめるので、お好きなフルーツで試してみてくださいね！

さよ

卵、乳不使用のおやつリクエストをたまにいただくので、卵アレルギーや乳製品アレルギーのある方でも一緒に食べられるマドレーヌを作りました♪しっとり、かぼちゃのやさしい味わいの秋おやつです😊

西岡 麻央

三菱冷蔵庫の「切れちゃう瞬冷凍A.I.」を活用すれば、切ったりんごも保存することができます。フルーツを食べやすい大きさに切って冷凍しておくと程よいかたさに凍ってくれるので、ヘルシーなフルーツアイスを簡単に作ることができますよ！瞬冷凍したりんごを加熱して使うことで、とろっとした食感が楽しめます！大きく切ったさつまいもも、三菱電機のIHクッキングヒーター「レンジグリルIH」の「レングリ調理」で加熱すると中までほくほくの状態に仕上がります。「切れちゃう瞬冷凍A.I.」と「レングリ調理」を使えば簡単にスイーツが作れちゃいます！

きゃらきゃら

パイシートで簡単にできるパイ生地に、さっぱりヨーグルト入りのディプロマットクリームとシャインマスカットを挟み、上にもさっぱりヨーグルトホイップクリームをのせてシャインマスカットを飾りました。

なお

＼＼髪と肌がキレイになるレシピ♡を投稿している『なお』です！／／余った卵白を救済できるレシピです。黒髪にも良いゴマをたっぷりと使ったレシピで、順番に材料を混ぜるだけなので、どなたでも失敗なくお店のようなチュイルが焼けますよ。

きゃらきゃら

ホットケーキミックスで簡単に作れるマドレーヌです。レモン果汁とすりおろした皮を加え、さっぱり爽やかに仕上げました。レモンのアイシングやトッピングをすれば、おもてなしやプレゼントにもぴったりなおしゃれなマドレーヌに！！

早坂玲奈

数年前にピスタチオスイーツが流行りましたが、その流行が過ぎたいまもなお、ピスタチオスイーツは人気フレーバーとして愛されています。濃厚なピスタチオの風味をしっかり味わえるお菓子をぜひ手づくりしてみてください♪フィナンシェは焼き上がってから時間の経過とともに全体がしっとりとしていきます。それはそれで美味しいのですが、私は焼きたての外はカリッと、中はふわっとした状態のフィナンシェが一番好きです。デコレーションをすることで、プレゼントにもぴったりの華やかなお菓子になりますが、ピスタチオスイーツファンの方にはぜひ焼きたてのシンプルな状態でまず味わってみていただけたら嬉しいです。

春歩(はるほ)

さくらんぼを主役にしたミルフィーユケーキを考えました。大好きなミルフィーユを大きいサイズで食べたい！そんな願いを叶えたケーキです。（笑）なめらかなカスタードに甘ずっぱいさくらんぼが相性ばっちり！パイも二度焼きでサクサクに仕上げました✨ぜひ、ご賞味ください。

みつき

ウィークエンドシトロンをもっと簡単に。溶かしバターを使うことで生地作りは10分以内で完成。爽やかな初夏の味。バターをすり混ぜるパウンドケーキはおいしいけど面倒で。早朝でも作れる簡単さなので「夜明けの」と名付けました。バターのすり混ぜがないので手早く作れます。【節約ポイント】材料費（全量）　362円バターが高いです！（96円）だからってサラダ油で作るのもなぁ～と思い、そのままバターで作ります。節約になるお菓子作りばかりじゃないけど、お店で買うよりは安い。一流パティスリーの味には及ばなくても、おしゃれなカフェくらいの味には仕上がるし、こころが幸せになる節約だからＯＫ。

築山紀子

甘くない塩味のマドレーヌ・サレはおつまみにぴったり。バターではなくオリーブオイルで作ったら、生地扱いがとてもラク！隠し味はトマトケチャップなんです。甘味と旨味がチーズの風味に合いますよ。

タロごはん | kaori

冷凍パイシートで簡単に♪鯉のぼりのミルフィーユ♪家で簡単に作れる可愛いケーキが作りたくて考案しました見た目も可愛いのでイベントやパーティーにオススメですカスタードクリームを生クリームに変えても美味しいので、是非作ってみてください♪

Aika

春にピッタリな焼き菓子を焼きたくて、桜あんをフィナンシェに混ぜこみ焼き上げました。砂糖はいつもより減らしていますが、桜の風味と塩漬けの塩味がプラスされていい塩梅に仕上がっています。