「中華麺」のレシピ80 件

minori

暑い日にぴったりな冷やしラーメン。鶏出汁のあっさりさっぱりとしたスープが染み渡る美味しさです♡鶏むね肉はブライン液に漬け込むことでパサつかず柔らかく仕上がります！

くにこキッチン

ありあわせの材料で冷やし中華を作ろうと思い、トマトが完熟で腐りかけていたので、すりおろして使いました。トマトの旨味成分グルタミン酸がタレを美味しくしてくれて、やみつきの冷やし中華になりました。いつもとちょっと違う味で美味しいですよ。

かめきちパパ

海老は本当は４尾がいいんですが3尾で安かったのでございます（笑）あとは錦糸卵作ってきゅうり細切りにして食べるだけです今回は海老をできるだけまっすぐに茹でることに専念したって感じです

coto

おうちによくある調味料を使って簡単にとんこつ風ラーメンが完成！✨️鶏ガラや、オイスターソースの中華だしに、麺つゆの和風だしを組み合わせるのが美味しいポイント💡 ̖́-おうちで簡単にラーメンスープが作れるのでぜひお試しください(^^)︎👍🏻 ̖́-

旬食料理研究家 久保 たかひろ

徳島ラーメンのトッピングで欠かせない、甘辛豚を混ぜ麺に加えて、甘辛豚を作る時に残った汁に酢を加えてタレに！生卵を絡めて召し上がると、やみつきになる美味しさです！

chii（ちはる姉さん）

仕事終わりのヤル気0でも作れるラク旨麺レシピ。工程も少なくて簡単♩材料費も100円以下なので節約にも◎簡単で美味しいのでぜひぜひお試し下さい♪

ちゅんまっち

ラーメンのスープがおうちでも簡単に出来ること知っていますか。混ぜて温めただけとは思えない、本格的なコク旨ラーメンです。

Ryuto

野菜はニラだけに絞ってシンプルなレシピにしてあります！ここに冷蔵庫に余っている野菜を加えて作るのがおすすめです！もやし、玉ねぎ、キャベツ、人参、ピーマンなどなんでも合いますよ◎豆板醤を使わずに味を決めているので辛いの苦手な方は鷹の爪なしにするだけでOKです！名古屋メシの焼きそばアレンジをぜひお試しください♪

長田　絢

鶏の旨みが野菜や豆腐にしみこみ、野菜がたくさん食べられるヘルシーレシピです。

おねこ

外で食べるラーメンってどうしてこんなにおいしいんだろう…しかもエバラ「黄金の味 旨にんにく」1本で味が決まるから驚きです！濃厚な旨味、コク、ガツンとパンチがきいた焼肉のたれがベースのスープに牛乳を加えたら、まるでとんこつみそラーメンのような味わいに。たっぷりの肉野菜と味玉もおいしいです。このレシピ、キャンプラーメンの新定番になるかも！？

だんどり

タンパク質、野菜をたっぷりとれる油そばにしました。

公認スポーツ栄養士　尾澤真紀

レンチンでできる『ジャージャー麺風カレー焼きそば』のレシピです♪具も麺も一緒に加熱してできるのでとても簡単！こちらのレシピで使用しているS&B カレー粉スティックは、使い切りやすい小さじ1杯分(2g)の個包装で、30種類のスパイス&ハーブを絶妙なバランスで調合された商品で、いつでも開けたての香りがとても良いです◎食欲もそそられるので、夏場にピッタリですよ！こんなときにおすすめ♪・暑くて食欲が落ちたとき・ごはん(お米)が進まないとき・夏休みのパパっとランチにスポーツ栄養ポイント☆暑さにより低下しやすい食欲を【スパイス&ハーブ】が刺激！！しっかり食べて夏バテ対策に☆

伊地知 潔

暑い夏、長時間火を使う料理は大変ですよね。肉を炒めなくてもできる担々麺は作れないかなと思い、考えました。このレシピは、麺をゆでる以外は加熱調理の工程がないので、とてもお手軽です。夏にこそ作ってもらいたいですね。

森口 ゆり子

夫とふたりご飯の時に作った焼きそば。これを夫が『さっぱりしていいね、この味』と気に入り、息子たちもこの味が気に入って度々作っているソース焼きそばです。味のベースは、ウスターソース。旨味に昆布茶、仕上げに焦がし醤油で香ばしさを加えてシンプルです。豚バラ肉の旨味と脂がよく合うのにさっぱり食べられます(^^)。■栄養価（1人分あたり）⌘エネルギー　　556kcal⌘食塩相当量　　4.8g

tomoko

特製肉味噌たっぷり！夏に美味しいジャージャー麺レシピです🍜きゅうりや大葉を添えてさっぱり美味しい😊我が家の子どもたちもあっという間の完食でした✨肉味噌や野菜を麺によく絡めてお召し上がりくださいね☆

YURIKO（ゆり子）

暑い夏に食べたくなる『即席チャーシューのピリ辛冷やしラーメン』のレシピです。即席チャーシューは焼き肉用の豚肉を使ってささっと炒めるだけ！卵は電子レンジで加熱して温泉卵に！ピリ辛のおつゆは、めんつゆベースに豆板醤とごま油、すりごまを混ぜるだけの簡単レシピ。パパッと簡単に食欲そそるピリ辛冷やしラーメンの完成です！お肉たっぷり♪卵ものせてガッツリとした食べ応えなので、若い男性の方でも満足できるボリューム感です！★こんな人におすすめ□ガッツリとした麺メニューが食べたい人□ラーメンが好きな人□パパッと食事を準備したい人

日本くらし薬膳協会（JKA）

くらし薬膳；夏の薬膳】梅雨や夏の湿気で弱りやすい胃腸を、緑豆もやしと肉味噌で元気にします。夏バテ予防は胃腸ケアから。☆このレシピの生い立ち☆胃腸は湿気に弱く、胃腸が弱ると夏バテしやすくなります。もやしと肉味噌で胃腸をケアして疲労を回復。またオクラも消化を助けてくれます。肉味噌は作って冷凍保存可能。さっと作れる一品です。

だんどり

ポン酢カレーソース。特製マヨネーズでサラダ冷やし中華にしました。

森口 ゆり子

私が育った味をベースに息子たちと夫の好みにリニューアルした我が家の夏の定番『冷やし中華』。万人受けまではいきませんが、懐かしく感じるやさしい味です。甘さは黒砂糖を使っていますが、そのほかの調味料はシンプルです。卵焼きは細切りにせず、炒り卵や、トマトもミニトマトを使うと可愛らしい冷やし中華になりますよ。息子たちのリクエストでレシシピに残しました(^^)よかったらこの夏お試しください(〃ω〃)。■栄養価（1人分あたり）⌘エネルギー　　405kcal⌘食塩相当量　　3.6g

かめきちパパ

暑くなってくると市場の製麺所で細めの中華麺が売り出されます。それを見ると「冷やし中華」が食べたくなります。今回はいつものタレより少しピリ辛味で作りました。今年はこの味付けで行こうかな？

小春（ぽかぽかびより）

するめいかわた入り醤油煮の缶汁で味をつけた簡単な焼きそばレシピです。マヨネーズで焼き色をつけながら炒めることによって香ばしく仕上がり、くせになる味です。

だんどり

レンジで簡単。沖縄そばに鯖缶などを和えるだけの「からそば」をちょっとアレンジしました。

だんどり

卵を美味しくするコツあり。ゴールデンタイガーのＴＫＭ風に具なしで作りました。

asuca

簡単に美味しい麺が食べたい！という時のお助けメニューです。もやしでかさ増しするので、お腹も大満足♪コスパも良いので給料日前にも◎パパッと作れてやみつきの麺レシピ、ぜひお試しください♪

菅智香

にらをたっぷり合わせる、大人向けの混ぜそばレシピです。お酒のシメにもぴったりですよ。

こじまぽん助

博多の味を全国のご家庭で。スーパーによく売っている「マルタイラーメン」を使って絶品に！

愛と癒しを届けるキッチン🍀

パンチの効いた色とりどりの具がどっさり唐辛子とニンニクを効かせたピリ辛台湾ミンチ極太麺のモチモチ汁無し麺極太麺は麺棒でかきまぜ粘りを出すべし酢をかけて食うべし残りの汁に白めしを投入して追い飯（おいめし)にして食うべし腹が減ったときは…これだ！これが名古屋の新名物台湾まぜそばだ！がっつり混ぜてがっつりどうぞ！

Nadia Artist

豚バラチャーシュー ID453172 と煮汁を使用したチャーシューメンです。手作りスープを飲み干す旨さ！昔ながらのチャーシューメンです。

福原ゆり

台湾の定番朝ごはんのシェントゥジャンを、ランチなどにも頂けるように麺入りに♪ふるふるに固まった豆乳スープがコクがあり、飲み干すほどとっても美味しい！ランチや夜食にもぴったりです！

かめきちパパ

私はしんなりした麺とパリパリ麺を一緒に食べるのが好きでございます。たまに無性に食べたくなる「皿うどん」なのですが味はいたって普通に作ってますこういう時は安心感のある味付けが一番ですね