「柔らか」のレシピ33 件

松田みやこ

手頃な鶏むね肉を使った簡単おかずです。たれには爽やかなオレンジ果汁を加え、ごはんにも合う甘辛い味付けにしました。子どもにも食べやすいよう、酸味はまろやかにしています。鶏むね肉は冷めても固くならず、柔らかくジューシーに仕上がっています。爽やかな酸味が食欲をそそる味です！

松山絵美

弱火と予熱で火を通すのでしっとり柔らかな仕上がり！！甘酢がさっぱりと暑い日でも食べやすいです^ ^薬膳効果☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に

松山絵美

弱火と予熱で火を通すのでしっとり柔らかな仕上がり！！さっぱりガーリックレモンマスタードソースが美味しいですよ^ ^薬膳効果☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に ☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に 

ともきーた (伊藤 智子)

簡単なのに豪華にみえます♡ソースがめっちゃ美味しい♡ワインのおつまみにぴったり♡冷めてもかたくなりません♡子供も喜ぶお料理です♡

松山絵美

βカロテン、カリウム、カルシウム、鉄分、ビタミンCなど、栄養豊富で、価格の安定している青梗菜はとっても優秀食材！！薬膳的にも優秀！！イライラを鎮めて精神を安定させる効果もあると言われているので、今摂りたい食材でもありますね^ ^片栗粉をまぶして焼いた柔らかジューシーな鶏肉も美味しいですよ♡薬膳効果☆青梗菜...血の巡り改善、余分な熱を冷ます、便秘に、精神安定に、ストレスに、貧血に、生活習慣病予防に、ガン予防に☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に

松山絵美

片栗粉をまぶして焼くので、鶏肉が柔らかジューシー！！旨ぽんだれもしっかり絡んで美味しいですよ^ ^薬膳効果☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に ☆なす...体の熱を冷ます、血液の流れを改善、浮腫みに、胃もたれに

ともきーた (伊藤 智子)

周りがサクッとして、中からとろけたチーズとベーコンの旨味がジュワッとめっちゃ美味しいです♡衣にも味があるので、何もつけないで美味しい♪ お弁当のおかずにもオススメです♡子供も喜ぶメニュー♪ 大人はビールでもワインでも合います♡

美桜

【材料2つ】で作る簡単レシピ♡今回は豚ロース薄切り肉と新たまねぎで甘辛焼きを作りました♡豚ロースには事前に砂糖+ごま油で保水性を高め味付けにはすき焼きのタレ+焼き肉のタレでみんなが大好きな甘辛味に仕上げました♡お弁当用に作るなら丼物にするのもおすすめです♡男子がめっちゃ喜ぶ1品（笑）

増田陽子

作りたてはもちろん、時間が経っても、冷めても柔らかいのでお弁当にもおすすめ。子どもと一緒に作れるポイントも記載しています。

松山絵美

圧力鍋を使って骨まで食べられるサバの味噌煮をつくりました！大根も一緒に柔らかーく煮えますよ^ ^サバを骨まで食べればイライラも解消！するかも？笑薬膳効果☆大根…胃もたれ、お腹のはりに、咳や痰、喉の不快感に、風邪、インフルエンザの予防に☆サバ...イライラ解消に、疲れやすい人に、脳の活性化に

RINATY（りなてぃ）

魚焼きグリルでじっくりと焼くのがポイントです！皮がパリッとしたおいしいチキンステーキになります♡マスタードを使用していますが、ヨーグルト、マヨネーズ、はちみつが入っているのでマスタードが苦手な方でもおいしく召し上がって頂けます(^^)/下味冷凍で漬け込み時間の確保が不要！焼くだけでいいのでラクです♪是非お試し下さい♡

美桜

お弁当用に考えたレシピです♡カジキは味がたんぱくなので先にしっかり味を染み込ませてから揚げ焼きにするのがポイントです♡味付けにごま油をプラスする事で風味も良くなりますが冷めても柔らかくジューシーさを保ちます♡ご飯にも合いますがお酒にもむちゃくちゃ合います（笑）

美桜

漬けて焼くだけシリーズ♡今回は甘酢漬けにしてみました♡甘酸っぱさがなんともいえないのはもちろんのこと酢の効果で肉が柔らかくジューシーになります♡タルタルソースをたっぷりつけてお召し上がり下さい♡

ともきーた (伊藤 智子)

鶏ささみはすっごくしっとり柔らかに仕上がります♡タレもめっちゃ美味しいです♡ヘルシーなので、罪悪感なく食べられます♡

ともきーた (伊藤 智子)

味噌のタレはフライパンに焦げつきやすいですよね、でも、キチントさんフライパン用ホイルシートを使えば問題なし♪ フライパンで簡単にできちゃいます♡もちろん、後片付けも簡単♡コチュジャンと味噌のタレはご飯もビールも進みます♡半熟卵もこのタレに絡ませて食べたらめっちゃ美味しいですよ♡

美桜

普段は玉ねぎのすりおろしをもみこんで作るローストポークを今回は代わりに砂糖をもみこんで作ってみました♡実は試作で作ったら無茶苦茶美味しく出来てしまったのでレシピにしました（笑）なので工程写真がありません💦ご了承下さい♡砂糖+塩麹の力でむっちゃ柔らかジューシーに焼き上がりました♡薄く切って野菜を包んで食べると最高です（笑）

夢

玉ねぎ効果で鶏胸肉が柔らかく仕上がります♪生姜たっぷりでからだポカポカ！味噌ベースでご飯が進みます！作り置きやお弁当にもおすすめ！

熊橋麻実(くまみ)

大変そう…と思われがちですが、手間は少なめ♪大根の下処理をしたらあとは炊くだけの簡単失敗なしメニューです！お酒にはもちろん、ごはんにも合いますよ〜♪

mimi

『おかわりある？』が必ずもらえる、我が家の大人気のレシピです♡固くなりがちな豚ロースも、ひと手間で柔らかく、タレに絡まりやすく♡

美桜

すっかり定番の漬けて焼くだけシリーズ（笑）今回はすき焼きのタレ+わさびでピリ辛てりやきを作りました♡わさびのピリ辛さがすき焼きのタレの甘辛さにマッチしてご飯がすすみます♡丼物にしても良き♡切って焼き鳥風にしても良き♡【保存期間】生の場合◯冷蔵庫3日くらい◯冷凍庫一家くらい焼いた場合◯冷蔵庫1週間くらい◯冷凍庫1か月くらい

夢

甘酒の効果で鶏胸肉が柔らかくなり、コクも甘味もプラスされます！甘酒と醤油だけでとっても美味しいおかずができます^ ^作り置きやお弁当にも！

美桜

パサパサなりがちなササミの酒蒸しをしっとり柔らかに作れる方法を考えました♡沢山作って置くとちょっとした時など役立つレシピなので是非作ってみて下さい♡【保存期間】◯冷蔵庫1週間くらい◯冷凍庫1か月くらい

松山絵美

お酢がたっぷりでさっぱり疲労回復！！柔らかくジューシーに煮えて、作り置きにもオススメです^ ^薬膳効果☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に

ともきーた (伊藤 智子)

ねぎたっぷりで美味しい♡味付けは鶏がらスープの素とごましおだけで簡単♡お手軽食材でできちゃいます♪ 豚こま料理は家計に優しい節約レシピ♡子供にも人気♪ ごはんもビールも進みます♡

松山絵美

舞茸をマリネすることで、舞茸の酵素でお肉が柔らかく仕上がります！おもてなしにオススメですよ^ ^薬膳効果☆牛肉...骨や筋肉の強化、食欲不振、虚弱体質、無気力に　

小澤 朋子

お正月の残ったお餅や黒豆を使っておやつを作っちゃいましょう！お餅は電子レンジで加熱すればあっという間に柔らかくなりますよ。黒豆の煮汁には抗酸化や免疫アップの成分が含まれており、とっても体にいいので捨てずに活用するのがおススメです。

松山絵美

しっとり柔らかな秘密は極弱火！旨塩にんにくがやみつきな絶品柔らか鶏チャーシューが出来ちゃいますよ^ ^薬膳効果☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に 

ともきーた (伊藤 智子)

カレー風味は子供も大好き♪ クリスマスパーティーにもよいかと思います♡冷めてもお肉柔らかなので、お弁当のおかずにもいいですよ♡

美桜

子供達が大好きなナゲット♡今回は子供達の苦手な卯の花を混ぜてからあげくん風に作りました♡ひき肉に砂糖をしっかりもみこんでから材料を混ぜ合わせるので柔らかジューシーに出来上がります♡子供達も卯の花が入っているとは気付かずバクバク食べてました（笑）

松山絵美

極弱火でじっくり煮るので柔らかくてジューシー！めんつゆを使用したさっぱりな煮汁はとろみをつけて頂きます^ ^薬膳効果☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ