「緑茶」のレシピ23 件

小鉢ひろか

緑茶を楽しんだ後の茶殻も食べられます♪緑茶には豊富な食物繊維ほのか、ビタミンA・Eなども含まれ、茶葉まで食べることでその栄養素を余すことなく摂取できます。

ともの(スープとおかず)

野菜を食べなくても食物繊維が摂れる！お夜食にもピッタリな「韓国風」お茶漬けのレシピです！作り方はとっても簡単で、緑茶×ラー油の温かくピリッとした風味が不思議な美味しさ♪ご飯には「THE BARLEY」を使いました。スーパーフードのバーリーマックス®は全粒穀物で、他の穀物と比べてもトップクラスの食物繊維量を含んでいます(玄米の約7倍)。しかも鉄分や亜鉛も豊富で、体に優しいですよ(*ˊᵕˋ*)絹ごし豆腐のふわふわとした食感と、ご飯のプチプチとした食感が両方楽しめて食べごたえ満点！食べ過ぎ予防によいです◎今日の夕飯や、遅くまで頑張りたい日のお夜食にぜひ作ってみてください♪

杉山かふん

狭山茶使用♪片栗粉で簡単！ひんやり美味しい流行のわらび餅ドリンクを手作り。お好きなお茶でアレンジしても◎夏休みのおやつに☆

杉山かふん

ビタミンたっぷり♪新茶(煎茶)を使った炊き込みご飯。そのままでも、お茶漬けにしても美味しいです。

ATSUMI（あつみ）

新茶の季節を迎えました。新茶ならではのフレッシュで甘みのある茶葉と、香ばしいピスタチオを掛け合わせ、泡立て作業を全て省いた、簡単ティラミスをご紹介します。工程はとてもシンプルですが、材料には少々こだわりたいと、本場イタリアのサヴォイアルディをネットで購入し使用しました。ところでティラミス(Tiramisù)の名前の由来はご存知ですか？！Tiraは、Tirare(引っ張る)という動詞の命令形で「引っ張って！」、miは「私を」、sùは「上へ」、つまり、「私を引っ張り上げて！」「私に元気をちょうだい！」という意味です。そんな気分になった時には是非作って頂きたい和風ティラミスです🍵

福原ゆり

鹿児島県南部でよく食べられている郷土料理です。かつおがよく獲れる地域ならではの料理！簡単で美味しいので、朝ごはんにもぴったりです！麦味噌を使うと、より現地の味に近づきます♪

日本くらし薬膳協会（JKA）

【くらし薬膳；春の薬膳】緑茶とゆず茶で熱と湿気を取り除きます。花粉症や鼻炎による鼻づまり、目のかゆみにおすすめ。☆このレシピの生い立ち☆頭がボーっとするような鼻づまりや目の強いかゆみは、炎症による熱を冷ましてあげるとスッキリしやすいです。緑茶にゆず茶を加えて熱と湿気を排出します。食べ過ぎによる胃もたれにもおすすめ。

カマドン釜飯

なんとも春らしいさわやかな釜飯（炊き込みご飯）になりました。4月1日の出発や門出の多いタイミングに、簡単で香りのよい、めでたい春の炊き込みご飯をどうぞ。

まこりんとペン子

緑茶とレモンで作る爽やかパスタ🍝 作り方は簡単！パスタを緑茶で茹でて、バターとすりおろしニンニク、塩コショウと和え、緑茶と粉チーズを合わせたほろ苦緑茶チーズとレモンの皮をかけるだけ⤴⤴✨⁡⁡あっという間に出来るのに、爽やかな緑茶の旨みとレモンの風味に緑茶のほのかな苦みが合わさって美味しいですよ〜😋⁡

♪♪maron♪♪／青木ゆかり

カリッと香ばしく揚がったさつまいもに緑茶香る飴が絡んだやみつきの塩芋けんぴです！さつまいもと緑茶の風味がすごく合う！-狭山茶とは-埼玉県狭山丘陵を中心に生産される「狭山茶」は日本三大銘茶の産地としてはもっとも北に位置しています。他の産地では年に4回収穫されますが、狭山茶は年に2回しか収穫期が無く非常に希少性が高くゆっくりとした成長過程により暑い茶葉が形成され、深みのある味わいに仕上がるそうです。#狭山茶#狭山茶レシピコンテスト

富岡清美

時々作る黒ゴマバナナトーストに、狭山茶パウダーをふりかけてみたら、ほろ苦い大人の味になりました。メープルシロップとバニラアイスを添えると、ボリューム満点のおうちスイーツに♪

まこりんとペン子

玉露で作った爽やかなお茶カレー♪作り方は簡単！鶏もも肉と玉ねぎを炒めて煮込んだら、ルーと牛乳、玉露を入れたら完成！見てびっくり！食べて美味しさにびっくりの目で口で2度美味しいカレーです♡

♪♪maron♪♪／青木ゆかり

埼玉県の特産品日本三大銘茶の狭山茶、玉露は伝統の火入れ製法でコクがあり後味ほんのり甘く香ばしい♪そんな玉露をコク深くて濃厚な優しい甘さが美味しい豆乳プリンに仕上げました♡口溶けなめらかなプリンにホイップクリーム、あんこ、そして特製の玉露ソースをかける贅沢なスイーツ！また食べたい！と思ったら気軽に作ってもらえるような簡単レシピです♡

♪♪maron♪♪／青木ゆかり

日本三大銘茶の狭山茶の緑茶は香り高く風味豊かで味わい深い、この特徴を活かしたわらび餅はあんことの相性も抜群で1個ペロリと食べれてしまう美味しさです♪片栗粉を使用することで食べたいときに気軽に作ってもらえるようなレシピに仕上げました。

♪♪maron♪♪／青木ゆかり

狭山茶の緑茶パウダーを使ったお茶の風味が美味しい唐揚げです。下味に緑茶を加えることでお肉の臭みをやわらげ風味豊かに仕上げます。さらに緑茶塩をつけて食べることで、緑茶の香りをしっかり楽しめるレシピに仕上げました。＃狭山茶＃狭山茶レシピコンテスト

だんどり

食べたい時に15分もあれば作れます。抹茶とレモン風味のチョコを使った蒸しパンです。

管理栄養士ぶんちゃん

茶殻もまるごとおいしくいただきませんか。緑茶の茶葉には食物繊維やビタミンA、C、Eが実はとっても豊富に含まれています。栄養も余すことなくいただけると、うれしいですね。ビタミンA、Eは胡麻やマヨネーズといった油と合わせることでより吸収しやすくなりますよ♩緑茶の茶殻の苦味に合わせて、甘めの胡麻クリームだれと和えました。ちょっぴりクセになる味わいですよ。食塩相当量（全量）：2.5g

manngo（河野ひとみ）

おせち料理に入れる落ち鮎の甘露煮をストウブ鍋で作ります。時間はかかりますが骨も頭も柔らかく仕上がります。

河埜 玲子

クリームチーズや生クリーム、ゼラチンを使わないので、リーズナブルで簡単・時短なレアチーズ風のムースです。ヘルシーなのに濃厚ですよ。豆乳を使っていますが、豆乳の独特の風味はほとんどありません。

庭乃桃

ほんのりほろ苦、緑茶の風味が引き立つ豆乳クリームパスタ。緑茶味のプロテインを使って作るので、こっくりした味わいやとろみが簡単につきます。プロテインを手軽にとりながら、おいしいランチをどうぞ。

三浦ユーク

サクッホロッ、しっとりな優しい甘さのソフトクッキー♪黒胡麻フィリングが美味しい和菓子みたいなクッキーです。常備おやつとして、緑茶や紅茶のお供にどうぞ。

橋本登志子

これまでもよく鶏肉をスモークしていたのですが、今回はお茶にこだわって「水出し茶」の要領でソミュールしてみました。もう一点、いつも、地元のお茶屋さんが焙じている棒茶の香りが大好きで、なんとかお料理に使えないかと思ってスモークチップとして使ってみました。驚いたことに、出来上がりの肉質が本当に柔らかいのです。ソミュールする段階でお茶の成分が鶏肉に染みわたったのかなと思います。

高橋 善郎

緑茶とチーズ・・・？一見奇抜に思われる組み合わせですが、和食で使用することは多く、相性は非常に良いです。ソースは作っておけば、魚や肉やパスタにだってアレンジが効きますので、少し多めに作って新しい食のマリアージュを楽しんでみてはいかがでしょうか？6月の新茶を使って、是非。