「餅アレンジ」のレシピ411 件

ゆう飯レシピ

とろふわ〜でとろけてなくなる、スフレみたいな食感♡作ると褒められること間違いないレシピです✨簡単なのでお餅があったらぜひ作ってみてください😊

AYAO

余ったお餅アレンジレシピ。余ったお餅は、干しておくと長期保存も可能です。お餅嫌いな娘もこれなら食べるかな？と作ってみました。今回は、のり塩で作りましたが、お醤油など、お好きなアレンジで楽しんでみてください。ぜひ、作ってみてくださいね(^^♪

あーぴん（道添明子）

★【油揚げの下処理】熱湯をかけて油抜きすることで味がしみやすくなります。菜箸で油揚げの表面をコロコロすると、油揚げのポケットが開きやすくなります。★【油揚げは開きやすいタイプを】油揚げは手揚げ風などの上下ピッタリ付いたものではなく、真ん中に空洞のあるタイプの油揚げ、または稲荷寿司用の「いなり揚げ」などを使うと、開きやすいです。★【油揚げの油抜きの方法】電子レンジを使う方法もあります。耐熱皿にキッチンペーパーを敷いて、油揚げを置き、上にキッチンペーパーをかぶせて、電子レンジ〈600W〉で30秒加熱して油抜きをする。

さよ

カリッと香ばしいチーズに、もちもちのお餅、、、1枚ペロリといけちゃいます😋お餅の消費に、マンネリ回避に、ぜひ作ってみてね✨

もこ

かぼちゃの甘みがたまらない！具だくさんで大満足なスープです✨ビタミン豊富な野菜たっぷりで風邪予防やアンチエイジングにもおすすめです。クリームスープを簡単に作る裏ワザは餅！切って入れるだけでダマ知らずのとろとろクリーミーなスープができますよ。ぜひ試してみてくださいね！

yuchi🍳

お正月のお餅が余っていたので、子供が喜ぶ簡単おやつにしてみました♩

ちぐあさ

お餅が1個余ってたらつくねにいれてみて✨もちもち♪で満足感もUP味噌とおろししょうがのシンプル味付け！お弁当にもおすすめです☺️

カレンガール

我が家は汁に浸かった柔らかいお餅が苦手な人がいるため、必ず残る切り餅💦それをどうにかして食べられるように……と毎年、焼いてるケーキです🥰

さよ

いつものお餅に飽きた人、お餅消費に困っている人に！お餅を豚バラ肉で包んで、ヤンニョムだれを絡めた食欲そそる一品です😋お正月のお餅が残っていたので、いつもと違う食べ方をしたいなと思いアレンジしてみました♪こどもは豆板醤抜きで。息子もおいしいとパクパクいってました🤭大人はお酒のあてにも最高ですよ🍻

管理栄養士☘️maicook

いつもの食べ方に飽きたらコレ。切り餅でトッポギ風が簡単にできる♪白菜が入ると少し豚キムチ風。お酒にもちょっとしたおかずにもよく合います。辛い韓国料理が好きな方には堪りません。

ちおり

豚プルコギ風炒めに×餅×チーズ🧀プルコギピザが大好きな娘たちだからこれも気に入ってくれるかなと思って作ったら大好評でした😊甘辛い焼き肉にとろけたチーズがからんで美味しいです。良かったら作ってみてくださいね^ ^

yuchi🍳

SNSで累計1,000万回再生された大人気レシピです♩お餅を買ってきてでも食べたくなります♩

まいのごはん。

お正月にあまったお餅を使って、絶品グラタンに😍しかもレンジで作れて小麦粉不要！！天才的に旨い時短レシピです✨加熱後混ぜていると、とろっとしてくるので手軽にあっという間にホワイトソースに。。☺️あえてお餅を買って作りたくなるくらい絶品です。

まこりんとペン子

切り餅とライスペーパーで簡単に出来るピザ♪作り方は簡単！ライスペーパーに切り餅を挟んで焼き、具材を乗せて蒸し焼きするだけ⤴カリッともちもち生地にとろ〜りQBB Pシュレッドがたまらない美味しさです^^お正月に余ったお餅の消費にどうぞ◎

ちい

お正月に余ったお餅、毎回同じ食べ方だと飽きますよね...そんなときのお助けレシピ✨お餅をピザ生地風に仕上げることで、一風変わった楽しみ方ができます⚪︎

うさまる

正月明け、お餅余ってませんか？？そういう時はこれつくってみてください！ライスペーパーで作る棒餃子の中に餅を入れると、食べ応え満点。餃子のタネに「マンジョウ 米麹こだわり仕込み 本みりん」を入れることで、甘みとうま味が倍増。豆腐入りでヘルシーなのに味わい深い一品です。

まこりんとペン子

鶏もも肉、しめじ、卵に切り餅を合わせた具材たっぷり！ボリューム満点のトック風スープ✨つくり方は簡単！お鍋で鶏肉を炒めたら水、調味料を加え、しめじ、切り餅を入れて煮込み、味を調えて溶き卵を回し入れるだけ☝あっという間にできるのに鶏肉としめじ、卵のうま味たっぷりのスープと切り餅のもちもち食感がたまらないおいしさです😋しっかり食べ応えもあって、身体が温まりますよ⤴⤴✨お正月のお雑煮や余った切り餅消費にもどうぞ^^

おやつラボ

ふわふわ、そしてちょっぴりもっちりとも感じられる食感のマフィンの決め手はなんと「OMOCHI」！これぞアンビリーバボー！お正月でお餅が余っているそこのあなた！そして普通の食べ方に飽きちゃったなあというあなたにもぴったりの一品。今回はマフィン生地にはもちろん「マンジョウ 米麹こだわり仕込み 本みりん」を使用。うちの夫といえばの定番のあの本みりんですが、焼き菓子にやっぱり合う！今回はキャラメリゼしたバナナの部分にも贅沢に本みりんを使ってコクのある味わいを演出。ちょっと和の風味も感じられる一品はお餅との相性もやっぱり抜群です！

RINATY（りなてぃ）

辛さが苦手な方でも食べやすいヤンニョム味の肉巻きもちです♪「マンジョウ 米麹こだわり仕込み 本みりん」で辛味をまろやかにしつつ、きれいな照りも出て、仕上がりも良くなります👍✨食べ応えもあって、腹持ちのいい1品。お酒にも合うのでおつまみにもぴったりです🍺🌾調味料は極力少なめにしているので手軽におつくりいただけます🥰！

さや

余りがちな切り餅を、みたらしバターで絡めた食欲そそる一品です。「マンジョウ 米麹こだわり仕込み 本みりん」をたっぷり使って甘みとコクを引き出しています。本みりんのまろやかな甘みとバターの風味が絶妙に合わさります。シンプルですがとてもおいしいのでぜひつくってみてください。

mizuho

我が家で人気なモチヂミ😆野菜も入れて腹持ちも栄養もバッチリ👌⁡お餅に飽きたー！ってお正月にも美味しく食べれるので是非試してみてください😋

かなぶん

余りがちなおもちが大変身♪おもちとは思えない、ふわとろな食感がクセになる漬け込み不要な簡単フレンチトースト風です😊メープルシロップをはちみつにしてみたり、冷たいアイスクリームと一緒に食べてもおいしいですよ！

管理栄養士☘️maicook

いつものお餅がトッポギ風のおかずに大変身！炒めて煮るだけでとっても簡単です。豚こまや白菜・長ねぎで夕飯のメインおかずに♪辛さを抑え、ごはんに合う甘辛味に仕上げました。豚肉でたんぱく質、白菜や長ねぎから食物繊維やビタミンがとれます。コチュジャンのカプサイシンで体も温まります。主人が大絶賛！また作って欲しいも聞けました。

DOI 料理人

飽きたはずの餅を食べすぎちゃうレシピが、これ！生地には野菜の他に片栗粉も加えることでモッチモチ食感の餅チヂミに。フライパンに生地を広げ薄切り餅をのせ、両面カリッと焼きあげる。今回はニラや玉ねぎを入れましたが、キムチやチーズ、イカやエビなど好みの具材でアレンジOK！厚めに焼き上げるので食べごたえもさらにアップ！

ぼく

みなさん、もうお餅は食べ飽きましたか？きなこ餅や磯辺餅、おろしに納豆…揚げ餅なんかも最高に美味しいけれど、思い切ってお餅をパンケーキにすると、きっと感動すると思います。みてみて…このむっっちり具合！一度食べたら忘れられないくらい美味しい！泣きたくなるくらい柔らかで、むっちりとろける～！！作り方はいつものパンケーキ生地にお餅とヨーグルトを加え混ぜるだけ。この生地、本当にパサつきがゼロでして…子供が食べるのにも咀嚼&嚥下しやすいです。実はこのレシピ、2～3年前にXでご紹介しているのですが、あれからずっと作り続けていたので、イラストや動画を作って再掲しました。

るみ

じゅわ〜としみる甘辛すき焼き風のアレンジ餅です。鰹節の芳醇な香りとうまみが詰まった「ヤマキ めんつゆ 2倍濃縮」があれば、これ1本で美味しい甘辛だれが作れます。そんな甘辛だれに餅を絡ませて卵でとじるだけで完成！しかもレンジで作れる手軽さ！とても簡単なのにリピートしたくなるほど絶品。ぜひお試しくださいね。

かなで

余ったお餅が大変身！もちもち食感がたまらない、さつまいもとお餅で作る米粉ドーナツです。米粉を使うことで、外はカリッと、中はもっちりとした食感に仕上がります。 焼き芋を使用することで手間を減らしていますが、さつまいもでも作れます。

うさまる

お節で大人気の黒豆。余った時どうしてますか？今回はお餅消費にも貢献すべく、切り餅で作る簡単生チョコ餅に黒豆を入れてみました。チョコではなくココアを使うので、黒豆の甘みとココアのちょっぴりした苦味がアクセントになって、ヤミツキです。

管理栄養士ゆきぼむ

とろ～りお餅入りのたまごスープです♡ふわふわたまごと焼き海苔の香りにとろ～っとのびるお餅がアクセント♪お正月で余ったお餅の活用にもおすすめ。普段とひと味違うスープが楽しめますよ。

あこ

餅×お肉×チーズの組み合わせで子どもたちにも大人気！お正月に余りがちなお餅が家族が喜ぶ絶品おかずに♪