「きのこマリネ」のレシピ45 件

あーぴん（道添明子）

★【だしの一袋だけで味がバッチリです】だしパックの袋を切り中身を入れて、かつお節やいわし煮干し、こんぶ粉末まで丸ごと全部入れました。★【うま味の相乗効果】鰹節・いわし煮干し・ツナ…イノシン酸昆布粉末…グルタミン酸きのこ…干したきのこにはグアニル酸、生のきのこはグルタミン酸が豊富です。うま味の相乗効果でよりひとつだけより、数種のきのこを使うと、より美味しく感じます。★きのこはしめじ、まいたけ、えのきだけ、エリンギと4種類入れました。たくさんの種類のきのこを入れると味の相乗効果で美味しくなります。

築山紀子

きのこの美味しい季節。旨味をいっぱい閉じ込めたきのこを、甘酸っぱいバルサミコ酢、スパイスでマリネしました。そのままでも美味しいのですが、クリーミーなマスカルポーネを絡めていただくとさらに至福。赤ワインのお供にいかがでしょうか。

mayumillion

じっくりと火を通し旨味を凝縮させたきのこを、すだちの皮のすりおろしとすだちの果汁でマリネした、最高に美味しい秋のごちそう！味付けは淡路島の藻塩(茶)PREMIUMのみ！海水と海藻のうま味がぎゅっと詰まっているお塩なので、きのこの旨味をさらに引き立ててくれます。シンプルでありながら素材の旨味を堪能できる贅沢な一品です。作り置きにもいいですよ！

京(みさと)

レンジで簡単！カレー風味のきのこマリネです♩スパイシーなカレーの香りが食欲をそそります！忙しい日の副菜や、作り置きにもおすすめです！

京(みさと)

手軽な調味料でできるきのこの和風マリネです！マイルドな酸味のレシピなのでお子様でも食べやすいかと思います！レンジでできるのおで、忙しい日の副菜にもおすすめです！

ここえみ

レンジで簡単に出来上がる、きのこの和風マリネです。麺つゆを使って、ほんのり和風に食べやすく仕上げました。一旦冷まして味を馴染ませると、簡単に出来たとは思えない深い味わいに。揚げ物の時の副菜や、カルシウムを多く摂れるメインの副菜などにもオススメのきのこの和風マリネ。ぜひぜひお試しください♡

Yukiyo

にんにくとレモンの風味で、食物繊維豊富なきのこがたっぷり食べられます。肉料理の副菜にもぴったりで、作りおきして冷蔵庫で冷やしても美味しくいただけます。

西岡 麻央

作り置きにもぴったり！お酒やバゲットとの相性がとても良いきのこのマリネです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜腸、整えたいときに＞きのこは種類に限らず食物繊維が豊富で、腸内環境を整える効果が期待できます。また、発酵食品である塩麹を加えることによりさらに整腸作用が期待できるようになります。

ごはん愛好家 / あやか

・きのこは旨みの宝庫であり、ヘルシーで、常備菜としても◎　・じっくり動かさず焼くことで、美味しそうな焼きめがつき、旨みがぐんっと引き出される。　・味つけにアンチョビを加えて、旨みに旨みを重ねた絶品副菜をどうぞ...！

すずめ

フライパン一つで作るご飯がすすむ作り置きおかずです。保存容器に入れて冷蔵保存で3日を目安に食べきってください。

高橋 はるな

少ない調味料、シンプルな調理で秋のきのこを味わう一品。そのままでももちろん、サラダのトッピングやサンドウィッチにしても美味しく、お弁当のおかずにもおすすめです。

あーぴん（道添明子）

★【３種のきのこでうま味アップ】きのこはしめじ、エリンギ、えのきだけの3種類を入れました。たくさんの種類のきのこを入れると味の相乗効果で美味しくなります。椎茸、まいたけ、なめこなど何でもOKです。★【マリネの酸味とチーズが合います】酸味が効いたマリネにチーズがまろやかでとろみがつくので、焼いたバゲットなどにのせて食べるとおいしいです！★きのこのマリネにチーズが入ることでボリュームアップして男子やお子様に人気のおかずになります。

二階堂麻奈美

余ったカレールウ活用レシピ！汚れものも少ないです♪アレンジもできる万能作り置き。ウインナーやベーコンを炒めてからめればお弁当にも。スパゲティーにからめたり、オムレツのソースやパンに乗せたり。コスパがいい一品です(^^)冷凍保存もできますよ。自然解凍で召し上がれます。

ガンガン

スーパーにきのこがたくさん並ぶ季節になりました！きのこを合計200g使った作り置きに最適なレシピです◎冷めてもきのこの香りが凄まじい威力で、食欲を駆り立てます！

どめさん

さっぱりとした味わいでこれからの季節にもぴったり♡きのこのコリコリ食感があと引くおいしさですよ。冷蔵庫でしっかりと冷やすことで味が染みこみ絶品に♪あと一品ほしいときはもちろん、おつまみにもぴったりです！

はっち

【電子レンジで簡単♪】ピリ辛キノコのマリネすぐ出来る！簡単副菜レシピ♪キノコはお好みでお好きなものをお使いください。作り置き、お弁当の隙間おかず、ヘルシーですのでダイエット中にもピッタリです♪

みいこ

春野菜ときのこをたっぷり使った、お魚だけどボリュームのあるパスタです。具材は大きめに切って、食感も楽しめるようにしました。

花 kitchen

副菜としてだけではなく、黒こしょうを多めに振りかけて、おつまみとしてもおすすめなきのこのマリネ風。3歳の息子もお気に入りだったのようで、作ったらあっという間になくなりました◎

maki（まき）

きのこに焦げ目をつけることで、旨味をぎゅっと濃縮！！ガリバタ風味がガツンと効いた、ご飯と相性抜群のコク旨な一品です。お財布の味方「きのこ」。包丁なしでサクッと作れるので、お弁当おかずや作り置きにもぴったりです♪

sako

簡単に出来上がる牡蠣ときのこのマリネ。我が家ではバケットにのせて頂いたりパーティーや洋食の時にも大人気の一品です^ ^

yukitchen

忙しいパーティーの準備にぴったりの簡単一品です。単品で出すほかに、お肉の付け合わせサラダの乗せたりと、あると便利な作り置きおかずです。

あや

出汁が美味しい！作っておけば副菜にはもちろん、さっとパスタを作るときの具にもぴったりです。

HOSHIMI

秋に美味しいきのこのマリネをパクチーとナンプラーでエスニック風に仕上げました。ほんのり温かくても、冷やしても美味しくいただけます。

RYOTA

今回は5分でできる簡単ナムルです。しめじとトマトを白だしベースのタレで混ぜるととても美味しいナムルができますよ。

高橋 善郎

★YouTube・料理動画は月・水・金曜日更新★https://bit.ly/3jc5x5b作り置きにもぴったり！味だけでなくアレンジの幅も無限大の無限系「きのこマリネ」です。マリネはたくさん作り方がありますが、今回は電子レンジで作れる簡単レシピです。たくさん作っていろいろな料理に活用してください！詳しい工程・ポイントは動画でご紹介していますので合わせてご覧ください！

ちおり

材料切ってレンジでチン！手軽に作れるきのこのマリネ。めんつゆとおだしを加えてちょっと和風な味わい。味がなじんで美味しくなるので作り置きにもピッタリです。

えりの食卓

作り置きとしてびっくりするくらいの量のきのこを使いますが、作り置きにならないくらい、すぐなくなってしまいます。オイルを多めに使いますがお酢も入っているのでさっぱりです。お好きなきのこで作ってみてください。

管理栄養士☘️maicook

価格変動の影響が少ないキノコで作り置き副菜！キノコ類には不溶性食物繊維が豊富で、便通改善に効果が期待できます。ねぎの滋養効果で体が温まります。レモン、白だし、ごま油で中華風のマリネに。一晩経つとより味がしみ込んでレモンの酸味とキノコのうまみがたまりません。

Natsu

クリームチーズを使ったきのこマリネです(*^-^*)クリームチーズの旨味があるので漬け込む必要もありません♪オリーブオイルやレモン汁、粗挽き黒胡椒との相性も◎！酸味とコクがたまりません♪

sako

すぐに出来上がる絶品マリネ。冷蔵庫で1週間から2週間ほど保存可能。おかずの一品に。ワインにもよく合います♡