「和風」のレシピ20117 件

ここえみ

れんこんのみじん切り入りの、シャキシャキ食感の楽しいつくねです。半分はすり下ろして加えているので、硬くならずに美味しく仕上がります。ごはんのおかずとして、お酒のおつまみとしてもオススメのつくね。お試しいただけたら嬉しいです。

あーぴん（道添明子）

★【さっぱりおろしポン酢】豚肉、なすをフライパンで焼き、豚肉はカリッとなすはとろとろに焼いて大根おろしと生姜、ポン酢を添えました。★なすは皮に斜めにに切り込みを入れています。早く火が通りとろける柔らかさになります。★大根おろしはザルで水気を切ってから乗せてくださいね。水っぽくなるのを防ぎます。★豚肉に下味をつけているのがポイント!また表面に片栗粉をまぶしているのでカリカリになります。★お弁当のおかず、作り置きにも🎵大根おろしはかけずに保存してください。★そのまま、冷凍麺やそうめんに乗せて、ごはんに乗せて「のっけ丼」にもできます。

桃咲マルク

何もかも高騰しているけれど、お茄子はお安くなってきているので、ついつい買いこんでしまいます＾＾こちらは丸ごとお茄子を2分チンするだけ。味付け不要で薬味をたっぷりかけ、食べる時にごま油を垂らし、醤油や麺つゆ、ぽん酢などをお好みでかけます。レンジでチンすると中がとてもジューシー

桃咲マルク

先日出先で小粒の新じゃが芋を見つけたので、皮つきで丸ごと揚げて甘辛揚げ煮にしました。冷たい油から揚げたのでホクホクでいただけました。また冷たい油から揚げると、お芋に水気が付いていても跳ねないのが嬉しい♪

Nadia Artist

出汁なしで旨みたっぷり!!1人でも多めに作り置きしておくと、ちょっとした時にささっと気軽に食べられるので便利です☺️

だんどり

めんつゆと砂糖だけで簡単！レンチン下処理で煮込まない肉じゃができました。

nari（なりごはん）

鶏肉で作る卵とじに白ネギとしめじを入れてボリュームUP😋食材を切って、炒めて、煮るだけで簡単美味しく仕上がるメインの完成◎疲れている日や、お仕事後にも作りやすいですよ〜😄！白米の上にのせて丼にしても✨

森永 彩子（あやん）

ズッキーニまるまる一本使い切りレシピ です♩加熱せずに生のズッキーニを使って胡麻和えにしています。酢を少し加えることで、ごまの風味が立ちおいしくいただけます。ごまは、下準備のときにすり鉢ですったものを加えると更に風味とコクが増してもっとおいしくなります♩今年、ズッキーニ料理にハマっている我が家。きっかけはズッキーニ農家さんのInstagramでした。天に向かって色濃く育つ姿や、お写真から伝わってくるパンパンとハリのある姿に見入っては、ズッキーニが主役の料理を楽しんでいます♩　

おやつラボ

実はここだけの話、牛すじやら砂肝やらおつまみが大好きです。なんなら甘いものより好きです（言っちゃったーーー）ということで最近夫に作ってもらった牛すじの煮込み。これもめちゃくちゃ美味しい。普段お酒全然飲まないんですけれどね、これはハイボールを飲みたくなる味。暑い夏にキンキンに冷えたお酒とどうぞ♡ちなみに我が家はご飯の上に牛すじをONして食べるのも好きです！

みいこ

魚の中でもリーズナブルな小あじ！節約にもってこいの魚です。青魚なのでDHA、EPAが含まれていてお子さまに食べさせてあげたいお魚ですね♪南蛮漬けは作り置きしておけるので、忙しい日にオススメです。

二階堂まなみ

基本のきんぴらごぼうに、ちくわ・こんにゃくをプラス！ちくわの旨味が足されてヘルシーなのにボリュームがある満足副菜です。お弁当・おつまみににもぴったり。１人前５０円！コスパ◎おかずです。

こばやしまりこ

メインのおかずが魚だけの日、こちらを小鉢で出すと家族が喜びます。メインとして食べても、常備菜や、お弁当にも。ごぼうとこんにゃくで、食物繊維がたっぷりです。

福原ゆり

翡翠色がとっても綺麗な翡翠なす。レンジでも簡単に、綺麗な色で仕上げることができます◎キンキンに冷やして食べるのがオススメ！

美桜

【おにぎりレシピ】梅干し＋塩昆布の最強コンビに今回はめんつゆ＋ごま油をプラスして更に旨味を引き出したおにぎりを作りました。小ねぎの旨味も加わるのでおかわりが止まらない案件です！w無限に食べれるくらい美味しいので食べ過ぎ注意です！w

ここえみ

定番おかずの豚肉の生姜焼き。豚肉の薄切り肉を使って、旬の新玉ねぎとともに炒め合わせました。合わせ調味料に少量の片栗粉を入れることで、漬け込まずともしっかり味馴染みよく仕上がります。しかもしっとり柔らか。甘みたっぷりの新玉ねぎともよく合います♡冷めても美味しいので、作り置きやお弁当のおかずとしてもオススメです。

ここえみ

カリカリに焼いた厚揚げと、ごまとネギたっぷりのタレが良く合うひと皿です。酸味控えめのタレなので、酸味が苦手な方や小さいお子さんにもオススメです♩ごはんのおかずに、お酒のおつまみにどうぞ♡

愛と癒しを届けるキッチン🍀

今日の料理はつゆが染みたとろける食感の豚肉と夏野菜のピーマンの揚げ浸しですよ😋揚げずに焼くだけでつゆにひたすと簡単に美味しくなるのがポイント！ご飯がもりもり食べたくなるおかず感のある一品になりますよ✨今夜もすてきな夕飯のひと時を🍀

なかまき

長芋は秋堀りと春堀りと2回旬があり、今が春堀りの旬。秋の長芋がさっぱり瑞々しいのに対し、春の長芋は寒い冬の土の中で休眠状態になっている為、ねっとりとして甘みや旨味も濃厚です。一年中おいしく食べられる定番のレシピですが、⁡季節の変わり目でちょっとお疲れ続いているかな？という時に、ほくほくで、時々シャクシャクした食感の長芋のお惣菜は、ホッとするのに元気が出る、我が家のお守りレシピです。

mayumillion

ソースなしでも美味しく食べれる和食屋さんの、あのふんわりやわらかな味つきハンバーグです！醤油ベースの絶妙な和風味なのでごはんにも良く合いますよ。玉ねぎを多く入れることで旨味が増して、はちみつを加えてお肉を柔らかく、パン粉は加えた調味料を吸うように牛乳でふやかすのを省いたり、ふわっと仕上がるようにいろいろ工夫しました。ぜひ試してほしい一品です。

今日のおうちごはん！

ズボラでOK！包丁不要！少ない油！これでもかと楽ちんさを追及した鶏唐揚げの照りマヨチキンです🍳甘辛い照りたれとマヨのまろやかさでご飯が進むおかずです🥰🍚我が家秘伝のキッチンバサミ術を駆使し「まるでもも肉のような」しっとり感のある食感に仕上がります♡

ユミィ

我が家で15年以上作り続けている納豆の天ぷらです。おかずにもなり、おつまみにもなるのでメニューに困った時はいつもこれを作ってます。揚げたては外はカリカリ、中はもっちり食べ応えも抜群です！

タツヤ

プリッとしたむき海老と卵のトロトロ感が美味しい満足感たっぷりのあんかけご飯！

nari（なりごはん）

食材１つで完成するのであと一品どうしよう？？というときにぱぱっと完成するきんぴらです🤭味付けは青のりと塩だけというのもお手軽point◎🤔れんこんのシャキシャキ感と青のりの風味が爽やかな副菜です😄

福原ゆり

しいたけの香りと海老団子の相性がバッチリ！小さいしいたけで一口サイズに作っても、大きいしいたけで肉厚に作ってもどちらも美味しいです♪断面も可愛いので、あんかけのとろみを強くしてお弁当にいれてもOK!

福原ゆり

トロトロに煮込んだ牛すじ肉が最高に美味しい♪ごはんに合いすぎます！難しそうに見えますが、とにかくよく煮込むだけなので実は簡単！間違いなく胃袋をつかめるレシピです◎

asuca

暑い日に冷やして食べると美味しい副菜です。さっぱりと食べられるので、分量は4人分ですが2人でもペロリと完食できます♪火を使わず簡単に作れますので、ぜひお試しください。

くみ

我が家は、食べ盛りの子供が2人いるので、牛丼だけでは量も栄養も足りないので、小松菜と卵でカサ増しして、ボリュームと栄養満点な三色丼にしました。あとお味噌汁があれば、立派な夕飯♩子供達が爆食いしました。工程⑤まで準備しておけば、あとは食べる直前に火を入れて、ご飯に乗せるだけです。　卵、小松菜、牛丼それぞれを別々に保存しておけば、3日保存可能です。

♪♪maron♪♪／青木ゆかり

卵ととろろを合わせるとまるで和風カルボナーラ！？ビックリするほどコクがあり、後味スッキリ♪簡単なのに美味しい！

かめきちパパ

鍋の残りの木綿豆腐とカニかま、塩昆布、大葉を混ぜ合わせてフライパンで焼きました。塩昆布の塩味とカニかまの旨みで味付け不要でございます。

ここえみ

醤油麹を使って、金目鯛を煮付けました。生姜をきかせた甘辛い味付けは、白いごはんによく合います。醤油麹を使うことで、味噌煮にも似たこっくりとまろやかなお味に♩金目鯛もふっくら仕上がります。ごはんがすすむ煮魚、よろしければお試しください♡