迷ったらコレ!
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2026/07/25
15分
副菜韓国の定番副菜「オイムチム」を、ご家庭でも作りやすいよう、日本で手に入りやすい調味料で仕上げました♪ シャキシャキのきゅうりと甘みのある玉ねぎに、コチュジャンと粉唐辛子のほどよい辛さ、酢のさっぱりとした酸味が絶妙に絡む、あとひく美味しさの我が家の黄金比です。


2026/02/23
20分
副菜白菜が甘くおいしくなる季節に、毎年家族からリクエストされる我が家の定番キムチです。特別な材料を使わず、手に入りやすい食材で簡単に作れる無添加仕立て。スルメイカ・昆布・鰹節の旨みで、アミ塩辛なしでもしっかりコクが出ます。にんにくやニラは入れていないので、朝にも食べやすい味わいです。


2026/01/18
10分
副菜細く切った大根の発酵させない即席キムチです。塩もみをせずに仕上げることで、大根のシャキシャキした食感が楽しめます。サラダ感覚で頂けます。🌿 薬膳ポイント 🌿☆大根…胃もたれ・お腹のはりに◎ 咳・痰、喉の不快感が気になるときにも。風邪やインフルエンザが気になる季節のサポートにも。☆ ねぎ…体を内側から温め、発汗を促すします。風邪のひき始めや冷えが気になるときに◎また、胃腸の働きを整えるとされています。 ☆ にんにく…体の巡りを高め、疲労回復をサポート。風邪予防や解毒、体力が落ちている時にも向いています。



2025/10/02
20分
汁物あさりの旨味が効いた旨辛スンドゥブチゲです♪薬膳効果☆あさり...精神安定作用、咳や痰に、浮腫みに、貧血予防に、☆豆腐…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りを解消、新陳代謝を促進、疲労回復に、生活習慣病予防に☆唐辛子…冷えからくる肩凝り関節痛に、殺菌効果、血の巡りを改善☆えのきだけ...便秘に、食欲不振に、動脈硬化に、肌荒れに☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ

2025/10/01
40分
主菜旬の秋刀魚をたっぷり使った韓国風の煮ものです。味の染み込んだ翌日も秋刀魚も野菜もとっても美味しいので是非たっぷり作ってみてください♪薬膳効果☆さんま...動脈硬化予防に、生活習慣病予防に、脳の働きを活性化☆大根…胃もたれ、お腹のはりに、咳や痰、喉の不快感に、風邪、インフルエン☆じゃがいも...筋肉疲労、息切れに。胃痛、浮腫み、湿疹に☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りを解消、新陳代謝を促進、疲労回復に、☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に☆唐辛子…冷えからくる肩凝り関節痛に、殺菌効果、血の巡りを改善。


2025/09/15
15分
副菜市販のキムチは砂糖が多く入っていたり添加物が気になることも。このレシピなら、シンプルな調味料とすりりんご・かつお節の旨みで、手作りなのにコク旨なオイキムチがあっという間に作れます。即席なのに美味しい♪我が家では、家族が取り合うほど人気のおかずです。きゅうりの塩もみからヤンニョムだれまで手軽にでき、漬けてすぐでも、少し置いて味をなじませても美味しくいただけます。








2025/06/17
10分
副菜青梗菜のシャキシャキが美味しい浅漬けキムチです。作ってすぐにサラダ感覚で食べても、1晩置いて食べても最高です^^薬膳効果☆青梗菜...血の巡り改善、余分な熱を冷ます、便秘に、精神安定に、ストレスに、貧血に、☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に☆人参...目の乾燥、視力低下、肝機能改善、食欲不振に、老化防止に☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に☆唐辛子…冷えからくる肩凝り関節痛に、殺菌効果、血の巡りを改善



2025/05/30
30分
副菜さっと作れて、ポリポリ食感が最高!!ご飯の友にも、ポッサムの時やサムギョプサルの時に葉野菜に一緒に包んでも最高です!!薬膳効果☆切り干し大根..体に溜まった余分な脂肪の代謝に、胃もたれ、お腹のはりに、咳や痰、喉の不快感に、風邪予防に☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える。 ☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に☆唐辛子…冷えからくる肩凝り関節痛に、殺菌効果、血の巡りを改善。






