たこ焼き（タコ焼き）は、小麦粉をベースとした生地の中に、たこのぶつ切りと天かす、干しエビや、紅ショウガ・青ネギといった薬味を入れ、直径3～5cmほどのボール状に焼き上げる大阪発祥とされる料理です。たこ焼きにはマダコが最も多く用いられています。また、キャベツを入れる地域もあります。たこ焼きのトッピングにはソース、マヨネーズ、かつお節や青のりなどを用います。たこ焼きはお祭りの屋台などでよく見られ箸ではなく爪楊枝で食べるのが一般的です。似ている料理には明石焼きがありますが、こちらはたこ焼きとは違って、だし汁に浸しながら食べます。
たこ焼きの関連コラム article
たこ焼きのレシピ 31品
キーワードで絞り込む
たこ焼き
×
おすすめコンテンツ contents
最近見たレシピRatest Recipe more
Nadia公式アプリ登場！