「エスニック風スイーツ」のレシピ31 件

ふじたかな

アーモンドミルクが杏仁豆腐にめちゃ合う！ほんのり甘い香りがエスニックテイストを底上げします☆☆電子レンジだけで完成だし、プリン型などもいらないお手軽デザートです♪

鬼丸さきえ

香港やシンガポールでおなじみのデザート、楊枝甘露（ヨンジ―ガムロ）を冷凍のマンゴーを使って手軽に作ります。マンゴーたっぷり、タピオカのぷちぷち食感と柑橘の爽やかな香りがクセになる美味しさです。香港では、ペットボトルに入ったドリンクタイプが売られている程、大人気なんですよ。

…gris

紅茶教室でチャイと共にお出ししたインドのヨーグルトデザート。ヨーグルトの水切りをしておけばお好みのドライフルーツやナッツを混ぜるだけですぐにできます。カルダモンはチャイに欠かせないスパイスで乳製品ととても相性がよく、すっきりとした甘い香りは慣れると病みつき！うだるような夏の日、カレーのあとにオススメのスパイス香る本格エスニックデザートです。

Rune吉村ルネ

韓国のチヂムに似ていますが、キムチの代わりに白菜の塩漬けでも大変美味しく出来ます。しょうゆ麴と韮のタレが美味しさの決め手となりました。間食にいかがでしょうか。

神田えり子

ココナッツミルクの風味がおいしいアジアンスイーツ。あたたかいまま食べるのがおすすめです。

かすが きょうこ

かぼちゃとココナッツミルクの融合(^^♪タピオカの代わりに白玉団子を入れました～お友達とお茶しませんか♪

かすが きょうこ

ココナッツミルクと餡を混ぜた簡単アジアンスイーツです(^^♪タピオカの代わりにかぼちゃ団子を入れました～女子会お薦めです♪

ヤミー

北インド、西インドのヨーグルトデザート♪水切りヨーグルトカルダモンと刻んだピスタチオを加えるので薫り高くてチーズクリームのような濃厚リッチな味。これはスパイシーなカレーの後にほんとピッタリです。ケーキよりさっぱり、でも食べ応えがあるので、食後のデザートにも丁度良いですよ＾＾★2014/8/2料理教室レシピ★

サクライチエリ

あけてみたけど飲み切れなかったビール、ちょっとだけ飲みたいけど、１缶は飲めないなーというビールを、デザートにします。　ビールを開ける言い訳かもしれない。うひひ。

バリ猫ゆっきー(吉田由季子）

モロゾフのガラスのプリンカップにシュリカンドを層にして詰めました。食べるときに容器に移して混ぜていただきます。層にしていることでいつでも作りたてのナッツの食感が楽しめます。

Y's

麹の発酵で引き出した甘みを生かした、砂糖不使用のココナッツミルク粥。茹であずきを添えればエスニックなスイーツになります。

Y's

オールスパイスを使ったスパイシーでちょっぴり大人のブラウニー☆スパイスがぴりっときいて甘いのが苦手な方にもオススメです♪

ヤミー

インドのスナック「ナムキン」をアレンジしたごまスナックです。本来は塩味でスパイシーなお菓子ですが、この生地がすごく美味しい！なのでそれを味わえるシンプルなレシピにしました。そして、少しの小麦粉でたっぷり出来るのもちょっと嬉しい♪

宮沢史絵

優しい甘さのやわらかあずきミルクプリンをチェーにしました。ココナツミルクに、金時豆の甘煮もよく合います。大豆は、プチプチ食感のアクセントに(^^♪粒あんやコンデンスミルクの量を調節したり、甘味はお好みで調節して楽しめます。

ヤミー

旅人の友人がタイに滞在してる間、ほぼ毎朝食べていたという、あまいココナッツ風味のもち米、カオニャオ。

金子文恵

ベトナムのかき氷チェーとシェークを足して2で割ったような、なんちゃってチェー。凍らせたバナナと餡子があれば、あっという間にできちゃうお手軽スイーツです。

Y's

果肉がごろごろ入った贅沢なマンゴープリン。マンゴーそのもののフレッシュな味を生かすため、乳製品や砂糖は控えめにしました。

盛りつけ師★もりたとしこ

スリランカのおやつです。やめられなくなっちゃう危険な味。濃い目のミルクティイーとどうぞ

神田　美紀

生のライチが手に入る時期、桃とタピオカと合わせて、アジアンデザートにしました。ライチ・桃は補血の効能があるといわれているので、妊娠後期や産後の方など貧血気味の方におすすめです。

柴田真希

【ココナッツオイルレシピ】モデルや海外セレブも愛用していると注目のスーパーフード、ココナッツオイル。ちょっとブレイクしたい時に飲みたい豆乳ラテをご紹介します。

北嶋佳奈

ココナッツもマンゴーも大好き!夏にピッタリのデザートです♩火も使わず、とっても簡単!!

サクライチエリ

カノム・カイノック・クラター(モチモチドーナッツ)の茹でバージョンというか。　今回は250mlパックのココナッツミルクを使った計量ですが、豆乳や牛乳に替えても美味しいですよ。　その場合、分量の水を豆乳、牛乳に替えてくださいね。

小野 孝予

もうすぐバレンタインデー☆甘いだけのチョコレートだけでは飽き足りない方に、スパイスをちりばめた大人のチョコレートは如何ですか?

Sorari

タイの農家さんが作業の合間に作ってくれたカボチャのお汁粉。ココナッツミルクがちょっぴりしょっぱくてカボチャの甘さを引き立てていたっけ。あの時は冷たくして出してくれたけど、今なら温めて、カボチャの皮で作ったお団子と小豆も入れて頂きます♪

緑川鮎香

挟む具にチリパウダーを使うのはもちろん、クミン風味のパンケーキでよりメキシカンに☆生地を緩くしてタコスに見立てたおもてなしパンケーキです♪

近藤小百合

ココナッツの風味のほんのり甘酸っぱいプリンです。

サクライチエリ

タイ語でアイスクリーム・ガティ(ココナッツミルクのアイス)、又はアイスクリーム・ボーラーン(昔風アイス)といわれています。カップに入れて甘く煮た豆やもち米などをトッピングしたり、コッペパンに挟んで食べたりします。

サクライチエリ

タイの、カンタループメロンを使った「サクー(タピオカ・キャンタループ」という名前のデザート。色々な色と香りのメロンで作っても楽しい。メロンとココナッツミルク、合うんですよー。

栄養士　堀口泰子

ココナッツミルクとラム酒を使った大人のアイスキャンディーです。ちょっぴり塩味が効いた甘すぎないところが美味しさのヒミツ♪

サクライチエリ

「鶉の卵のお菓子」という直訳ですが、鶉の卵は入れません。日本のほっこり甘いサツマイモを使った方が美味しいと思う、このオヤツ。日本のフツウの食材で作れるレシピにしました。