「タルト生地」のレシピ50 件

みさこママ

マスカットの甘みを引き立てるように作ったホイップクリーム入りカスタードクリームのマスカットタルト！

cuisine & trip

タルトに使う生地には大きく分けてパート・シュクレとパータ・フォンセの2つです。Pâte Sucréeに比べ、Pâte à foncerは砂糖なしか、砂糖を少量入れて作るため、甘くない塩気のある生地です。Pâte Sucréeは砂糖が多く、焦げてしまうので長時間焼く必要のあるアパレイユを使うようなタルトには不向きです。しかし、Pâte à foncerは砂糖がほとんど入らず、火が入るまでに時間がかかります。焼成時間に見合った生地を選ぶといいでしょう。シュクレ生地に比べ塩が多い為、菓子だけでなく料理の前菜などにも適しています。

cuisine & trip

アパレイユと一緒に焼くことで、サクサクとした食感を楽しめます。また、シュクレ生地に比べ塩が多い為、菓子だけでなく前菜などにも適しています。少し塩気の効いたタルト生地と甘めのアパレイユ、あんずのコンポートがベストマッチです😋★「Compote d'Abricot」の作り方をを参考にしてください。　https://youtu.be/UXgEbC4jcZQ⭐︎あんずはカロテン豊富でアンチエイジングに効果的です。

中村りえ

梅雨に楽しみたいあじさいスイーツ。かんてんクックで透明感のあるゼリーができます。タルトの中に入れたレアチーズもかんたんクックでできます。ゼリーはぶどうジュースを使って優しい色合いに。

Aika

バターを使用せず、デコポンを存分に楽しめる、クリームがなくてもしっかり美味しいタルトを作ってみました。卵を生地に少量だけ使うのでアーモンド生地部分でしっかり1個分使い切れるレシピに仕上げました。

夢

グルテンフリー！バター不使用！12個取のミニマフィン型で作る、米粉のミニタルトです◎ザクザク食感でそのまま食べても美味しい♪生地自体は甘さ控えめなので、どんなタルトでも味を邪魔せず美味しくなること間違いなし！ポイントは生地を丸くくり抜いたまま敷き込むのではなく、生地を一部切り取ってから敷き込むこと！この作業を入れることにより、ガタガタせず、綺麗なタルトカップが作れます。ぜひこれでかわいいミニタルトをたくさん作ってください♡

ケイ

米粉を使ったサクッと軽いタルト生地とたっぷりクリーム、手軽に作れるようレンジで作れるカスタードクリームも🎵休ませる時間が多いので完成までに時間はかかりますが意外と簡単に作ることが出来ます。

福原ゆり

難しそうなタルト生地ですが、フードプロセッサーを使えばあっという間！色々なフルーツをのせてフルーツタルトにしたり、お好きにアレンジしてご活用ください♪

平野信子

オートミールのパンケーキ粉を使用したザクザク食感のタルトに、まろやかな味わいのホワイトチョコレートガナッシュ、甘酸っぱいいちごとブルーベリーの味わいがうまくマッチ。可愛い見た目でクリスマスにもぴったりのスイーツです。

Aika

生地を仕込んで即焼きたい時にバターだと冷やさないとダレたり作業性が悪くなるのもあり、オイルで仕込んだところサックサクで美味しいタルト生地が出来ました。作りたい時にパパっと焼ける、今すぐ作りたいに寄り添うレシピになりました！

ベジヘルシー

【卵・乳製品・小麦・砂糖・オイル・大豆・アーモンド不使用】おかず系のキッシュや甘いタルトにも使える、タルトボトムのレシピです。しっかり冷やすと素材のおいしさが引き立ち、程よいしっとりさで満足感のある仕上がりになります😊

室崎さゆり(ぺぽ)

卵不使用で作る米粉のサクサクタルトです。ホワイトチョコレートを使って、ミルキーでやさしい甘さに仕上げまました。卵を使わないタルト生地はどうしてもひび割れやすいですが、なるべくそれを抑えるポイントも一緒にご紹介♪

Yukiyo

小麦粉、バター、卵でいちから作るキッシュ用タルト生地です。バターがだれないよう、時々冷蔵庫で冷やしなが作業していけば、失敗することもありません。焼く前の状態で、冷蔵又は冷凍保存もできます。工程ごとの写真も載せていますので、楽しみながらチャレンジしてみてください。かぼちゃのキッシュのレシピはこちら↓https://oceans-nadia.com/user/719553/recipe/466962

ベジヘルシー

【オイル・砂糖・シロップ・卵・乳製品・小麦・大豆・アーモンド不使用】でさくほろで香ばしい仕上がりにしました🥰冷蔵もしくは冷凍保存しておけば、食べたいときにお好きなフルーツやクリームと一緒にさくっと楽しめます😌低コレステロール・高タンパク・良質な油摂取を叶えつつ、タルトをほっこり味わいたい方は、ぜひ材料を揃えてお試しを😊

ベジヘルシー

【オイル・砂糖・シロップ不使用】にこだわって作ったオートミールクラッカーのアレンジレシピ✨材料は"オートミール・ピーナッツバター・みりん・塩"のシンプルでヘルシーな素材だけです🙌あくまでもクラッカーに近い、タルト"風"ですが、手軽に香ばしさとさくほろの食感を、お好きなトッピングと一緒にヘルシーに楽しめるところが◎です😌

室崎さゆり(ぺぽ)

卵・乳製品・小麦粉・砂糖不使用！ザクザクっと力強い食感で、デコレーションして冷蔵庫にいれても食感長持ち♪ほんのりメープル香る、卵不使用米粉タルトです。小麦粉で作るタルトとは一味ちがう、だけどちゃんとおいしい！けっして小麦粉の代用品ではない、米粉タルトならではの魅力をぜひぜひお楽しみ下さい。

室崎さゆり(ぺぽ)

バター、小麦粉不使用。米粉で作るサクサクタルトです。休ませ不要・タルトストーンも不要！ふんわり甘いシンプルな生地なので、クリームを入れたりフルーツ飾ったり…と色々使えますよ◎

だんどり

オートミールだけでタルト生地が出来ないか作ってみました。堅すぎずありだと思います。砂糖はラカントsで糖質オフに。

ケイ

サクッと軽いタルト生地とレモンが効いたチーズクリーム、相性抜群です！休ませる時間が多いので完成までに時間はかかりますが意外と簡単に作ることが出来ます。

中村りえ

バター不使用でサクッと軽いタルトが米粉できます♪米粉は振るう必要もありません。バターを使っていない生地は混ぜて型に敷いて焼くだけ♪気軽に作ってみてくださいね。

mikana

市販のタルト生地を使って作るチーズケーキ🧀どんどん混ぜ合わせるだけなので、とっても簡単😊👍

五賀洋佳(ひろ)

大好きなタルトをもっと手軽に食べたい！って思うことってありますよね？ホットケーキミックスを使えば焼き上がりまで約20分！しかも卵＆乳製品を使わないのがうれしい…めちゃくちゃ簡単なんです。好きなフルーツとクリームがあれば、ぜひ作っていただきたいタルト台レシピになりました(^▽^)

五賀洋佳(ひろ)

タルトを作りたいけど、道具や材料がないとなかなか難しいですよね（タルト型にタルトストーン…）工程も多いので、タルトはお店で買うものという認識にもうなずけます。だけど家で簡単に作ることができれば、毎日のおやつタイムがちょっと特別な時間に。「30分で作れる」ことのうれしいですよね♪しかも使う材料は4つ。バターなし！小麦粉なし！米粉を使った生地で身体にやさしいスイーツはいかかでしょうか？カスタードクリームとの相性もばっちりなので、好きなフルーツを乗せてお召し上がりくださいね(^▽^)

五賀洋佳(ひろ)

暑くなってくると生クリームが溶けてしまい、デコレーションするにもひと苦労です…そんな季節にはさっぱり食べられるタルトがおすすめ♪作るのが難しいイメージのあるタルトですが、ひとつひとつの作業自体は難しくありません。生地だけ作って冷凍しておけば、好きなタイミングで焼ける利点もあります。製菓用品や材料の準備があるので【上級レベル】としていますが、ズボラでも作れる基本のタルトです♪15～18cmまで対応できる生地の分量で、クッキーとしても食べられる甘めのタルト生地になります☺︎

おやつラボ

お友達のリクエストで作ったレモンタルトです！レモンカードには本みりんを入れたのですが、これが大正解✨レモンの甘酸っぱさと本みりんのまろやかな甘みのバランスが最高なんです。本みりんってお菓子に入れるの？と思った方いらっしゃると思うのですが、これが本当に美味しい。どのお菓子に入れても味が格上げされて、本みりん入りのお菓子にハマってしまいそうです…

藤井玲子

りんごをたっぷり使ったりんごのタルトをご紹介します♪レシピでは紅玉を使っていますが甘酸っぱい紅玉の味とバランスを取るためにクレームダマンドにラムレーズンを加えています♪レーズンの甘味もアクセントになってとっても美味しんですよ◎仕上げにアプリコットジャムで艶出し、ピスタチオで彩りを加えて鮮やかに仕上げてください♡

yuki

卵•バター不使用！オイルはたったの20g！さくさく♪ざくざく♪オートミールのタルト生地です♡美味しく超ヘルシーに仕上げました♪とってもおすすめです♪お好きなフィリングでどうぞ♡

夢

バター不使用！サクサクっ！米粉でグルテンフリー！何度も試作して、崩れにくく扱いやすい生地になりました◎手軽に作れるのでとってもおすすめ！ぜひ色々なタルトにお使いください！

おやつラボ

コストコで大量にゲットしたオレオクッキーを使って作りました。家に帰ってきて「え？このオレオ、なんでこんなに大きいの？え？見間違い？」と思うくらい大きな箱に入ったオレオ。あれ_コストコでは手のひらサイズだった気がするんだけど…（そんなわけない）コストコの魔法が溶けてしまった結果、このオレオを消費しないと…となり夫が作ったケーキが今回のケーキです。やっつけで作ったような感じですが、病みつきになる味。かなり濃厚なチーズケーキで、オレオ好きには絶対に試していただきたいレシピです！

♪♪maron♪♪／青木ゆかり

サクサクのタルトの中に濃厚な白いベイクドチーズケーキと甘酸っぱいブルーベリーが美味しいタルトです♪ビニール袋の中で生地が簡単に作れ、ベイクドチーズケーキ生地も混ぜるだけなのでとっても簡単♪ブルーベリーの美味しい時期に是非お試し下さい♡ブルーベリーには目の疲労をやわらげ視力低下を防ぐとともに視力を向上させる力があるアントシアニンが含まれています。アントシアニンはポリフェノールの一種でがんや様々な生活習慣病の原因にもなっている活性酸素を抑制する効果があります。またこの成分には骨粗鬆症の予防効果があるとも言われているそうです。