「温かいご飯」のレシピ64 品

簡単料理研究家＊服部みどり

やさしい甘さのさつまいものご飯。お米にもち米を加えてもちもちのおこわレシピですが、お米だけでも作れます。このレシピのポイントは本みりんとあら塩を使うこと。甘さとしょっぱさのいい塩梅に仕上がります。このご飯、昔めちゃくちゃ落ち込んだことがあった時に（作っていただき）食べて温かい気持ちになれた思い出のご飯なんです。改めて家庭料理には疲れた心も癒す、すごい力があることを感じた思い出の一杯です。

今日のおうちごはん！

米一粒まで愛おしい！にんにく香る甘辛バター醬油の牛ステーキ丼です。おろしにんにくの入った甘辛いソースが後ひく美味しさ。ガツンと濃厚な旨味の牛肉と合わさり、箸が止まりません。お好みでわさびを付けても美味しいですよ。

Natsu

塊のモッツァレラチーズが入った肉巻きおにぎりです(*^-^*)とろりととろけるチーズが食欲をそそります♪大葉のさわやかさや白ごまの香ばしさで旨味がグンとアップ！めちゃめちゃおすすめのレシピです。

松山絵美

ツナマヨとチーズが入った子供にも大人気なキンパです。五星コーポレーションさんの宋家伝統のりで巻いたのでとっても風味良く、本格的な仕上がり！お好みのチーズで作れますよ♪薬膳効果☆まぐろ(ツナ)...血行増進に、血液サラサラ効果。コレステロールを下げる。動脈硬化予防に。☆チーズ...皮膚や髪や粘膜の乾燥や、渇きに、肝機能の向上 ☆にんじん...目の乾燥、視力低下、肝機能改善、食欲不振に、老化防止に☆のり...咳や痰の改善に、浮腫みに、しこり、腫瘍に、不眠に

あや

小松菜とあみえびで栄養たっぷり！！小さくカットしたこんにゃくの食感も楽しめます。

coto

【生姜とお揚げ入りの甘辛牛ごぼうの混ぜご飯🍚🥢】しっかり味の甘辛の牛ごぼうがご飯との相性ばっちりで生姜の香りが食欲そそります⸜ 🍚⸝甘辛い味染みお揚げのおかげで所々に濃い味が楽しめるのも美味しいですよ(^^)🥢具は作り置きできます✨おにぎりにしたりお弁当に入れても◎🍱🎶👌✨

高橋 善郎

宮崎県の郷土料理、冷や汁を自宅で簡単に楽しめるレシピです。今回は手軽に使えるさばみそ煮缶と薬味をたっぷり使い、かつお節や白すりごまで香りよく仕上げました。ご飯の量を減らして豆腐も具材にしているのでヘルシー。タンパク質も豊富なので体作りにもおすすめで、食欲がない時や暑い時期にもサッパリと食べられます。

nami（辻本なみ）

混ぜるだけ簡単♪さばの混ぜご飯です。おにぎりにしても！忙しい朝や子どもの間食にも♪

Akiyama Keiko

ご飯に下味を付けてから炒めるので味のムラが少なくパパッと出来ます。おかずと一緒に食べても邪魔しない万能炒飯なんです。我が家では無限レベルに食べすすんでますよ。お弁当にも！エビチリとの相性も抜群です。エビチリのレシピはこちら↓https://oceans-nadia.com/user/57421/recipe/412909

Natsu

コチュジャンたれに漬けて少しピリ辛なアレンジペッパーライスです！漬け込みは不要で手で揉みこむだけなので時間もかからず簡単です♪

るみ

カリカリ梅とツナマヨの食感が楽しく、ツナマヨも梅味が加わるとさっぱりいただけます。

Natsu

たくさんのスパイスを使わず、スーパーですぐに見つかる食材、調味料で簡単に美味しく作れるバターチキンカレーです♪煮込む時間も10分ほど！ご飯でもパンやナンでも美味しく召し上がれます(*^-^*)

佐藤 加奈子（kaana57）

具沢山の卵にチャーハンを包み、とろみあんをたっぷりかけた中華風オムライス。優しいお味のとろ～りあんかけでほっこり♪休日ランチや、受験生応援夜食にもぴったりです。

mayumillion

ピエトロの「おうちパスタ たらこマヨネーズ」を使って火を使わず簡単に！でも手間がかかっているように見えるたらこ飯です♪温かいごはんに「おうちパスタ たらこマヨネーズ」を混ぜ合わせてオーブントースターで焼いたカマンベールチーズと卵黄をオン！薄いピンクの可愛いたらこ飯の完成です♡たらこマヨネーズとチーズの組み合わせは抜群！卵黄をプラスしたら…まさに絶品たらこ飯です♪ホワイトデーのお返しご飯にも良いですね！詳し～い写真付きレシピです。

今日のおうちごはん！

濃厚な味噌味でご飯が進むスタミナ豚丼です。隠し味にオイスターソースを入れるので旨味が段違い！卵黄のまろやかさも加わり最後まで箸が止まりません。フライパンひとつで簡単にでき、男性女性どちらも好きな味付けなのでぜひランチなどに試してみてください。

Ｙｕｕ

一正蒲鉾さんのカニかま「ピュアふぶき」を使った簡単天津飯。あっという間にできるのに味も見た目も抜群。使う食材は、カニかま・卵・ご飯のみなのでお財布にも優しい♡あんは、カニかまの旨味を生かして塩味であっさりに仕上げました。時間がない日のご飯やお財布がピンチの時に、ぜひ♪

増田陽子

ふんわり香る鰹節の香りに癒やされます。卵トロトロ、なめこがツルン。水菜のシャキシャキとした食感が適度にあるので最後まで食べ飽きません。きのこ嫌いでもなめこは好きな子も多く、お子さんと食べる食事にもおすすめです♪野菜も摂れるので朝の時間のないときはこの1品でもOKです！夜遅くの食事にもおすすめです。

るみ

我が家の息子が大好きな唐揚げおにぎりです。高校生の時に部活のお弁当として持って行っていました。試合時などにすぐ食べれるおにぎりがよいというリクエストからできたおにぎりです。簡単にできてボリューム満点なおにぎりです。唐揚げが少し残った次の日に作ってみてください。

佐藤 加奈子（kaana57）

ガーリック風味で食欲そそる♪オイルサーディン缶を汁ごと活用してうま味たっぷりのチャーハン。簡単調理で休日ランチにもぴったりです。オイルサーディンは「いわし」の油漬け。いわしには、骨の健康を維持してくれる成分がたっぷり。缶詰だと骨を気にせず丸ごといただけて栄養価もUP！アルコールを分解する栄養素も豊富なので、おつまみにもおすすめの食材です。

さっちん　

卵を２回に分けて入れるので、トロトロの親子丼ができます。火にかける時間で卵のトロトロ感を調節できるので、お好みの固さに。

四万十みやちゃん（宮崎香予）

豚バラ肉の代わりに豚ロースを使用しているので、あっさり！また、大根も加えているので、カロリーもダウン出来ます。しっかりとコクがあるので、とっても美味しくいただけます。

四万十みやちゃん（宮崎香予）

茹でタコが少しあったのでチャーハンにしました♪枝豆とコーンも加えて彩よく…♡今回使用した枝豆は黒豆の枝豆♪冷凍食品ですが、食べるとほくほくとしてとっても美味しい。また、タコによく合うんです…^^冷めても美味しいチャーハンなのでお弁当にもピッタリです！よかったらお試しくださいね♡

四万十みやちゃん（宮崎香予）

もやしを加えた、シャキシャキチャーハン。食感も楽しい、チャーハンに仕上がってます！材料はシンプルなのに、味は文句なしの美味しさ！冷めても美味しいチャーハンなのでお弁当にも抜群！！よかったらお試しくださいね♪

四万十みやちゃん（宮崎香予）

レンジで作る「ツナマヨチャーハン」まな板も包丁も不要！そしてワンボウルで作れるので洗い物も少なくて済むのも嬉しい～るシャキシャキレタスもやみつきになりますよ～♪お休みのおうちごはんやランチにピッタリなのでよかったらお試しくださいね♪

レナ♪

カニカマで豪華なカニ玉あんかけ♪

かめきちパパ

ニンニク、生姜をきかせて牛肉を炒めてご飯にドンとのせる。牛肉は少し良い肉の切り落としを使うと肉の旨味が引き立ってやっぱり美味しいですね丼を楽しめる焼肉味でございますよー

四万十みやちゃん（宮崎香予）

沖縄生まれのグルメで、炒めたひき肉をごはんに乗せ、トマトやレタスをトッピングしたワンプレートごはんです。きれいに盛り付けたら見栄えも抜群！家にあるもので簡単に作れますよ♪材料は多そうに見えますが、順番にみていったら簡単です♪

四万十みやちゃん（宮崎香予）

旨味たっぷりで、食べ応えのある「イカゲソ」を加えたチャーハン噛みしめる度に、イカの旨味が味わえる～！！おつまみにもなる、絶品チャーハンです！よかったらお試しくださいね～♡

るみ

お弁当から普段ごはん、恵方巻きにもぴったりな肉巻き寿司です。ボリュームも満点で、みんなが大好きな焼肉のたれで味付けをしたら食欲もそそり、お子さんもパクパクいけるはず！お好みの具材を詰めて、ぜひ作ってみてください。

四万十みやちゃん（宮崎香予）

刺身で「漬け丼」は 定番。新鮮なお刺身で食べると最高に美味しい！！今回は、お刺身ではなく「アボカド」を使った漬け丼。濃厚でとろけるようなアボカドがご飯に絡んで とっても美味しいんです♡１人分１/２個アボカドを使用していますが、お好みで１人分１個にしてもOKです。私はアボカドが大好きなので、１人で１個分食べちゃいます^^