「簡単副菜」のレシピ166 件

佐藤 加奈子（kaana57）

セロリ1本まるごと消費◎βカロテン豊富なピーマンと合わせて、体調管理の強い味方です。冷めても美味しく、お弁当や作り置きにも重宝します。セロリは、食物繊維が豊富な上、ストレス時に多く必要となるビタミンCを多く含み、香り成分が精神安定に有効とされています。特にお疲れ気味のときには、積極的に摂りたい食材です。

いがらしかな

カラフルなミックスビーンズを使ったポテトサラダ。いなば　そのままミックスビーンズを1袋使い切り！じゃがいもの加熱はレンジで時短。パンに挟んだり、作り置きにもオススメです。

いがらしかな

ミックスビーンズたっぷりのラタトゥイユ。彩りがよく、ミックスビーンズの食感が楽しい副菜です。いなば　そのままミックスビーンズを1袋使い切り！材料を切り、レンジで加熱するだけで簡単です。

佐藤 加奈子（kaana57）

暑い夏に嬉しい非加熱レシピ♪味付けは、なめたけのみで簡単調理の一品です。忙しい日のあと１品！やおつまみにもぴったり◎ながいもは、老廃物を排出する働きがあるカリウムを多く含むので、むくみ防止に効果的。胃腸の調子をととのえる働きもあるので、食欲減退気味のときにもおすすめの食材です。

佐藤 加奈子（kaana57）

セロリをまるごと１本使い、ポリ袋で揉み込むだけの簡単調理☆さっぱりした味わいで、ごはんのともや、カレーとの相性もGOOD♪火を使わないので、忙しい日のあと一品！にも便利です◎セロリは、食物繊維が豊富な上、ストレス時に多く必要となるビタミンCを多く含み、香り成分が精神安定に有効とされています。特にお疲れ気味のときには、積極的に摂りたい食材です。

佐藤 加奈子（kaana57）

レンジ加熱で簡単☆白だしで味付けし、さっぱり上品なお味に仕上げました。ごま風味で食欲そそる和総菜。忙しい日の副菜や、お弁当、おつまみにも好評です。豆苗にはさまざまな栄養素がバランス良く含まれ、なかでも骨の形成を助けるビタミンK、皮膚や粘膜の保護や目の健康をサポートするビタミンA、免疫力UPのビタミンC、赤血球の形成を促す葉酸が豊富に含まれます◎リーズナブルなお値段で入手しやすく、積極的に日々の食卓に登場させたい野菜です。

ともきーた (伊藤 智子)

アスパラ自体に味がないと、どんなたれをかけても物足りなさを感じていました💦そこで、白だしでレンチンすることを思いつきました♪これはオススメです♡ハムエッグタルタルもすごくシンプルにしました♪ アスパラとの相性もバッチリ♡

ともきーた (伊藤 智子)

美味しいミニトマトをたくさんいただいたので考えたレシピ♪モリモリ食べられます♡生のトマトあまり好きじゃないなーって方(娘もそうです)美味しいーって食べてくれたので是非♡ツナの油をいれるので、その他の油は使いません♪ 旨味たっぷりヘルシー♡

ともきーた (伊藤 智子)

簡単でめちゃめちゃ美味しい組み合わせです♡子供も喜ぶメニュー♡きのこ苦手な方も食べられるかも♡

ともきーた (伊藤 智子)

甘辛味噌に大葉たっぷり♪ご飯もビールも進む味です♡5分あればできちゃうので、忙しい日にもオススメです♡

ともきーた (伊藤 智子)

ガーリックがきいたかぼちゃとベーコンだけでも美味しいですけど、マヨ醤油が加わると更に美味しい♪マヨのコク＋醤油でかぼちゃの甘みが引き立ちます♡

ともきーた (伊藤 智子)

半熟卵を崩して一緒にいただきます♪トロリン卵とオクラのネバネバが合わさるとめっちゃ美味しい♪オクラは食感も残すために1cm幅にしてみましたが、これも正解でした〜シャキネバ♡かなりオススメです♪娘も大変気に入っておりました♡

モモ

きゅっと爽やかなすっぱさの梅に、ネバネバ食感がクセになるオクラ。噛む度に酸味がじゅわり染み出すツナは、さっぱりさの中に旨味と食べ応えをプラスしてくれます♪夏の食欲をそそる「ネバ＆すっぱい」が合わさった和え物です。味付けは、お出汁香る麺つゆと梅干し本来の塩気。ご飯はもちろん、お酒にもよく合うしっかり味です◎＊‥レシピのコバナシ‥＊オクラと梅の和え物を作ろうとした時「もうちょっと食べ応えとボリュームが欲しいな」と、ツナを入れたことで出来たレシピです♪この和え物がきっかけで、梅ツナコンビが大好きになりました…★スーパーに行く頻度を減らしている昨今、ツナ缶には本当に助けられています＾＾＊

ともきーた (伊藤 智子)

ごまの風味もよく、切り干し大根ともやしの食感も楽しめる、箸の止まらない副菜です♡簡単・ヘルシー・時短・節約・栄養たっぷりのレシピ♡包丁も火も使わない♪もやしもレンチンで簡単♡子供も好きな味付け♪娘もモリモリ食べてくれます♡

佐藤 加奈子（kaana57）

味は白だしで本格派☆なのにほんの数分で完成♪あっさり美味しい和総菜。忙しい日のあと一品！に大活躍です◎小松菜には他の野菜と比べてカルシウムが豊富◎皮膚や粘膜を保護し、目の健康をサポートするβカロテンや、貧血予防効果のある鉄も多く含まれます。

ともきーた (伊藤 智子)

からしマヨがむき海老とブロッコリーによーく合います♪めっちゃ美味しい♡

ともきーた (伊藤 智子)

さっぱりしていてめっちゃ美味しい♪シンプルな味付けは素材の味が活きます♡長ねぎたっぷりなのもいいですよ♡

栄養士：木内由紀

レシピっていうほどのものではないですが…。子供達、これがイチバン好き、って言うんです。少しづつでも毎日食べたい、かつお節た～っぷり。ほぼ毎日食べています。キンキンに冷やして食べてもｵｲｼｲんです。無限にトマトが食べられる…やっぱりレシピです(笑)

佐藤 加奈子（kaana57）

シーフードミックスと大豆水煮を活用した簡単和総菜。タウリンやイソフラボンたっぷりのヘルシーメニューです。冷めても美味しく、お弁当やおつまみにも◎

ちおり

食材1つの3分レシピ！濃厚〜でとろける食感のアボカドをナムルにしました！1個あっという間に食べられちゃいます♪一口食べたら…ビールかも(^.^)お手軽おつまみに。もちろん副菜としても♪

ともきーた (伊藤 智子)

シャキシャキの小松菜とさつま揚げの旨味が加わり、めっちゃ美味しい♡ビールのおつまみにぴったりです♡

栄養士：木内由紀

ワタシお得意のさきいかお願いレシピ。だって燻製の香りがたまらなくておつまみだけじゃもったいないでしょ。今日は野菜の王様小松菜との金平、また欲張って赤いお野菜も一緒にしちゃいました。翌日、小松菜から出てきた水分と一緒になって燻製の味もしみ込んでお浸し状になったコレも美味！冷蔵庫からだしたままのひんやりがｵｲｼｲご飯のお供になります。た～っぷり作って作り置きにもどうぞ。もちろんお酒のお供にも。

戸根みちこ

火を通して食べるイメージの強いズッキーニですが、薄く切ることで生でもおいしくいただけます。コリッとした食感は生ならでは。ズッキーニに含まれるビタミンCも壊さずにいただけます。ヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」とレモン汁を合わせると、魚の旨味を感じるノンオイル和風ドレッシングの出来上がり。さっぱりしているので箸休めにもおすすめです。

ともきーた (伊藤 智子)

食べだしたら止まらない副菜です♡5分でできちゃうので、忙しい日にも♪ あと一品てときにもオススメです♡調味料は全て大さじ1で簡単♪作りやすいです♡

ともきーた (伊藤 智子)

半熟卵は食べるときには混ぜて一緒に食べてください♡切り干し大根が苦手な方も、このサラダは食べられると思います♡子供も好きな味♪ おつまみにもぴったりです♡

ともきーた (伊藤 智子)

砂糖も塩もいらない♪ 少ない材料でパパッとできるスピードメニューです♡あと1品てときにも♪ワインやビールのおつまみにも♡

佐藤 加奈子（kaana57）

火を使わず簡単調理◎シャキシャキしたかぶの食感と、青じそ風味で食欲UP☆さば缶は汁ごと使って味付け要らず、栄養たっぷりの手間無し和総菜です。”さば”にはコレステロール値down効果や、血流up効果など、生活習慣病予防に効く栄養素がたっぷり◎缶詰だと骨ごと食べられるのでカルシウムも摂れ、お子さまでも安心していただくことができます。 胃の働きをサポートする”かぶ”と合わせて、身体の調子をととのえてくれます。

ともきーた (伊藤 智子)

暑い日でもさっぱりと食べられる副菜です♡すりごま入りが美味しい♪かにかまもいい仕事します♡あと1品てときにもオススメです♡

ともきーた (伊藤 智子)

めっちゃさっぱりしたサラダ♪マカロニグラタンと一緒に作りました♪レモンが爽やかです♡

モモ

夏を感じるさっぱり食材・きゅうりに、旨みと酸味のコンビがクセになるツナ＆梅をあわせます。隠し味に加えた麺つゆから、お出汁の風味がふわりと香って…ご飯に合う要素が詰め込まれた副菜です＊きゅうりは塩もみをしておくことで、シャキシャキ食感からポリポリ食感に変わります。ほのかな塩気も相まって、ごはん進む度が、グーンとUP★箸休めやおつまみにも活躍します。＊‥レシピのコバナシ‥＊オクラ×ツナ×梅×麺つゆで作る和え物が好きで、そのアレンジとして生まれたレシピです。火を使わないのが簡単手軽で、気づけば夏の定番になっていました＾＾スーパーに行く頻度を減らしている今日、ツナ缶は本当に有難い存在です＊