「黒オリーブ」のレシピ27 品

パパイズム

生のズッキーニをシャクシャク食べられる夏らしい前菜。オリーブとケッパーを使うフレンチのタプナードソース。ケッパーが手に入りにくいので、代わりに梅干しの酸味で使用。

大家 輝

プッタネスカとは娼婦風という意味があり、名前の由来にはいろんな説がありますが、酸味がバシッと決まってるところから、きてるんじゃないかなと思います。材料はあまりご家庭の冷蔵庫にないものばかりかも知れませんが、材料さえ揃えば簡単に美味しく作れるちょっとリッチなパスタです。

ナオミ

和えるだけの簡単マリネです。以外な組み合わせですが、ごま油をオリーブの酢漬けの相性もいいですよ！白ワインや日本酒のお供に、おすすめです。

曽根 小有里

みずみずしい新玉ねぎをたっぷりと使ったスモークサーモンのマリネ。爽やかな味わいのマリネは冷えた白ワインにぴったりです。

高橋 はるな

お店で見かけたサーモンパイを家で手軽に作ってみました！サーモンとパイ、どちらも大好きなのでもうたまりません。バターでソテーしたほうれん草と、白ワインで蒸したキャベツを一緒に包めば1品で魚も野菜も摂れて嬉しいですね♬魚の形に子供たちは大喜び。大人も白ワインがすすんじゃいます！

佐藤 加奈子（kaana57）

フランスの塩味ケーキ「ケークサレ」を、イタリアンテイストに仕上げました♪ホットケーキミックスを活用して簡単調理！オリーブオイルを使用しているのでバターと比べると格段にヘルシーです。フライドオニオンやチーズの風味、オリーブがアクセントになって大人も子どももパクパク食べやすいおかずケーキ。お酒によく合い、おもてなしにも喜ばれる一品です。

佐藤 加奈子（kaana57）

ほたてのうま味と白ワイン風味が食欲そそる♪ケイパーとアンチョビ、ガーリックなどが入ってお酒との相性バッチリ◎お酒だけでなく、パンやごはんにもよく合うのでファミリーでも楽しめます。手間をかけずにフライパンひとつで簡単調理なので、おもてなしやパーティーにも気負わず作れるお洒落なイタリアンです☆

maina (米山真衣)

ちょっぴりおもてなし♡ワインに合う『タプナード」です。バケットに乗せて、とろけるチーズをのせて焼くとおいしいです！オリーブは、瓶詰の緑のオリーブ（パプリカ入り）でも、黒のオリーブでも大丈夫です。゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――■『働く女性』が帰って30分以内で作られる■忙しいけど、自炊して『時短』『節約』■たまには彼のために『簡単おもてなし』♡お料理を通して、WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――

大家 輝

暑い夏に、簡単で爽やかな冷製パスタのご紹介です。タコのうま味と、フレッシュトマトの爽やかさ、黒オリーブがアクセントになったパスタです。具材を切って混ぜるだけなので、ぜひお試しください。

ナオ

とにかく簡単♪切って混ぜるだけなのにこんなに美味しくていいの？ってなっちゃいます。暑い日にぜひ作ってみてくださいね。お家でカフェっぽい冷製パスタが10分で出来ちゃいます。

いのうえ　まい

トマトとイタリアンパセリ、オリーブの黒で、カラフルなソースです。たっぷりかけて召し上がってください。

曽布川優子

赤紫の色鮮やかな、紫キャベツでコールスローを作りました。食感が楽しいくるみや、黒オリーブ、クリームチーズも入っています。味付けはオリーブオイルとレモン汁、隠し味に「いぶりがっこタルタルソース」を加えています。サンドイッチに挟んでもおいしいです。

加瀬 まなみ

市販のオリーブをフライにするだけ、ただそれだけなのに、見た目も味もとびきり華やか。独特の酸味と塩味がマスキングされ、上品な味わいに変身します。オリーブは、グリーン・ブラック・パプリカ入りなど好みで。

加瀬 まなみ

お安い手羽元で、オシャレ感のある洋風煮込み料理に。たっぷりの刻み野菜とオリーブ、ローズマリーの香り。プラスオンで、いつもと違う特別な美味しさを演出。

加瀬 まなみ

オイルサーディン缶詰のオイルごと、うまみと栄養素もまるごといただきます。すりおろしトマトを煮詰め、ケッパーとオリーブ、ドライハーブで地中海風に。豊かな風味で缶詰の臭みをしっかりマスキングします。

吉村ルネ

スペインのバルで気軽に食べたツナ缶のサラダをサバ缶で作ってみました。サバ缶（水煮）の栄養はビタミンの豊富な野菜やレモンと一緒に食べることで体に吸収されやすくなります。ボーソー米油のニンニク漬けが良い仕事をしてくれます。簡単でヘルシーで美味しいスペインのお味です。

加瀬 まなみ

トルコ料理のテーブルに欠かせない、白いチーズ。低脂肪で淡白、しっかり塩味が特徴です。日本では手に入れにくい為、味わいが似ているカッテージチーズにひと工夫で代用しました。この白いチーズ、オリーブ、ミントなどをたっぷり散らした、トルコの地中海風サラダ。見た目も味わいも華やかです。

加瀬 まなみ

パンにいろんな具をのせて楽しむバスクスタイルのピンチョス。材料はオリーブとアンチョビとクリームチーズだけ。シンプルだけどとびきり美味しい、すぐできの1品。

藤本マキ

もち麦に夏野菜とプロセスチーズを加え、サラダ仕立てにしました。もち麦は炊飯器で炊けば、火を使わず作れます♪（茹でる方法と、どちらの方法も掲載しています）色鮮やかで、プチプチもちもちシャキシャキいろんな食感が楽しめ、作り置き出来るので、おもてなし・ホームパーティ等にもお勧めです。

藤本マキ

レンジで出来る、簡単＆時短のお魚料理です。クッキングシートにサワラを乗せ、オリーブと玉葱で和えたドレッシングをかけて包むだけとお手軽です♪オリーブやにんにく使用で魚の臭みも軽減され、また最後に落とすバターがコクを与えてくれます。

曽布川優子

おうちにあるもので作った簡単パスタです。ルマーカというコロンとしたパスタを使っています。

曽布川優子

お肉の代わりにかんぱちをトマトソースで煮た　かんぱちのラグーソースを幅広パスタ　パッケリと和えました。トマトはフレッシュ感を残し加えたブラックオリーブが味のアクセントになります。うちの定番パスタです。

吉村ルネ

このレシピはブログで大変好評を得たのでご紹介させて頂きます。シュー生地に入ったくるみが香ばしい前菜が美味しく出来ました。作るのはいたって簡単ですので皆をアッと驚かしてみては。

吉村ルネ

トマテサルサを応用したスペインのドレッシングをサッと湯掻いた菜の花にかけて頂きます。さっぱりとした味わいが食欲をそそります。

吉村ルネ

アボカドを半分に切ってトマトソースをかけた贅沢なスペインのサラダです。キンキンに冷えたホワイトワイン、ビールに良く合う一品。暑い日にお薦めです。

レナ♪

じゃがいもとアンチョビは相性抜群☆黒オリーブをアクセントに使い、さっぱりとしたパスタに。

星野奈々子

ドライトマトと黒オリーブを練り込んだ天然酵母パンです。はるゆたか100%でふわもちの食感です。