「とんかつ用」のレシピ76 品

花 kitchen

甘酢のタレをた〜っぷりかけて召し上がる甘酢トンテキ。とんかつ用のお肉を使うことで、食べ応えたっぷりで満足感も得られます！ガッツリ食べたい日にぜひ作ってみてください。たくさん作っておいて、翌日のお弁当に詰めて２度楽しむのもおすすめです♪

金子美和（さとみわ）

ケチャップなしで作れる豚ロースのシンプル酢豚。本格的な味わいを簡単に作れるよう作り方の工程を工夫しています。玉ねぎはレンジ加熱でサッと炒めるだけ。豚ロースは油を加えたお湯で茹でて本格中華の油通しを家庭向きにヘルシーしました。どちらも加熱済みなので準備ができたらフライパンでサッと炒めてタレを絡めれば完成です。高たんぱくな豚ロースで疲労回復効果！甘さを抑えたい場合はお砂糖をきび砂糖にして大さじ２で作ってもかなり甘味を感じます。

あーぴん（道添明子）

★【柔らかいとんかつのポイント】ロース肉の脂身と肉の間の筋をキッチンハサミや包丁の刃先で切っておくと身が縮まずふっくら揚がります。★肉の部分にはフォークや包丁の刃先で刺して肉質を柔らかくしておきます。★揚げるのは表が7割、裏3割を目安に！！

tomoko

黒こしょうのピリッとした辛みがよく合うシンプルな炒めものです＾＾とんかつ用の豚肩ロースはもみ込むことでやわらか、食べ応えもありますよ♪

金子美和（さとみわ）

たくさんの大根を消費するために、豚ロースを加えてボリュームのあるおかずにしてみました。生姜と酢を加えてさっぱり味に。お肉も柔らかく仕上がります！

野島ゆきえ

とんかつ用の豚ロース厚切り肉を、にんにくがきいた味噌漬けにしました。ご飯が欲しくなる味！味付けをしてジップロックに入れたら、そのまま冷凍庫に入れてもOK。食べるときは解凍してから焼くだけです。

maina (米山真衣)

今日は彼にちょっぴりおもてなし♡そんな時は、このレシピがピッタリです！意外と簡単(^^♪おいしいミラノ風カツレツです。トマトソースには、めんつゆを入れることで、味に深みが出ます♪゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――■『働く女性』が帰って30分以内で作られる■忙しいけど、自炊して『時短』『節約』■たまには彼のために『簡単おもてなし』♡お料理を通して、WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――

Yukiko

豚肉は薄めに切り、揚げずに蒸し焼きにするので柔らかく出来ます☆すべて一つのフライパンで出来るので簡単です！お肉が多めのがっつりメニューです。

熊橋麻実(くまみ)

ジューシーに仕上がるコツを使って作る、懐かしい洋食屋さんのポークソテーです！とろっとしたソースが美味しく、子どもから大人まで楽しめます♪

いいつか✿かな

家族の大好きなポークカツです。カツはフライパンで揚げ焼きするので後片付けも簡単で気軽に作れます。トマトソースを手作りすることでボリュームも華やかさもアップします。今晩のおかずにいかがでしょうか✿

Yukiko

大葉と味噌の相性がバツグンの漬けダレです。鶏肉で作っても美味しいです☆漬け込み肉は冷蔵で2日間、冷凍で1か月保存出来ます。

熊橋麻実(くまみ)

豚ロース肉にしっかりと味をつけて、カリカリに焼いて作る唐揚げ風です！お酒やご飯の進む味付けで、元気が出てきますよ(*^^*)お弁当にもオススメです♪

おねこ

トマトと青紫蘇でなんとなくポインセチアをイメージ♡Xmasにぴったりな色合いの豚ロースステーキです☆にんにくオイルの香り、トマトソースの酸味と甘みが、シンプルでジューシーな豚ロースステーキにぴったり♡しつこくなくさっぱり食べられます。お好みでレモンを絞っても◎

熊橋麻実(くまみ)

大きくカットした豚ロース肉や根菜類、通常は固くなりがちですが、マルチ圧力クッカーを使用すると程よい硬さに加熱できます！具材がたっぷりの炊き込みご飯、ぜひ作ってみてください♪

藤本マキ

手が込んでそうに見えるけど、実は簡単＆15分程度で出来てしまいます。鶏肉を使ったパン粉焼きが主流かと思いますが、豚肉をたたいて薄くするので、火の通りもあっという間。何より比較的安価なとんかつ用豚肉を使って節約にもなります☆

加瀬 まなみ

グローブカットした豚肉に濃厚なタレとにんにくチップ、パンチが効いたがっつりプレート。絶品ソースでご飯もビールもすすむ！シソを加えた千切りキャベツとも相性抜群です。

tomoko

基本のポークソテーに、レモン果汁入りのフレッシュソースをたっぷりかけました。重くなりがちなポークソテーも、レモンの爽やかな酸味とフレッシュトマトで食べやすく！基本のポークソテー の作り方はこちらです→oceans-nadia.com/user/13062/recipe/253246

tomoko

基本のポークソテー に、きのこたっぷりのクリームソースをかけました。生クリームは使わないお手軽ソース。粒マスタードの酸味でしつこくなく、あっさりと食べやすいです。基本のポークソテー の作り方はこちらです→https://oceans-nadia.com/user/13062/recipe/253246

tomoko

表面はカリッと、中はジューシーでやわらかなポークソテーの作り方です。ポイントは！①肉の筋切り②フライパンはしっかりと予熱③粉をまぶして香ばしく③蓋をして蒸し焼き

Chiko

朝漬けて夜に焼くので、やわらかくて甘辛の味付けで熱々のご飯にのせて食べたら、ホント、美味しかったです❣️味付けは焼き豚です。ラーメンにのせても美味しかったです❣️

tomoko

外はサクッと、中はしっとり。基本のとんかつの作り方。ポイントを押さえて、美味しいとんかつを作りましょう！

しぎはら　ちづ

甘酢たれが染みたとんかつは、甘酢が食欲をそそりくせになる味です。さっぱり後引くスタミナ丼。うちの新しいとんかつメニューに仲間入りです。

YUKImama

我が家のマヨワインに今回は醤油麹と赤ワインでマリネ(白でも酒でもいいです)しっとり焼いて食べる人喜ばしてあげてね(^-^)晩御飯は勿論朝パンにも♪

かめきちパパ

市場で買った豚肩ロース肉のステーキ用を和風な味つけでコロコロステーキにしました。いつもなら砂糖を入れて甘辛く味付けすることが多いのですが今回は砂糖抜きでみりんの甘さだけで作ってましたこのほうが、飽きのこない味になるのかなぁ？

福原ゆり

肉×肉の不思議なコラボレーション♪絶妙なバランス感が命。簡単なのにお店の味。味付けなしなので失敗なし！

バリ猫ゆっきー(吉田由季子）

スパイス香る・・・ご馳走メニューです。おもてなしにどうぞ。

JUNA（神田智美）

さっぱりお肉をいただきたい方にお勧め♪

玉田　悦子

市販のミックスハーブを使った香りの良いポークステーキです。さっと炒めたミニトマトの甘味が美味しい簡単ソースと頂きます♪

さっちん　

ソースは、トマトケチャップと中濃ソースを混ぜるだけなので、簡単にできます。

松尾絢子（ちきむん）

いつものソテーの仕上げにクリームチーズを絡ませました。トリュフオイルを仕上げにかけ、お手軽にキノコのコクを広げました～