「ビスコッティ」のレシピ68 品

管理栄養士ゆきぼむ

ホットケーキミックスで作るビスコッティ♡油も牛乳も使わず、卵で生地をまとめるだけで簡単にできます。ココアのほろ苦生地にチョコレートの甘さとナッツの香ばしさがアクセント♫お菓子作り初心者の方でも、おしゃれでひと手間かけたようなビスコッティが作れますよ。

四万十みやちゃん（宮崎香予）

ホットケーキミックスを使った「ほろ苦ビスコッティ」を作りました♪コーヒーとチョコレートで「カフェモカ風に」ナッツと板チョコはお好みの物を加えてOK！そのままザクザク食べていただいてもよし！ミルクに浸して食べるのもお勧めです！とっても簡単で美味しいのでよかったらお試しくださいね♪

福原ゆり

イタリア菓子のビスコッティ♪牛乳やコーヒーに浸して食べると絶品！混ぜるだけで簡単なのに、おしゃれで作りやすいです。お好みのナッツを入れてぜひ作ってみてくださいね。

曽布川優子

毎年　残ってしまう節分豆でイタリアの焼き菓子「カントゥッチ」を作りました。　カントゥッチは　別名　”ビスコッティ・ディ・プラート”　とも呼ばれるイタリアのトスカーナ州　プラートという街で生まれたお菓子で、素朴なビスコッティの一つです。棒状に成形し焼いてから切って、再び焼く2度焼きです。バターやオイルは無しなのでヘルシー　。主な材料は　卵と小麦粉と砂糖といったシンプルなものです。今回は小麦粉に　全粒粉を加え、カカオも入れて　香ばしく仕上げました。密閉容器に入れて、保存が可能です。そのまま食べてもおいしいですが、２度焼きなので、硬めです。牛乳や　カフェオレなどにつけて食べてもおいしいです。

むろざきさゆり(ぺぽ)

生おから入りのザクザクビスコッティです。ココア生地のほろ苦さと、混ぜ込んだクランベリーの甘酸っぱさが相性ばっちり。粉の半分をおからで置き換えているのでいつものビスコッティよりもヘルシー。しっかり乾燥焼きするとザクザクに仕上がり、おから感はほとんど感じなくなりますよ。

花 kitchen

米粉を使ったグルテンフリーのビスコッティ。ザクザクでおいしくて手が止まりません♪生地は甘さ控えめにして、その分ナッツとチョコレートを加えることで満足感のあるビスコッティにしています。米粉のスイーツ作りに、ぜひお試しください♪今回は築野食品工業さまの「米粉（come×come手作りキット）」とこめ油「Pâtisserie & Boulangerie oil」を使用しました。

春歩(はるほ)

干し芋を使った秋にピッタリのビスコッティです！ねっとり濃厚な干し芋の甘さが熱を入れることで引き立ちます♡お芋好きさん必見のビスコッティ。家族から大人気で秒でなくなりました！グルテンフリー＆油少なめで罪悪感なく食べられます(*´˘`*)

むろざきさゆり(ぺぽ)

米粉で作るザクザクビスコッティです。チョコレート、オレンジピール、ミックスナッツ…と相性最強の具材をたっぷり混ぜ込みました。砂糖・小麦粉・油は不使用。なのに満足感はばっちりなおやつです。

築山紀子

ノンオイルで作る、甘くないおつまみビスコッティ。チーズとナッツの風味で香ばしい仕上がりです。お酒のあてに、ちょっとあると嬉しいヘルシーおつまみです。

夢

きな粉風味でほっこり♡100均のレジの近くに売ってるあの甘栗をお菓子に使いたいなーとずっと思ってて、ビスコッティに入れてみたら…カリカリになって止まらない美味しさに！！ビスコッティはザクザク、甘栗はカリカリで食べ応え満点！使用する油はたったの15g！ヘルシーなおやつです♪たくさんできるので、常備おやつにおすすめ！

夢

米粉で作るグルテンフリーのザクザクビスコッティです！シナモンとレーズンの相性抜群！しっかり焼くことで水分を飛ばし、ざっくざくの食感に仕上がります◎使う油はたったの10g！他の焼き菓子に比べてヘルシーです♡そして一度焼くと沢山できるので常備おやつにもおすすめです！もちろんラッピングしてプレゼントにも♪

mikana

Nadia Magazine vol.7に掲載して頂きました😊オートミールで簡単に出来る♪♪ザクザクのビスコッティ💕焼き時間を長くして、硬めに仕上げました😊しっかり噛んで食べられるので、満腹感もあります👍

富岡清美

アメリカ産ピーナッツバターを使って、ビスコッティを作りました。小麦粉の代わりに米粉を使ってグルテンフリーに！そのまま食べてももちろん美味しいですが、温かいチョコソースをつけて頂くことで、美味しさも２倍です。今年はちょっと変わったバレンタインのスイーツを作ってみたい！という方におすすめです。誰でも失敗なしで簡単にできますよ！

yuki

ノンオイルでヘルシー♬ まさにダイエットビスコッティ！小腹が空いた時にも満たしてくれるザクザク食感♡冷蔵庫保管で、ザクザクずっと続きます♬

夢

グルテンフリー、油少なめでヘルシー！ざっくざく！玄米茶の香ばしさとピーカンナッツがよく合います♡一本食べだすと本当に止まらない！玄米茶パウダーを抹茶にしたり、ピーカンナッツをくるみに変えたり、アレンジも◎

夢

きな粉の素朴なビスコッティ！ざっくざくでヘルシーで止まりません^ ^米粉使用でグルテンフリー！ナッツ類やチョコレートを入れても美味しいですよ◎入れなくても十分美味しい！！

夢

黒ごまが香ばしい！！ざっくざくでいくらでも食べられます♪青汁スイーツ第3弾！青汁消費にも◎チョコとの相性抜群♡

中村りえ

チョコにクランベリーの甘酸っぱさがおいしいビスコッティ。米粉でサクサクとした食感がやみつきです。◆小麦・乳アレルギー対応

中村りえ

節分に残った煎り豆を使ったビスコッティは食べ応えもばっちり。レーズンの代わりにチョコを使っても◎たくさん噛めるので子どものおやつにもピッタリです（ただし、小さなkお子様は誤飲しないように気を付けてください）。

のりP (noripetit)

ザクザク♪チョコとナッツを入れた【ビスコッティ】ワンボウル混ぜて焼くだけ！簡単レシピです。甘さ控えめなので甘いのが苦手な方でも食べられるちょっぴり大人なビスコッティコーヒーと一緒にコーヒー召し上がってください♡

kanna

アーモンドフラワーをたっぷり使った、ザクザク香ばしいビスコッティを作りました♪焼くまで5分！粉ふるいも型も使いません！アーモンドフラワーたっぷりで、小麦粉は使わないので糖質オフです(o^^o)簡単なのに上級っぽくみえるのが嬉しい！バレンタインにおすすめレシピです(o^^o)★2本セットにしてラッピングすると可愛いですよ♪

金子美和（さとみわ）

ナッツの香ばしい風味とドライフルーツの甘み、米粉の優しい甘さで作るビスコッティは食べだしたら止まらない美味しさ！混ぜるだけで作れるのでとっても簡単。最近は子供たちが作ってくれるようになりました♪美味しすぎて食べすぎ注意です。

夢

あっという間に生地完成！あとはオーブン内で放っておくだけなので楽々♪忙しい時でもささっと作れます♪1度にたくさんの量ができるので常備おやつにおすすめです^ ^ラッピングすればプレゼントにも喜ばれます！

夢

ココナッツファインをいれた、ざっくざくのビスコッティです♪米粉使用でグルテンフリー！使用する油は全部で15gでとってもヘルシー！美味しすぎてついつい食べ過ぎてしまいます笑

築山紀子

きな粉のタンパク質とオートミールの食物繊維を加えたヘルシーなビスコッティです。ざくざく食感は食べ応えがあり、ダイエット中のおやつや朝食にもピッタリです。

夢

体に優しい素材を使って、少し食べただけでも満足感の得られるビスコッティ。ざくざく美味しくてやみつきになります♪ダイエット中、どうしてもおやつが食べたい！という時にぜひ食べていただきたいです♪もちろん普段からのおやつにもおすすめ！いつも食べてる市販のおやつをこれに変えればより健康的になれるかも？甘さ控えめです。

Tsugumi

イタリアに限らずヨーロッパは焼き菓子の美味しいところです。オーブン文化のせいもあるかもしれません。そしてイタリア土産で１、２位を争うのがビスコッティ。たくさんの種類があるビスコッティですが、今日は夏らしくレモン風味のシンプルなものを焼き上げてみました。外側はカリッとした食感ですが、中はしっとりのとても上品な仕上がりに。見た目も可愛らしく、ついつい手が伸びてしまう、そんなビスコッティです。

Tsugumi

クランベリーは干しぶどうでも代用できます。クランベリーを水で戻さずに、シャンペンで戻すとシャンペン風味のビスコッティに変身します。用途に合わせて、いろいろな味をお試しくださいね。

中村りえ

きな粉と黒ごまで風味が豊かなビスコッティ♪アーモンドのザクザクが美味しい！きな粉はカルシウムが豊富なので成長期のお子様の栄養にも◎しっかり噛めるビスコッティでおやつ時間を楽しんでくださいね！

中村りえ

デーツの甘味で、砂糖なしでもおいしいビスコッティ。デーツは不足しがちな食物繊維がたっぷり。食物繊維は便秘解消だけでなく、善玉菌のエサとなり、腸内環境を整える役割があります。またデーツは鉄分、葉酸も多く含み、貧血を予防したい女性には特におすすめ。おいしく食べて美腸効果が期待できるデーツのビスコッティおすすめです♪